torta de creme de canela

Ando sempre a investigar cá por casa coisinhas novas para vos apresentar,descobri esta torta numa mulher moderna já antiga de doces conventuais,que maravilhaaaaaaaaa,com massa folhada muito fácil de fazer,recomendo que deixem esfriar o creme ,para depois enrolar melhor...grande pecado dos conventos ;o)...muito boa mesmo,jinhos grandes,não tirei fotos passo a passo o tempo tem sido curtoooooooooo,jinhos grandes

Ingredientes:4,50dl de leite,150 g de açúcar,25 g de farinha,6 gemas,½ colher de café de canela em pó,200 g de massa folhada congelada,Manteiga q.b.(papel vegetal)

preparação:por um tacho ao lume com tudo menos a massa folhada e menos a manteiga,deixar engrossar,deixar ficar frio...estende-se a massa folhada,põe-se o creme por cima e enrola-se como se fosse uma torta,leva-se ao forno a cozer....

a amnteiga serve para baralhar na receita :o)...(é para untar o tabuleiro se for preciso),obrigada ameixinhaaaaaaaaaaa

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parabéns Xanocas minha querida tudo de bom

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manhãzitos

Descobri esta receita no forum da bimby,tem coisas maravilhosas mesmo para a máquina do pão,porque bimby,não tenho..eu é que sou uma bimbona de vez em quando :o)...

1 chávena = 240m

lngredientes:
1 chavena de leite morno
3 colh. sopa de açucar em pó
1 colher chá de sal
3 colh. sopa de manteiga derretida deixada arrefecer
3 1/4 chavenas de farinha branca para pão
1 colh. chá de fermento padeiro (tipo fermipan)
Para o acabamento:
100 gr de chocolate partido aos bocadinhos
1 gema de ovo
Preparação na Bimby:
1 -Deitar no copo, o leite, o açucar, a manteiga, o fermento e programar 2m, temp 37º, veloc 2

2-Juntar a farinha, o sal e programar 3m velocidade espiga. 

3-Colocar a massa sobre uma superficie enfarinhada, colocar os bocadinhos do chocolate e amassar até o mesmo estar bem incorporado.

4-Dar a forma de um rolo à massa, ficando as extremidades mais afuniladas, enrolar a massa pressionando as extremidades, colocar num tabuleiro, cobrir com um pano, ou com película aderente untada e deixe levedar em local quente até a massa ter quase duplicado o volume (cerca de 45 m, depende da temp. ambiente).

Depois de o rolo ter levedado, pintar com gema de ovo e levar ao forno-pré-aquecido 25 m. No meu caso 2 5m foram insuficiente ficou totalmente cozido ao fim de 40 m. Se durante a cozedura a parte de cima começar a tostar em demasia cobri-la com papel de alumínio e deixar acabar de cozer.

Preparação máquina do pão:

1. Coloque os primeiros 6 ingredientes na cuba da máquina, pela ordem em que são indicados. Marque o programa "Massa".
2. Quando a máquina parar, transfira a massa para uma superficie enfarinhada e amasse-a durante 2 ou 3m, colocar os bocadinhos do chocolate e amassar até o mesmo estar bem incorporado.Colocar a massa sobre uma superfície enfarinhada, colocar os bocadinhos do chocolate e amassar até o mesmo estar bem incorporado.Dar a forma de um rolo à massa, ficando as extremidades mais afuniladas, cortar pequenos pedaços e fazer bolinhas, colocar num tabuleiro, cobrir com um pano, ou com película aderente untada e deixar levedar um cadito eu fiz cerca de 20 minutos...levar ao forno a cozer pinceladas com ovo batido,muito bommmmmmmmmmm

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DAR SANGUE É DAR VIDA

Já sou dadora desde os 18 anos,só interrompi na fase de gravidez e amamentação,ontem recebi o meu diploma das 15 dávidas,não custa nada,dar sangue,podemos ajudar quem precisa,por isso ultimamente vou dar sangue de 4 em 4 meses,se são saudáveis,não tem problemas de saúde toca a dar sangue,não custa nada,se não gostam de agulhas olhem para o lado (como eu faço sempre)depois é num instante,um gesto que pode ajudar imenso...

Obrigada Dra.Paula Simões,pela sua simpatia,pela sua maneira de ser,espectacular,jinhoss

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Bom fim de semanaaaaaaaaa

peixe panado com pão ralado,raspa de limão e queijo em cama de molho da pizza

Eu sei tem um nome muito comprido,mas que devia de ter mesmo maior ainda porque fica delicioso....uma receita aqui outra receita ali,e imaginação aqui resultou este peixinho maravilhoso,podem pôr uma base de molho de pizza ao vosso gosto...

temperar os medalhões de pescada,com sal pimenta,alho picado e sumo de limão,arranjar pão ralado misturar raspa de limão e queijo ralado fininho...fiz um refogado de cebola bem picadinha..azeite.e oregãos...calda de tomate....pus o peixe em cima,mais queijo ralado e tuba forno com ele,vigiar,pode secar o molho e queimar ....

simples e boa como o milhoooooooooooooooooooo,jinhos

MUFFINS OU QUEQUES DE ABÓBORA

Ora a razão destes muffins é para fazer apresentação de mais um blog de uma querida amiga,mais uma princesa que adoro,como sei que ela adora queques de abóbora resolvi recriar estes para ela queques que a Filipa apresentou de batata doce,que por sua vez tirou do blog da Leonor...:o),minha querida Raquel,estes são para ti....

Ingredientes:
3 ovos
125g de açúcar mascavado claro
150g de abóbora cozida e reduzida a puré
100g de farinha

raspa de 1/2 laranja

50 gr de nozes picadas

1 colher de chá de fermento para bolos.
Preparação:

Separa-se as gemas das claras,bate-se as gemas com o açucar,adiciona-se o puré da abobóra,a farinha com o fermento,as nozes picadas e por fim as claras batidas em castelo,põe-se em forminhas previamente untadas e polvilhadas com farinha,eu fiz como sempre pus directamente nos papelinhos das formas...levei ao forno a cozer e aqui estão eles,muito bons, Raquel minha querida estes são para ti :o)

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Ora aqui está o blog da Raquel não deixem de visitar,jinhos grandes amiga..

beijinhos para todossssssssssssssssssss

FOLAR NA MFP PASSO A PASSO

Ora aqui está um passo a passo da receitinha dos folares para voçês,desta vez num folar pus chocolate em pó,sou mesmo ganda maluca,mas quando se mete uma coisa no juizo,não há hipótese,:o)....não pus canela,daí ter ficado com uma cor mais amarelinha,os ovos também são caseiros,quem quem deu,foi a minha vizinha ,pois está claro..:o)

ora aqui está massa saída da cuba se acham muito mole ponham mais um poucito de farinha,até ganhar um pouco da consistênçia da foto,a receita está aqui no post anterior,que bons que ficarammmmmmmmmmmmmmm

FOLARES NA MFP

Resolvi experimentar a minha receita de folares na mfp,ficou bom demais viu :o),deixei só cozer demais,mas ficaram lindos não ficaram...,aqui na nossa zona usam-se estes folares mais doces,daí ficar um folar mais rijo..mas não deixem de fazer e quero ver fotinhas sim,enviem para mim por email- receitinhasdabelinhagulosa@hotmail.com , quem vai fazer o folar mais bonito quem vai,deixo aqui este meu desafio,se não tiveram MFP,façam pelo link acima,quero ver os vossos folares...quero depois postar aqui no meu blog as vossas fotinhas..fico á espera...



ingredientes:0,5kg de farinha,125 gr de margarina derretida,3 ovos,1 dl de leite,25 gr de padeiro,250 gr de açúcar,canela a gosto...um pouco de brandy ou aguardente(serve para amaçiar a massa)raspa de limão....3 ovos cozidos com a casca de cebola para dar côr..

preparação:por tudo na tuba da máquina a começar pelos líquidos,e programar para amassar e levedar...depois de acabar o programa,retira-se e faz-se 3 bolas(com cuidado de deixar um pouco da massa para fazer as fitas),põe-se farinha num tabuleiro..as bolas em cima..os ovos no meio,enrola-se as fitas,e põe-se cruzadas...esperar uns 20 minutos e levar ao forno a cozer..depois no fim de cozidas,espeto sempre um palito no meio ao pé do ovo,para experimentar a ver se estão bons...tiram-se para fora e passa-se com um pincel de cozinha com margarina derretida ou com geleia para dar brilho...ficam mesmo muito bons,receita rápida e simples,jinhosss

Não se esqueçam do desafio do folar,estou á espera,jinhos grandessssssssssss

bolo do dia do pai

Não sabia o que fazer para os meus filhotes comerarem com o pai/melga :o)..o dia do pai,tinha na cabeça já algum tempo esta coisa de um bolo com um aro de massa folhada á volta,e ficou mesmo uma deliçia,acho que não podia ter me lembrado de uma coisa melhor,acho que só melhor era ter enviado para voçês..espero que gostem..

Número de pessoas:8-10

Ingredientes:para o bolo de baixo:massa folhada q.b.,6 ovos,metade do peso dos ovos em açucar,metade do peso dos ovos de farinha,2 colheres de sopa de margarina,1 colher de chá de fermento para bolos,raspa de limão,2 colheresd e sopa de chocolate em pó...

para o creme:1/2 lata de leite condensado,1 lata de leite de vaca,3 gemas,2 folhas de gelatina;1 casca de limão,1 colher de sobremesa de farinha de trigo...

merengue:3 claras,150 gr de açucar em pó..
Preparação:primeiro de tudo forrar uma forma amovivel,fazer um aro de massa folhada,forrar a parte de baixo,com papel vegetal,na parte do fundo da forma untar e povilhar com farinha,por de lado..as gemas bater bem até ficar esbranquiçado e duplicar de volume,juntar a margarina derretida e a raspa de 1/2 limão,mexer bem,juntar a farinha com o fermento alternando com as 2/3 claras em castelo..deixar um ,por na forma 2/3 da massa,á restante massa juntar o chocolate em pó,e o resto das claras...juntar por cima da outra massa..levar ao forno a cozer o bolo e a massa folhada,entretanto faz-se o creme,num tacho junta-se tudoe leva-se ao lume a engrossar,no fim do bolo cozido,põe-se uma camada deste creme,deixa-se esfriar,merengue:bate-se bem as claras em castelo bem firme,junta-se o açucar em pó,põe-se em cima do bolo e leva-se a corar...fica mesmo muito bom este bolinho...

Dicas/Notas:foi totalmente pensado por mi,alguma semelhança com uma coisa igual é mera coincidençia

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entretanto já actualizo o meu blog com a carrada de selinhos que tenho,obrigada a todas,jinhos grandes e bom fim de semana,e façam de serem felizes,especialmente com uma fatiazinha deste bolinho....

FELIZ DIA DO PAI

Para o meu pai,e para o pai dos meus filhos,para os vossos pais estejam onde estiverem,estão sempre nos nossos corações,beijos para todos os pais do mundo....


Esta foi a minha invenção para o dia do pai....dentro de um aro de massa folhada um bolo marmore,no meio entre o bolo e o suspiro um creme de leite condensado..se ficou bom não sei ,estamos á espera que venha o pai dos meus filhos para provar :o)...jinhossssssssss

MOUSSE SEM OVOS

Ora aqui está uma mousse completamente diferente,sem ovos,hoje cada vez mais perigoso comer ovos crus aqui está uma boa sugestão,conheçi esta receita,no forum de uma nova amiguinha que foi jantar,ao restaurante dos meus pais,super simpatica...engraçado como sem querer conheçemos pessoas fantásticas :o)...ainda bastante de longe..foi ver o marido jogar á bola na velha guarda....que fixolas a moiçola,jinhos amiga Aiveca...
Estava eu a explicar ao meu esposo o que levava o doce,e falei no leite evaporado..
e ele vai assim para mim:
-então não leva leite né???se é leite evaporado..:o)
...fartei-me de rir

será que ele tem razão:o)

Ingredientes:
1 Lata de Leite Evaporado 4 dl s de Natas,125 gr.Chocolate em pó, a colheres de sopa de açucar, a gosto,4 folhas de gelatina,Água qb..
Preparação:
1. Misturar o Leite Evaporado com o chocolate em pó, mexendo bem.
2. De seguida, derreter as folhas de gelatina num pouco de água, e juntar ao preparado.
3. Bater as natas em chantilly, juntando um pouco de açúcar.
4. Juntar tudo, bantendo bem.
5. Levar ao frigorífico até solidificar.
Nota importante:o açucar e o chocolate em pó fica ao vosso gosto...
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hoje andei um bocado longe dos vossos blogs,mas o jardim andava a chamar por mim............

MINI PALMIERS DE CAFÉ

Mais uma brincadeira minha,adorei,porque será,será do guaraná :o),não não leva gauraná,adorei porque leva café,aviso já que nao ficam muito doces,para mim ficam muito bons assim...pois apesar de ter escolhido este nickname de belinhagulosa,não sou só sei fazer algumas coisitas gulosas :o)..E porque o tamanho mini,porque podemos por um na boca e deixar derreter...fechar os olhos e imaginar que estamos numa ilha no paraíso...blablabla,queriam que conta-se o resto não...:o)...

ingredientes:

1 placa de massa folhada,2 colheres de açucar louro,1 colher de sobremesa de café soluvel..

preparação:

esticar a massa folhada,mistura o açucar e o café soluvel e por por cima da placa,depois é só enrolar como se costuma fazer,cortar e levar ao forno,jinhosssss..

o Diogo gostou muito dos vossos comentários no post anterior,obrigada em nome dele,jinhosss

GUERRA NA COZINHA-PANQUECAS CONTRA CREPES :O)

Depois de ter visto aqui na Luisinha ,que por sua vez tinha visto no blog da Isa resolvi fazer pois está claro para o serão de domingo uma guerra de panquecas e crepes do seu Diogo....eu fiz as panquecas e ele os crepes.....reguei com mel pois está claro,que boas ficaram,bigada meninas....

Ingredientes: 2 Ovos,200 gr. de Leite, 50 gr. de Margarina,50 gr. de Açúcar, 1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado, 150 gr. de Farinha,1 colher (de chá) de Fermento, 1 pitada de Sal..e ainda 0,5 dl de groselha,1 colher de sopa de chocolate em pó...

preparação:juntei tudo com a varinha mágica,menos a groselha e o chocolate em pó...passei por uma rede por causa dos grumos da farinha,divide em 3 partes,numa pus groselha e misturei bem,noutra o chocolate em pó...depois foi só fazer as panquecas...

a receita dos crepes do livro de cozinha do Diogo,recheados com o doce de maçã da mamã e salpicados com chocolate,ele é e os fez,estão fixolas não estão :o),quem põe a receita é ele,não foi ele que as fez :o)...jinhosss

ingredientes:

farinha-150g

2 ovos

margarina-aproximadamente 40g

meio litro de leite

meia culher de café com sal

Junta-se tudo e com a varinha magica tritura-se até ficar com um aspecto liquido.

bjks do filho Diogo. xD

TARTE DE ATUM-DESAFIO CHÁ DA TARDE..

ora aqui está uma tarte para partiçipar no desafio do chá da tarde
,o fotografo de serviço foi o seu Diogo,jinhosss

massa:125 gr de farinha integral(podem por da outra farinha,eu acho mais saudavel assim),150 gr de farinha normal,100 gr de margarina,0,5 dl de agua morna...misturar tudo e deixar descansar 1/2 hora ou 30 minutos

recheio:1 cebola média picadinha,1 alho picado,1 dl de azeite,4 latas de atum,2 colheres de sopa de calda de tomate,coentros picados(se gostarem)1 dl de vinho branco,2 dl de natas,1 colher de café de açafrão,1 colher de chá de mostarda ,1 ovo..facultativo:1 lata de sardinhas,1 ovo cozido..

preparação:num tacho a cebola picadinha,o alho o azeite,deixar estrugir um cadito,juntar o atum escorrido,e deixar secar um cadito,adicionar a calda de tomate,os coentros picados,o vinho ,deixar secar mais um pouco,á parte misturar as natas com o ovo,a mostarda e o açafrão...bater bem e adicionar ao atum,deixa-se secar mais um pouco...estica-se a massa,pica-se,e tuba recheio lá para dentro,pus uma lata de sardinhas por cima e 1 ovo cozido,ficou uma deliçia ,na sobrou nadinha até o pioninhas adorouuuuuuuuuuuuuuuuu

ficou mesmo muito boa esta tarte...uauuuuuu,jinhos bom domingo...

BOLO DE TULICREME E A RECEITA DO DITO CUJO

Ai quem não se lembra do tulicremeeeeeeeeeeeeee,ai que era ta bom no nosso pãozinho

foto tirada deste blog

Ó TULI ! E o Pão é com quê?

TULICREME CASEIRO já se vê ;-)

ora este textito é da minha mais recente amiga blogueira Rute que tem um blog fantástico.onde vi primeiro a recita foi no blog excelenta da nossa Mary ,ora com as orelhas em pulgas tive que fazer né,que remédio que sacrifiçio,e mais ando com falta de tempo,mas levanto-me um cadito mais cedo,porque á noite já não posso andar por aqui tanto,existe aqui um melga que me chateia o juízo...zzzzzzzzzz andam aqui melgas :o)..........alguém tem dundum :o)...mas adiante que o meu avô era coveiro(mas era mesmo)...o texto é copiado da nossa Mary...aliás no blog dela tem mesmo passo a passo,por isso toca lá ir espreitar...obrigada Mary pela receitinha,jinhos querida Mary e querida Rute....a fotografa é que continua a não ser grande coisa,olha vai-se arranjado com a máquina que tenho,um dia quando for grande,vão ver que vou apreender...

Ingredientes:

-100g de amêndoas moídas(usei nozes,as avelãs são para enganar :o)..)

- 100g de chocolate negro

- 100g de chocolate branco

- 100g de chocolate de leite (usei c/ pedaços de amêndoa)

- 200g de leite de soja (ou outro)

- 150 de açúcar amarelo

- 120g de óleo de girassol

Preparação:

Cortar os chocolates em pedacinhos.Derretê-los no lume com o leite e o óleo, mexendo com frequência, até obter um creme homogéneo.Juntar o açúcar e a amêndoa moída, envolver bem, sempre em lume brando.Deixar engrossar, mexendo com frequência.Se demorar um pouco a ficar espesso, pode aumentar-se o nível do lume (supervisionando sempre, claro).

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Mas há dias que eu estou mesmo uma melga,então aproveitei o tulicreme e fiz um bolo de tulicreme que já fiz há muito tempo e não tinha posto aqui...este bolo foi feito hoje,ainda está quentinho,quem quer vior ter comigo comer uma fatiazinha :o)

Ingredientes:

4 ovos

3 (copos de iogurte) de farinha

3 (copos de iogurte) de açucar(não é farinha,ando mesmo dahhhhhhh)-obrigada rutita

1 (copo de iogurte) de leite

1/2 embalagem de tulicreme.

preparação:

Bate-se tudo muito bem, coloca-se na forma e leva-se ao forno a 200º durante 35/40 minutos.

beijinhos e bom fim de semana....entretanto vou comprar uma caixa de dumdum,melga á vistaa :o)

CALDO VERDE/LARANJA

Ora mais uma bóbora chegou a minha casa,não sei se foi a cinderela que a deixou cá depois de fugir á meia-noite do baile do prinçípe,mas que ela estava cá estava,os ratos devem ter fugido para o pinhal aqui perto,sim ratos os condutores da abóbora,que tinham sido transformados em homens,dahhhhh...não se lembram da história da nossa cinderela...o sapatinho de cristal,deve ter ficado por lá como conta a história,mas ainda bem depois era uma carga de trabalhos a procurar a dona do sapato de cristal...tenho aqui cristal,mas apenas os copos e algumas taças de cristal....
Opsss....afinal foi a minha vizinha que trouxe a abóbora,obrigada vizinhaaaaaaaaaa,até devo ser boa rapariga e tal,de vez em quando lá vem ela,com uma galinha,com grelos,couves,feijão,maravilha de vizinhaaaaaaaa...mas vamos a outra história,a receita da sopa né....
Quando chegou a abóbora,estava para ir começar a fazer caldo verde,e pensei porque não pôr,um pouco de abóbora e assim foi....o pioninhas mais novo adorou o caldo verde assim...
Ingredientes:
600 gr de abobora,2 cenouras medias,1 batata,1/2 nabo pequeno,metade de 1 cebola pequena,1 embalagem de caldo verde,1 chouriço corrente,água,sal...
Preparação:
tudo a cozer,menos o caldo verde,no fim de cozido tira-se o chouriço,e tritura-se tudo,mais um pouco de água,e junta-se as couves,leva-se a cozer as couves,e no fim de pronta,junta-se o chouriço ás rodelas...
Nota-fica mesmo bom e com muitas vitaminas,jinhos bom fim de semanaaaaaaaaaaaaa

torta de pão doce

inventada pelo je,vi a receita mas não tive tempo para tirar a receita,e como não consegui encontrar por aí na net a receita,inventei pois está claro,ficou uma espécie de torta-pudim enrolada,rechei com o doce da minha princesa argas de abóbora..

ingredientes:1/2 litro de leite,1 casca de limão,1 pau de canela,3 pães(120gr.),6 0v0s,sumo de 1/2 laranja,2 colheres de sopa de mel,10 colheres de sopa de açucar,5 colheres de sopa de farinha,3 gotas de insênçia de baunilha,recheio a gosto...

confecção:aqueçer o leite com o pau de canela e o limão,no fim de ferver,por o pão e deixar arrefeçer....no fim de frio por o resto dos ingredientes com a varinha mágica tritura-se tudo,leva-se no tabuleiro do forno com papel vegetal,a cozer,retira-se põe-se num pano com açucar e cocô(facultativo),põe-se o doce de abóbora,pus mais cocô,e enrolei,meninas já provei e está divinal....

mais donuts e roscas

com a masa descongelada fiz novamente os donuts,ficaram fixes,desta vez fritei,e fiz umas roscas..que depois de fritas passei por açucar e canela...

as roscas-depois de ter feito rolinhos,2 a 2 enrolei e juntei as pontas,deixei levedar 20 minutos e depois fritei,escorri em papel absorvente e passei por açucar e canela...suprendente ficaram muito bons,mais uma dica da revista que comprei...

os donuts-cortei como o post anterior deixei levedar mais 20 minutos,e friti,rechei com um creme de leite condensado,e cobri com glaçê...muito bons...

jinhosssssssssssssssssssssss

pudinsssssssssssssssssssss

Alguns pudins que já saíram no blog,deliçiem-se.... carregem no link,que vão ter á receita,jinhosss

pudim de feijão branco

pudim de palitos la reine

pudim de yougurte

pudim caseiro de cenoura

pudim de banana

pudim de morango

pudim de pão com laranja

PUDIM FLAN COM CHOCOLATE

pudim de marmelada

PUDIM DE LEITE CONDENSADO,MORANGOS,IOGURTE E BOLACHA MARIA

PUDIM DE LEITE CONDENSADO,PÊRA E COCÔ

pudim capuccino

pudim de maçã

pudim flan com pão

PARA NÓS MULHERES..

Mulher...

Que traz beleza e luz aos dias mais difíceis

Que divide sua alma em duas

Para carregar tamanha sensibilidade e força

Que ganha o mundo com sua coragem

Que traz paixão no olharMulher,

Que luta pelos seus ideais,

Que dá a vida pela sua famíliaMulher

Que ama incondicionalmente

Que se arruma, se perfuma

Que vence o cansaçoMulher,

Que chora e que ri

Mulher que sonha...

Tantas Mulheres, belezas únicas, vivas,

Cheias de mistérios e encanto!

Mulheres que deveriam ser lembradas,amadas,

admiradas todos os dias...

Para você, Mulher tão especial...

Feliz Dia Internacional da Mulher!

tirado daqui