Geleia de cascas de ananás

 Geleia de casca de ananás, mas que boa amneira de as aproveitar fazer fazer geleia. Esta receita já fiz há muito tempo, andava escondidahá espera que chegasse o momento de a meter no blogue. Hoje foi o seu dia e aqui está ela.
Medidas certas não fiz, fiz assim a olho, medi a água de cozer e depois meti metade do peso de açúcar, não fosse ficar muito doce, mas pdoem meter a mesma quantidade.
A receita já não me lembro de onde tirei, pois foi há imenso tempo, mas existem muitas espalhadas pela blogsofera.

 Ingredientes:

• Cascas de ananás
• Água q.b.
• Açúcar q.b.

 Preparação:

1. Cozer as cascas cerca de 15 minutos. Escorrer a água do ananás e reservar.
2. Pesar a água e pesar metade do peso da água de açúcar. Levar ao lume até engrossar e fazer o ponto de geleia, o chamado ponto de fio.