Pão de forma de centeio e trigo e Pão Alentejano para o World Bread Day 2016 - Rye sliced ​​bread and wheat and Alentejo Bread for the World Bread Day 2016

 E chegou o dia 16 de Outubro, onde celebramos o World Bread Day 2016, a convite da Zorra aqui deixo a sugestão para este dia.
Como não me decidi qual devia ser, resolvi então, partilhar 2 receitas em um.
O pão de forma com farinha de centeio e de trigo, fiz só metade da receita que já tinha metido no blogue anteriormente.
A receita do Pão Alentejano, vi esta receita e resolvi logo fazer.
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 And arrived on 16 October, where we celebrate the World Bread Day 2016 , at the invitation of Zorra hereI leave the suggestion to this day. 
How not decided which should be decided then share 2 recipes in one. 
The loaf of bread with rye and wheat flour, made only half of the revenue that had gotten in earlier blog. 
revenue Alentejo bread, I saw this recipe and decided to do soon.

 Pão de forma de centeio e trigo:

• 200 gramas de Farinha de Centeio
• 600 gramas de Farinha de Trigo (tipo 55)
• 1/2 saqueta de fermipan
• 1 Colher de Sopa de Açúcar
• 1/2 litro de Leite
• 50 gramas de Manteiga
• 2 colheres de chá de Sal

Preparação na Bimby:

1. Meter todos os ingredientes no copo, programar 5 minutos velocidade espiga.
2. No fim do ciclo meter numa taça e deixar levedar cerca de 1 hora.
3. Numa forma de bolo inglês meter a massa, deixar levedar mais um pouco, levar ao forno a 190º cerca de 30- 40 minutos, convém ir verificando se está cozido, pois os fornos podem cozer de maneiras diferentes.

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 Bread loaf of rye and wheat:

• 200g Rye flour
• 600 grams of wheat flour (type 55)
• 1/2 sachet Fermipan
• 1 Sugar Soup Spoon
• 1/2 liter of milk
• 50 grams of butter
• 2 teaspoons salt

Preparation in the Thermomix:

1. Meter all ingredients in glass, set 5 minutes spike speed.
2. At the end of the cycle put in a bowl and let rise about 1 hour.
3. In a pound cake scoring the mass, leaving more baking a little, bake at 190 for about 30- 40 minutes, checking that should go is baked, they may baking ovens of different ways.

Ingredientes para o Pão Alentejano:

• 1 colher de sopa de sal
• 280 gr de água + 35 gr de água
• 550 gr de farinha tipo 65
• 1/2 pacote de fermento fermipan 

Preparação na Bimby:

1. Colocar os ingredientes no copo pela ordem indicada, excepto os 35 gr de água.
2. Programar 5 minutos na velocidade espiga.
3. No final do 1.º minuto deitar pelo bocal os 35 gr de água.
4. Colocar a massa num recipiente tapado com um pano a levedar cerca de 1 hora e meia.
5. Dividi a massa em duas partes e depois tirei um pouco a cada bola e meti por cima para dar a forma típica destes pães..
6. Levar ao forno bem quente 190.º durante 30-40 minutos.

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Ingredients for Alentejo bread:

• 1 teaspoon of salt
• 280 g water + 35 g water
• 550 g flour type 65
• Fermipan 1/2 packet of yeast 

Preparation in the Thermomix:

1. Place the ingredients in the glass in the order, except 35 g of water.
2. Schedule 5 minutes on the cob speed.
3. At the end of 1 minute pour the nozzle 35 gr of water.
4. Place the dough in a covered container with a cloth to baking approximately 1 hour and a half.
5. Divide the dough into two parts and then took a little every ball and methylamine over to give the typical form of these breads ..
6. Bring to a hot oven 190 for 30-40 minutes.