Pão de alfarroba e maionese, com recheio de sardinha, tomate,queijo e coentros-Dia Um na Cozinha

E foi assim que nasceu este pão, neste Dia Um na Cozinha, neste dia 1º de maio tão importante, para todos os trabalhadores.

Nasceu este pão com farinha de alfarroba, recheado com sardinhas, queijo, coentros e tomate.

Ficou um pãozinho pequeno, mas muito saboroso, devia ter a massa quando estiquei para rechear um pouco mais grossa.

Ingredientes:

• 200 gr de farinha de trigo
• 50 gr de farinha de alfarroba
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de banha
• 1/2 pacote de fermento seco
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de sal fino
• 130 ml de água

Ingredientes recheio:

• 1 lata de sardinhas com limão LaGondola
• Tomate cherry q.b.
• Coentros a gosto
• Queijo q.b.

 

Preparação na Bimby:

1. Juntar os ingredientes do pão no cpo, 3 minutos/ veloci. espiga.
2. Deixar levedar. Estender a massa, meter as sardinhas por cima desfiadas, o tomate às rodelas os conetros picados, e o queijo, enrolar. Levar ao forno a cozer.