Bacalhau à Brás na Bimby

Não sabia o que havia de ser o almoço, tinha migas de bacalhau a demolhar e procurei então uma receita de bacalhau que não desse muito trabalho pois estou de férias.

Andei  pesquisar então o bacalhau à Brás na Bimby e encontrei esta que me pareceu muito bem, muito só algumas temperaturas, velocidades e quantidades e ficou muito bem.

A receita é a que também vem no livro base da Bimby

A repetir brevemente.

Ingredientes para o Bacalhau à Brás

• 50 g. azeite;
• 1 cebola;
• 1 dentes de alho;
• 250 g. bacalhau desfiado;
• 200 g. batata palha;
• azeitonas;
• 6 ovos;
• salsa picada;
• pimenta e sal q.b.

Modo de preparação :

1. Colocar no copo a cebola e os alhos e pica 6 seg., vel.5. Deitar o azeite e programar 4 min., temp. varoma, vel. 1. 
2.  Quando terminar, adicionar o bacalhau e programar 6 min., temp. 100, vel. colher inversa. Juntar a batata palha e programar 3 min., temp. 100, vel. colher inversa.
3. Colocar tudo a aquecer numa frigideira e levar ao lume. Sem lavar o copo da bimby, deitar os ovos e bate durante 10 seg., vel. 4.
4.  Incorporar na frigideira e misturar tudo muito bem, com ajuda de uma colher de pau.
5. Deitar a pimenta, rectifica os temperos e adicionar sal, se necessário. Enfeitar com azeitonas e salsa picada.