Pudim caseiro de sobras de folar

Sobrou um pouco de folar, que anda a rolar pela cozinha, o que podemos fazer?

Um pudim caseiro, pois claro.

Como não tinha caramelo líquido, barrei a forma com margarina e açúcar, cozi em banho maria e depois com uns poucos de morango fiz um pouco de molho.

Este pudim ficou mesmo uma delicia.

Ingredientes;

• 150 gr de folar
• 6 dl de leite
• 3 ovos
• 200 gramas de açúcar
• raspa de limão q.b.
• 1 colher de sopa de farinha

Preparação tradicional:

1. Numa taça meter o folar aos pedaços pequenos(tirei a crosta castanha), meter o leite e deixar amolecer um pouco.
2. Meter o resto dos ingredientes e com a varinha mágica bater bem até obter uma mistura homogénea.
3. Meter numa forma untada com manteiga e açúcar e levar a cozer no forno em banho maria, previamente aquecido a 180º, cerca de 45 minutos, podem cozer na panela de pressão também

Preparação na bimby:

1. Meter todos os ingredientes no copo, deixar o folar que foi partido aos pedaços amolecer um pouco.
2. 1 minuto velocidade 4, meter numa forma com tampa untada com farinha e polvilhada com açúcar.
3. Podem cozer na varoma cerca de 30 minutos( fazer sempre o teste se está cozido, costumo usar uma faca nos pudins se sair limpa o pudim está cozido), podem cozer na panela de pressão cerca de 20 minutos ou podem cozer no forno em banho maria cerca de 45 minutos pré aquecido a 180º.

Molho de morangos:

Meti um tacho uns 10 morangos, 5 colheres de sopa de açúcar,

Levei ao lume até os morangos estarem desfeitos, junteo só um pouco de água pois estava a secar muito.