Bacalhau com cebolada e massa de pimentão

Nem imaginam como este bacalhau ficou bom.

Sugestão de um nome para este bacalhau 😊😊😊

Frito com uma cebolada de massa de pimentão por cima, foi a desculpa para comer estas batatas caseiras pala pala.

Ingredientes:

1 posta por pessoa

2 cebolas

1 colher de sobremesa de massa de pimentão

1/2 folha de louro

1 alho picado

Azeite q.b.

Farinha q.b. 

Salsa picada q.b.

Preparação:

Passar o bacalhau pela farinha e fritar em azeite até ficar douradinho, meter em papel absorvente.

No azeite que ficou meter a cebola, o alho e a folha de louro, deixar amolecer a cebola.

Adicionar a massa de pimentão e um pouco de piripiri a gosto, deixar cozinhar mais um pouco.

Meter no meio de um tabuleiro, o bacalhau, a cebolada por cima.

As batatas ficam à volta do bacalhau.

 

Black Friday na Wook

 

E promoções que tanto gostamos, livros de culinária e não só em promoção.

Está a chegar o Natal, oferecam livros.

Acedam através deste link:

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Wook onde se compram bons livros e entregam em casa. 

Promoção de 50% a devolver depois numa próxima compra.

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#receitasdabelinhagulosa #wook #livrosculinaria #livrosemaislivros #livrospromoção

Bolo do nada

Bolo do nada assim se chama este bolo, encontrei esta receita depois de ter perguntado que bolo queriam que fizesse, sem uma resposta, procurei bolo "qualquer coisa" e encontrei este no blogue @panelaterapia 

Este bolo acaba por ser muito versátil e na massa podem depois meter chocolate, raspa de limão ou laranja, coco, etc....

Tamanho da chávena (240ml)

Ingredientes:

1 chávena  de leite morno (não é quente, é morno);

1/2 chávena  de óleo;

3 ovos;

2 e 1/2 chávenas  de farinha de trigo;

2 chávenas de açúcar;

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).

Pode-se bater no liquidificador, mas eu bati à mão mesmo, usando o batedor de arame.

Eu peneirei a farinha e o açúcar para deixar o bolo mais fofo.

Colocar em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°. Levou cerca de 50 minutos para cozer.

#receitasdabelinhagulosa

#bolodonada #bolosimples #foodbloggers

#qualquercoisa #panelaterapia

 

Ovos rotos com batata doce, paiola de porco preto e coentros

 

Ovos rotos com batata doce, paiola porco preto @sel_salsicharia_estremocense e coentros da @aromaticas_vivas .

Estava sem ideias nenhumas para a janta de hoje, ainda a recuperar de uma Senhora grande gripe. Pensei tenho ali batata doce, aquela paiola, aqueles coentros, ovos caseirinhos, pesquisei e bati com os olhos nesta receita.
Em boa hora a fiz, e a conclusão foi igual para todos, fazer mais vezes.

Ingredientes dos ovos rotos

Batata doce
Cebola
Paiola de porco preto
Azeite de oliva
Alho
Sal e pimenta
Coentros ( opção minha)

Preparação dos ovos rotos com batata doce

Corte a batata doce em pequenos cubos, mantenha a pele(tirei, preguiça de lavar). Coloque os pequenos cubos de batata doce numa frigideira, com um pouco de azeite e os alhos esmagados com a casca. Tempere-as de sal e pimenta e mantenha-as em lume brando e vá mexendo-as até elas se apresentarem cozinhadas.

Noutra sertã coloque um pouco de azeite, a cebola cortada às rodelas e a paiola cortada em cubos finos. Deixe a cozinhar até a cebola se apresentar caramelizada.

Junte as batatas doces salteadas com a cebola caramelizada e envolva. Abra uma cavidade para cada ovo e coloque o ovo inteiro no meio. Coloque uma tampa e mantenha a cozinhar até a clara se apresentar cozida e a gema encruada( por causa de tirar a foto deixei cozinhar demais  😝).

Coentros picados por cima e voilá 😊😊😊😊

Sirva os ovos rotos de imediato, acompanhados com um bom pão para molhar na gema do ovo.

Receita tirada daqui:
https://pecadosnoprato.blogspot.com/2018/12/ovos-rotos-batata-doce.html

#receitinhasdabelinhagulosa

Merendeiras de batata doce sem ovos no youtube

  

Podem assistir ao vídeo destas merendeiras no youtube:

https://youtu.be/dky3K-sPaM4

Espero por vocês.

Obrigada por estarem aí.

😍😍😍😊😘