Frango frito na panela de pressão

Adoro frango frito, o que a minha mãe faz não há igual.

Este fui eu que fiz e descobri na internet uma maneira de não haver muitos salpicos de óleo, na panela de pressão, fica mesmo muito bom.

É temperar com o que mais gostam, depois de estar um pouco a marinar. Deve-se secar muito bem.

Ingredientes:

• 1 frango partido aos pedaços
• Cerveja ou vinho branco
• 4 dentes de alho
• 1 limão
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de colorau
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempera-se o frango e deixa-se a marinar cerca de 1 hora.
2. Mete-se óleo na panela de pressão com cerca de 4 dedos de altura, deixa-se aquecer, mete-se o frango e fecha-se a panela. O frango deve ser bem seco antes de meter na panela de pressão ou com um pano ou papel absorvente, este passo é muito importante.
3. Quando começar a apitar deixa-se cerca de 15 a 20 minutos. Abre-se a panela depois de sair o vapor e verifica-.se se está frito.
4. Depois é só servir.