Tijeladas de Abrantes da Maria de Lurdes Modesto

Já andava para partilhar esta receita à algum tempo atrás e hoje chegou o dia.

Ingredientes:

12 ovos

1 litro de leite

500 gr de açúcar 

125 gr de farinha

Sal

Preparação:

Primeiro de tudo meter as tijelas de barro não vidradas no forno, pois tem de estar bem quentes.

Numa taça batem-se durante meia hora se for à mão, batedeira  cerca de 10 minutos, os ovos, o açúcar, a farinha e uma pitada de sal. Mexendo vai-se adicionando o leite devagar.

Com uma concha vai-se metendo nas formas quentes, com cuidado para não se queimar.

Deixam-se cozer cerca de 20 minutos.

Desenformam-se assim que saírem do forno ( eu desenformei mornas ).

Atenção sites manhosos que tiram as receitas sem autorização, apesar de meterem link que se vê mal às vezes. Só podem usar com autorização as minhas fotos, estão protegidas por lei.

•Fiz metade da receita

•A receita é da Maria de Lurdes Modesto do livro " Cozinha Tradicional Portuguesa"