Bolo 2 em 1 versão Bimby e tradicional

Este bolo é uma maravilha, 2 em 1 o bolo e a cobertura é feita ao mesmo tempo. Faz-se a massa e o creme da cobertura e vai tudo a cozer ao mesmo tempo- No fim quando acabado de cozido à que ter cuidado, tem de se desenformar para um prato fundo pois a cobertura pode verter.

Experimentem e surpreendam a quem vos rodeia.

A receita onde a vi a primeira vez foi por aqui,

Em vez do cacau usei chocolate, na receita meti a receita original.

Ingredientes:

Massa:

• 1,5 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1chávena de leite
• 2 colheres de sopa de cacau
• 3 ovos
• 150 gr de manteiga temperatura ambiente

Creme

• 1 chávena de açúcar
• 1,5 chávena de água
• 4 colheres de sopa de cacau

Preparação tradicional:

1.  Primeiro faz-se o creme misturando todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até ferver. Põe-se de parte.

Massa:

1. Bate-se bem a manteiga com o açúcar, juntam-se os ovos inteiros e por fim incorporam-se a farinha peneirada com o cacau e o leite. 
2. Vaza-se a massa numa forma de buraco untada com manteiga. Com a ajuda de uma concha deita-se devagarinho o creme sobre a massa do bolo que já está na forma.
3.  O creme começa a misturar-se na massa, fazendo-a subir...fica com este aspecto como se vê na foto.
4. Leva-se a cozer, talvez nem chegue a 60 min, mas convém verificar com o tradicional palito... Quando estiver pronto, desenforma-se o bolo para um prato, tendo em conta a dimensão do mesmo para que o creme não espalhe. Com a ajuda de uma faca, pode-se espalhar a cobertura pelos locais, que eventualmente não tenham ficado cobertos. 

Preparação na bimby:

Creme:

1. No copo meter os ingredientes para o creme, programar 5 minutos velocidade 2 temperatura 100º. Reservar.

Massa do bolo:

1. Meter no copo a borboleta, a manteiga e o açúcar programar 4 minutos velocidade 3. Juntar os ovos 1 a 1 um quando faltar 1 minuto para acabar.
2. Meter a farinha o cacau e o leite, programar 20 segundos velocidade 3.
3. Vaza-se a massa numa forma de buraco untada com manteiga. Com a ajuda de uma concha deita-se devagarinho o creme sobre a massa do bolo que já está na forma.
    O creme começa a misturar-se na massa, fazendo-a subir...fica com este aspecto como se vê na foto. Cozer talvez nem chegue bem a 60 minutos.
4. convém verificar com o tradicional palito...
5.  Quando estiver pronto, desenforma-se o bolo para um prato, tendo em conta a dimensão do mesmo para que o creme não espalhe.
6.  Com a ajuda de uma faca, pode-se espalhar a cobertura pelos locais, que eventualmente não tenham ficado cobertos.