Wraps recheados com macedónia de legumes, cogumelos com um toque de caril e canela- Dia Um na Cozinha

E mais um Dia Um na Cozinha chegou, tão rápido de novo, que nem se dá por isso.

De repente mais um dia um, credo, rápido demais.

Então que me lembrei de fazer desta vez, depois de pensar, pensar, pensar e pensar...fiz uns wraps caseiros recheados com esta macedónia de legumes.

Ingredientes para os wraps:

• 3 chávens de farinha
• 1 chávena de água de cozer a macedónia
• 1/3 da chávena de azeite
• 1 colher de chá de caril
• sal q.b.

Ingredientes para o recheio:

• 200 gr Macedónia de legumes
• 50 gr de cogumelos
• 1/2 cebola às rodelas bem fininhas
• 1 alho laminado
• 1 colher de chá de caril
• 1 toque de canela
• Farinha q.b.
• Água de cozer a macedónia q.b.

Preparação do recheio:

1. Cozer a macedónia de legumes, reservar a agua e deixar arrefecer.
2. Numa frigideira, meter um pouco de azeite, a cebola e o alho e deixar ficar transparente, Adicionar a macedónia e os cogumelos e deixar saltear um pouco. Um pouco de água com farinha, o caril e a canela e deixar engrossar só um pouco, se for necessário juntar mais um pouco de água, rectificar os temperos e juntar um pouco de sementes de sesámo.

Preparação dos Wraps:

1. Juntar tudo e ligar muito bem, se necessário juntar mais um pouco de farinha. Deixar repousar cerca de meia hora ( foi aqui que aproveitei para fazer o recheio).
2. Fazer pequenas bolinhas e com o rolo da massa esticar bem até ficar bem fininha, Na crepeira ou uma frigideira cozer a massa até ficar quase douradinha.

Montagem dos wraps:

No meio da massa meter um pouco de recheio, dobrar as pontas de lado para dentro e depois então enrolar, depois passei só pela frigideira para ficarem douradinhos e  estaladiços.

Tens uma receita que leve chocolate e fruta?!...Então podes tentar ganhar um electrodoméstico, vê como aqui ;)...