Dia 1 na cozinha mês de março, Pizza :)

E chegou mais Um dia na Cozinha, desta vez com o tema de pizza, adoro aquele torresmo prensado, comprei umas poucas de fatias, com queijo Snack presidente, uns cogumelos, umas azeitonas e um formato assim de barquinho :).

Para a massa:

•  400 gr de farinha de trigo e 100 gr de farinha integral,
•  2 colheres de sopa de azeite,
• 1 colher de chá fino(para massas utilizo sempre sal fino)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
• 330 ml água morna
• Torresmo prensado q.b.
• Queijo Sanck q.b.
• azeitonas q.b.
• oregons q.b.

Preparação:

1. junta-se tudo e fazer massa de pão.
2. deixar descansar 1/2 hora.
3. tira-se uma porção de massa..e estica-se.
4. fiz um refogado de cebola bem picadinha, azeite, oregons e calda de tomate.
5. Estiquei a massa, piquei com um garfo , meti nas formas e fiz uma pré cozedura, retirei pincelei com azeite, antes de meter o molho de tomate, pus o queijo às fatias, o torresmo prensado e os cogumelos com as azeitonas e os oregons por cima, levei ao forno a cozer.

Para sobremesa, sugiro esta pizza doce, com leite condensado cozido, maçã, chocolate por cima e acompanhada com morangos e cerejas, e só para chatear um bola de gelado de baunilha :).