E se a desafiássemos a "Descobrir a Páscoa" connosco?

Há uns tempos recebi um email do Lidl a desafiar-me para um desafio, desafio esse que nos pediam a "Descobrir a Páscoa".

Com os produtos excelentes Deluxe e Favorina, só poderiam sair boas receitas, porque os produtos esses são de muita qualidade e só por si só já é meio caminho andado.

Resolvi então fazer um rissoto, em que enriqueci com alheira e cogumelos frescos, e fazer também a sugestão para o ninho da Páscoa com um excelente bolo feito com a mousse de chocolate com café

Ingredientes:

• 1 embalagem de rissoto Deluxe de arroz carnaroli cogumelos e trufas
• 1 alheira Deluxe
• Cogumelos frescos
• azeite Chaparro q.b.
• 1 alho picado
• água q.b.

Preparação:

1. Metia a cozer a alheira um pouco em água, retirei e medi 1 litro desta água.
2. Num tacho meti a água e o preparado do rissotto, deixar estar cerca de 15 minutos.
3. Numa frigideira meti o azeite, o alho bem picado, os cogumelos e deixei estar um pouco, no final juntei a alheira sem pele e deixei estar mais um pouco, adicionei um pouco de pimenta moída na altura.
4. No final do rissoto feito juntei um pouco de manteiga, mexi bem.
5. Ao servir meti o rissoto, a mistura de cogumelos e alheira e queijo ralado por cima

 Ingredientes para o bolo:

• 1 pacote de mousse de chocolate com café Deluxe
• 3 ovos
• 130 gr de açúcar
• 180 gr de farinha
• 2 colheres de sopa de azeite Chaparro
• 1 colher de sobremesa de café de fermento em pó

Preparação:

1. Primeiro fiz a mousse com a embalagem o indica.
2. Numa taça à parte meter os ovos com o açúcar bater até ficar um creme fofo, juntar o azeite e  a farinha com o fermento, mexer bem. Adicionar 2/3 da mousse já feita mistura devagar e com carinho.
3. Numa forma untada com margarina e polvilhada com cacau deitar o preparado e levar ao forno a cozer pré aquecido a 180º cerca de 30 a 35 minutos, verificar com um palito se está cozido.
4. Desenformar e deixar arrefecer.
5. Depois podem abrir o bolo ao meio e rechear com um pouco da mousse que se reservou, cobrir com a restante mousse.
6. Depois é só decorar a gosto para a vossa Páscoa.