Pão de ló húmido tipo Ovar

 

Ingredientes:

• 5 ovos
• 5 gemas
• 150 gr de açúcar
• 70 gr de farinha peneirada

Preparação tradicional:

1. Bater bem as gemas com o açúcar e os ovos, cerca de 10 minutos com a batedeira.
2. Juntar a colher de água,e a farinha com o fermento peneirada lentamente.
3. Forrar uma forma com papel vegetal, verter a massa lá para dentro, levar ao forno mais ao menos 15 minutos, se gostarem mais húmido podem meter menos tempo, se quiserem mais cozifo usem mais tempo.

Preparação na bimby:

1. Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com papel vegetal com margarina e polvilhe de farinha, convém ser numa forma daquelas que se abrem, para ser mais fácil de tirar.
2. Coloque a borboleta no copo e bata os ovos com o açúcar na velocidade 4 durante 6/7 minutos. Quando terminar junte a farinha na velocidade 2/3 durante 20 s.
3. Verta o preparado para a forma e leve a cozer durante 15 minutos a 180º.