Parabéns Josy

Parabéns minha querida amiga Josy, dou-te um beijinho e um abraço cheio de carinho e amizade, neste dia tão especial. Muita saúde e muita paz. E para festejar o teu dia de aniversário aqui ficam 2 receitinhas da tua autoria.

Pão com torresmos da Josy

Ingredientes:

• 500 grs de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento p/pão (30 grs)(usei 1)0 grs)(usei 1)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 ovo
• 1 copo de água morna(cerca de 200ml)

Recheio:

• 200 grs de torresmo triturado(usei bacon aos pedaços)
• 1 chouriço corrente

Preparação:

1. Na tuba da máquina pus primeiro a água,a margarina,o ovo,o sal,o açúcar,o leite em pó.
2. Depois a farinha e o fermento por cima.
3. Seleccionei o amassar e levedar.
4. No fim do programa acabar,retirei a massa.
5. Estiquei com o rolo e pus o bacon e o chouriço aos pedaços(previamente passados na frigideira sem gordura,para ficar tipo torresmos)
6. Enrolei como uma torta ou um rocambole hehehehe.
7. Farinha num tabuleiro e dei uns cortes com a tesoura.
8. Levei a cozer.

Tirei esta foto para verem o fumo que saí quando o tirei do forno...maravilha mesmo...obrigada Jos

Panquecas no forno da Josy

Ingredientes:
Panquecas:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
•  1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Chourição q.b.
• Queijo q.b.
• Carne picada q.b.
• Molho de tomate q.b.
• Queijo ralado q.b. 
• Mistura espiga de alho e coentros q.b.

Preparação:

Panquecas:

1. Bater tudo no liquidificador na velocidade alta, por que assim forma bolhas e a panqueca fica mais levinha. 
2. Deixe descansar por uns 15 minutos. Em seguida faça as panquecas e vá reservando em um prato.
3. Coloque em cada panqueca uma fatia de queijo, uma de chourição e um pouco de carne picada, enrole-as e distribua em um refratário.
4. Despeje o molho de tomate de sua preferência, salpique queijo ralado, um pouco damistura espiga de alho e coentros.
5. Leve ao forno para gratinar.