Polvo à lagareiro na Bimby

Mais uma das antigas, feitas à bastante tempo, chegou a vez deste polvo hoje à lagareiro.
Adoro cozer o polvo na bimby, é muito mais rápido e fica muito macio. Na bimby pode-se cozer o polvo e ao mesmo tempo em cima na varoma cozer as batatas.
Fui buscar esta receita aqui.

 Ingredientes:
1000gr batatas pequenas
100gr água
1 Polvo (apox.1000gr) cortado em pedaços grandes
1 cebola média
6 dentes de alho

20gr coentros
200gr azeite
Sal q.b.

200gr arroz

Preparação na Bimby:

Coloque no copo da Bimby a água , o polvo e a cebola, na Varoma coloque as batatas lavadas cortadas ao meio e salpicadas com Sal e  programe 30min/100º/função inversa/ vel colher.
Retire o Polvo e reserve a água da cozedura.
Coloque o Polvo no Tabuleiro e as batatinhas á volta.
Pré aqueça o forno 200º
De seguida coloque no copo os alhos , os coentros  e o azeite e pique tudo 5seg/vel7 . e refogue 5min/Varoma/vel1.
Findo este tempo regue o polvo e as batatinhas com o refogado e leve ao forno a 200º cerca de 15min.
Coloque no copo e pese a água da cozedura do polvo e complete com água até perfazer 800gr de água, coloque o cesto com o arroz e programe 20min./100º/vel4.