Lasanha com molho de francesinha

Uma receita já antiga no blogue, uma lasanha com molho de francesinha, publiquei esta receita no dia 10 de maio 2009 :).

Molho da francesinha: 

• 1 cerveja, 
• 1 cálice de vinho do Porto,
• 1 colher de sopa de maizena, 
• 1 colher de sopa de manteiga, 
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate,
• 1 caldo de carne,
• 1 folha de louro, 
• 1dl de leite.

Preparação: 

1. Dissolver a maizena no leite , juntar os outros ingredientes e misturar.
2. Levar ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco, retirar do lume, eliminar o louro e triturar para se obter um molho mais liso.

Para a lasanha:

Uso sempre massa fresca do pingo doce e adoro esta massa.

Ingredientes:

• 250 gr de carne de porco picada,
• 250 gr de carne de vaca picada,
• 2 linguiças ás rodelas,
• 1 cebola picadinha bem fininha,
• 1 folha de louro,
• 1 dente de alho,
• oregons,q.b. 
• azeite...
• 750ml (mais ou menos)demolho bechamel
• 1,5 lata de salsichas,
• chourição e queijo de barra q.b.....
• queijo ralado a gosto...

Preparação:

1. Fiz um refogado e juntei as carnes e a linguiça, juntei sal oregons.
2. Depois de a carne estar cozinhada juntei o molho das francesinhas....deixei mais um cadito ao lume e depois reservei...

Montagem da lasanha:

1. Um pouco de molho bechamel,massa...carne em cima....molho bechamel...queijo ralado...massa...carne....molho bechamel...queijo ralado...massa,salsichas chourição e queijo de barra...massa...carne...molho bechamel..queijo ralado..acaba-se com massa molho bechamel e bastante queijo ralado,leva-se ao forno,e depois sai esta maravilha...:o)..