Creme de legumes com pão salteado com chouriço e hortelã

E chegou mais um Dia Um...Na Cozinha.. , neste mês de fevereiro primeiro dia do mês, ano de 2014, trouxe sopas de legumes, optei por fazer um creme de com alho francês, cenoura, nabo, abóbora, batata, depois assim por cima com pãozinho salteado com chouriço e hortelã...

 Ingredientes:

• 100 gr de alho francês
• 300 gr de batatas
• 300 gr de cenoura
• 50 gr de nabo
• 100 gr de abóbora
• 1 pão pequeno
• 1 chouriço
• 1 colher de sopa de banha
• Hortelã q.b.
• sal q.b.

Preparação na bimby:

1. Meter a banha, o alho francês e metade do chouriço, 5 s/ veloc. 5., programar 4,5 minutos, 100ª/ veloc. 2. No fim juntar o resto dos legumes, 3 min.veloc.2 Temperatura 100º., juntar 800 gr de água, 20 minutos, 100º velocidade 2. No fim do ciclo velocidade 5,7 e 9 até fazer o puré da sopa, se necessário juntar mais um pouco de água.
2. Numa frigideira um fio de azeite o pão aos pedaços pequenos, o chouriço e a hortelã.
3. Meter por cima da sopa e servir de imediato com um fiozinho de azeite.