Delicias folhadas e 3 milhões de visitas no blogue

Para comemorar os 3 milhões de visitas do blogue, fiz estas delicias folhadas. Muito, mas muito obrigada por tudo o que me tem dado. Estou agradecida por me darem tanto.

sabem que não sou muito de grandes discursos, nem tenho muito jeito para uns textos bonitos, mas o meu coração está sempre inteiro aqui no blogue para vocês que me seguem e que me visitam.

Gostava de ter mais jeito para fotos mais bonitas, que representam-sem bem aquilo que faço, não consigo fazer melhor, nem tenho máquina para isso.

Gosto só mesmo para vos sugerir receitas boas e fáceis de fazer.

Agradeço de coração, muito mas muito obrigada por tudo.

 Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada rectangular
• 4 gemas
• 150 gr de açúcar
• 0,75 dl de água
• 1 pacote de açúcar baunilhado Vahiné
• 1 colher de sobremesa de farinha
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Comecei por desenrolar a massa folhada, como não tinha régua à mão, foi mais ao menos de largura de 4 dedos, cortei e piquei com um garfo. levei a cozer em forno previamente aquecido a 180º até a massa ficar coradinha e cozida(na receita diz cerca de 25 minutos, mas no meu forno levou menos tempo).
2. No fim de cozida a massa folhada retira-se, deixa-se arrefecer e corta-se ao meio com uma faca de serrilha.
3. Para o creme de ovos, levar os açúcares e a água ao lume até ferver um pouco, à parte mistura-se as gemas com a farinha lentamente junta-se à calda de açúcar, leva-se novamente ao lume até engrossar. Deixa-se arrefecer para depois rechear os folhados.
4. Depois de o creme estar frio, rechear o folhado e barrar nas laterais também.
5. Depois é só polvilhar com açúcar em pó.

Fonte:
Da revista Mariana Culinária nº 32.