Bolachas de gelatina

E prontos a maluqueira que falava anteontem foi esta.

Estava no jardim mais os meus filhos, enquanto pedia a opinião deles para uma próxima receita com a gelatina.

Se existe bolos, queques de gelatina porque não bolachas de gelatina.

O meu Diogo  filhote mais velho desafiou-me e como sabem adoro desafios.

Com gelatina de morango das minhas preferidas as bolachas ficaram crocantes, derretem-se na boca e já desapareceram quase todas.

De realçar que fica o sabor do morango da gelatina...que maravilha.

Ingredientes:

• 150 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga
• 2 ovos
• 1 gelatina Royal em pó de sabor à escolha
• 380 gr de farinha.

Preparação:

1. Bater bem o açúcar com a margarina até ficar cremoso.
2. Juntar 1 ovo de cada vez e ir misturando.
3. A gelatina Royal em pó.
4. A farinha aos poucos.
5. Envolver tudo bem.
6. Fazer uma bola embrulhar em película aderente e levar ao frio durante meia hora.
7. Retira-se, faz-se um rolo e corta-se e faz-se os feitios que se desejar, com as mãos enfarinhadas.

Depois desfruta-se o sabor, o estaladiço, o derreter na boca...
Assim com uma limonada fresquinha.

E aqui fica mais uma receita da minha autoria, espero que gostem...

Bjokinhass