Bolo de iogurte com coco e chocolate e as pepitas de chocolate

Mais um bolo feito pelo Gonçalo, ele gosta de fazer é deixar fazer. Não se faz muito grande, pois não se pode demorar muito tempo para o comer(como se fosse possível, hehehehe).
Desta vez abriu o armário viu o coco e perguntou se podíamos usar o coco.
Eu dei a sugestão do chocolate e ficou mesmo bom que o irmão dele deu cabo logo de metade do bolo.
As pepitas juntámos quando o bolo já estava no forno, o que não se deve fazer. Também não cresceu muito, porque não pusemos fermento. Não tinha farinha para bolos e usámos da farinha sem fermento.

 Ingredientes:

• 1 iogurte
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de coco
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1,5 chávena de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
• Pepitas de chocolate q.b.
• 3 ovos

Preparação:

1. Separar as gemas das claras e juntar o açúcar às gemas bater bem. Juntar o iogurte, o coco, a manteiga e o chocolate..
2. Bater as claras em castelo e ir juntando à massa alternando com a farinha. Juntar as pepitas.
3. Untar uma forma e levar a massa a  cozer a 180º. Até estar cozido, fazer o teste do palito.