Broas ou bolinhos dos Santos

 Olá, olá e estas broas ou bolinhos ainda vêm a tempo, sabe bem a qualquer altura. Podem ver o vídeo no youtube aqui 

Esta receita só é autorizada pela minha para ser copiada para outros sites, de outra forma é proibido. As fotos e receitas estão protegidas pelos direitos que são da minha pessoa.

E aqui estão elas, mais uma versão destas coisitas 🤗🤗🤗 

Como se chamam na vossa terra?

Aqui são merendeiras ou broinhas, de batata doce que se costuma fazer nas escolinhas.

Ingredientes:

0,5 kg de batata doce 

O,5 kg de abóbora 

1,100 kg de farinha com fermento 

1 colher de sopa de fermento para bolos 

50 gramas de manteiga 

1/2 kg de açúcar 

Raspa de limão 

Canela q.b..

Erva doce q.b.

2 ou 3 ovos

Preparação:

Cozer a batata doce e a abóbora com 1 pitada de sal e umas gotas de limão, fazer puré e deixar ficar frio (meter numa rede para escorrer um pouco a água da abóbora).

Juntar o açúcar ao puré, a manteiga, os ovos, a raspa de limão e misturar bem.

A farinha com o fermento, a canela e a erva doce., amassar um pouco. Meter os frutos secos a gosto, em metade da massa meti pepitas de chocolate para os miúdos.

Formar broinhas e levar ao forno pré aquecido a 180° até estarem cozidas. Cerca de 20-25 minutos conforme o tamanho das broinhas.

Notas importantes:

- Podem não usar a canela ou a erva doce, fica ao vosso gosto.

- Podem usar fermento de padeiro se quiserem, aí tem de levedar mais tempo.