Bolo de agrião e laranja inteira

 

Isto de ter agriões à mão de semear é um privilégio, não acham?

Bolo de agrião e laranja inteira

(Para este bolo a laranha deve ter casca fina, senão raspa de laranja descasca-se e livra-se das partes brancas).

Ingredientes:

150 gramas de agrião 

1 laranja com casca fina

4 ovos

1,5 chávena de açúcar Sidul - Dulces Momentos 

2 chávena de farinha com fermento Branca de Neve 

0,5 chávena de óleo 

(Tamanho da chávena 240ml)

Preparação:

Ligar o fornoa 180°.

Separar as gemas das claras, nas gemas meter o agrião, o óleo e a laranja partida aos pedaços, triturar com a varinha mágica ou mesmo no liquidificador. Juntar o açúcar e mexer bem.

Bater as claras em castelo e juntar à massa anterior alternando com a farinha previamente peneirada, mexendo sempre muito suavemente.

Meter numa forma previamente untada e peneirada.

Levar ao forno cerca de 40 a 50 minutos ou até estar cozido.

Façam o teste do palito para ver se está cozido.

Espero que tenham gostado.