Empadão de atum e salsicha na Bimby

Me perdoem alguns seguidores, mas tenho feito agora mais coisas na minha Bimbita, é que é tão prática. Podemos fazer tudo ao nosso gosto é só mesmo saber usá-la.

20 minutos é quanto basta para termos um puré de bata perfeito, mais uns 9 minutos para o atum e em meia hora tenho o empadão preparado para ir ao forno.

Se quiserem podem tirar as salsichas, mas por cá adoramos assim ;).

 

 Ingredientes:
Para o recheio de atum:

• 1 lata de atum das grandes
• 1 lata de salsichas
• 1 cebola pequena
• 1 cenoura
• azeite q.b.

Para o puré:

• 1 kg de batata
• 400 gr de água
• sal q.b.
• noz moscada q.b.
• 40 gr de margarina

Preparação:
Do recheio de atum:

1. Meter no copo a cebola, a cenoura e o azeite 5 seg/ veloc 5. Depois programar 4 min. veloc 2 temp 100º.
2. Meter o atum e programar mais 4,5 min veloc colher, colher inversa 100º, no ultimo minuto juntar as salsichas às rodelas. Retirar e reservar num recipiente à parte.

Para o puré de batata:

1. Meter a borboleta, as batatas, a água e o sal 20 min velo 1 100º.  Adicionar a manteiga e a noz moscada e pimenta se gostarem 30 seg vel 3.
2. Num pirex, meter puré, o atum e o resto do puré, pincelar com a gema de ovo com 1 colher de sopa de leite e levar ao forno até ficar coradinho.