Filetes assados no forno- Receita Bimby

Cá por casa adoramos filetes e faço muita vez para fugir aos fritos, e fica tão bom.

Chegou a altura de experimentar na Bimby, claro que depois no final vai ao forno para assar, fica um molho divinal.

Quem não tem Bimby, não fique triste, pois tenho aqui a receita de modo tradicional :):

Ingredientes:

• 1 embalagem de filetes de peixe
• 2 limões
• alho picado
• sal e pimenta q.b.

Para o refogado:

• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 1 cebola grande ou 2 pequenas às rodelas
• 2 tomates maduros
• 50 gr de azeite
• 50 gr de vinho branco
• 1 alho
• 1 folha de louro
• 1/2 pacote de creme de marisco
• Pão ralado q.b.

Preparação:

1. No fim de descongelados, temperar com o sumo de limão, alho picado, sal e pimenta a gosto. Deixar marinar um pouco.
2. No copo da bimby, meter o azeite, a cebola às rodelas, o vinho branco, o tomate, o pimento às tira, o alho picado. Pus 6 min./temp. varoma./velocidade inversa, colher. Meti os filetes escorridos na varoma.
3. No fim do ciclo anterior, juntar 500 gr de água com o creme de marisco desfeito, deixar mais 3min./veloci.inversa, colher/ temp.100º.
4. Num tabuleiro, meter metade da mistura, os filetes por cima, e o resto da cebolada, meter um pouco de pão ralado e levar ao forno.

Servir acompanhado de puré ou arroz e uma saladinha.

Miolos ensanguentados, olhos esbugalhados - Receitas de Halloween

Eles adoram estas brincadeiras, e porque não ajudá-los a terem um dia divertido :).

Ingredientes:

• ovos
• Beterrabas
• azeitonas
• ketchup
• sal q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira, meter um pouco de margarina, deixar derreter, os ovos, mexer.
2. Num prato meter os ovos mexidos, dos rabanetes fazer os ovos, e depois é só meter ketchup a jeito.

Os miúdos adoram, e nós só os queremos ver felizes.

Mais ideias de Halloween

Passatempo Amostras e Passatempos e Tia MInda

Passa por lá e participa, é muito fácil :)

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Tia Minda!

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Bastam estes passos para ficares automaticamente habilitado ao prémio.
Todas as outras entradas não são obrigatórias mas dão-te mais hipóteses de ganhar!

O vencedor será escolhido aleatoriamente pela mesma plataforma que recolhe as entradas.

O passatempo é válido para Portugal até 01 de novembro de 2013.


Participa aqui :), formulário aqui

Bacalhau à Gomes e Sá à antiga- Parceria Bacalhau Dias

 A parceria com o Bacalhau Dias, Facebook, Site, se tens paixão por bacalhau, não deixes de experimentar este bacalhau, com uma vasta gama.

Escolhi lombos de bacalhau já demolhados para esta receita. E rende muito mas mesmo muito.

Não deixem de experimentar este bacalhau Dias, pois é realmente muito bom.

 Ingredientes:

• 1 folha de louro 
• 2 dentes de alho
• 2/3 ovos cozidos
• 1 cebola às rodelas
• Azeite, azeitonas, salsa, sal e pimenta q.b.
• Bacalhau Dias 1,5 posta do lombo
• 500 gr de batatas aos cubos

Preparação:

foto 1:

Limpar o bacalhau das peles e espinhas.

foto 2:
Descascar e cortar as batatas em pequenos cubos, lavar e escorrê-las.

foto 3:
 Descascar e cortar as cebolas em rodelas e picar os alhos.
Lavar e picar a salsa.

Num tacho largo, levar ao lume a refogar o azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro, mexer.

foto 4,foto 5 e foto 6:

Quando as cebolas começarem a querer alourar, juntar as batatas e o bacalhau, mexer, deixar refogar/estufar até começar a querer pegar ao tacho. Confirmar a cozedura das batatas e retirar do lume.

foto 7:
Temperar com sal (atenção ao sal do bacalhau), pimenta e juntar metade da salsa picada. Misturar tudo, deitar num tabuleiro e levar ao forno para tostar.
fotos finais no principio da página...............:

Entretanto descascar os ovos cozidos, picar um e cortar o outro às rodelas. Antes de servir cobrir com os ovos e as azeitonas.

Pão de aveia e farinha de trigo com cominhos-World Bread day 2013

E mais uma participação neste dia mundial do pão- 8th World Bread day 2013, não podia faltar a este grande evento mundial. 

                                      

Lembrei-me de fazer um pão com aveia e cominhos, e resultou muito bem.

And one more participation in this global day of bread-World Bread day, could not miss this great world event.

I remembered to make a bread with oats and cumin, and worked well.

 Ingredientes:

• 330ml de água
• 200 gramas de farinha de aveia
• 350 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal 
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de cominhos
• 40 gramas de margarina
• 1 pacote de fermento de padeiro Condi

Preparação:

1. Meter tudo na tuba da Máquina começando pelos líquidos, a margarina, as farinhas, o sal o açúcar, os cominhos e o fermento de padeiro. Usei o programa rápido.

Ingredients:

• 330 ml water
• 200 grams of oatmeal
• 350 grams of wheat flour
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon sugar
• 1/2 teaspoon cumin
• 40 grams of margarine
• 1 package of baker's yeast

Preparation:

1. Place everything on the tuba machine starting with liquid margarine, flour, salt, sugar, cumin and baker's yeast. I used the program fast.

 E ainda fiz um pão de cerveja.
And did a beer bread. Wonderful day.

<a href="https://www.kochtopf.me/announcing-world-bread-day-2013-8th-edition" title="World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!"><picture><source type="image/webp" srcset="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2013/09/9931559893_59fc5761c7_o-2.webp"><img decoding="async" loading="lazy" src="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2013/09/9931559893_59fc5761c7_o-2.png" width="130" height="250" alt="World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!" class="wp-image-59513"/></picture></a> 

Bolo de iogurte grego aromatizado com limão, com espelho de geleia de uva morangueira e uns bagos de romã

E para o aniversário da minha amiga Mariana, para o desafio de aniversário fiz:

Bolo de iogurte grego aromatizado com limão, com espelho de geleia de uva morangueira e uns bagos de romã, comprido o nome certamente, mas combina com ele próprio, um bolo que resultou mesmo numa delicia.

A minha pequena videira deu meia dúzia de uvas, guardei para uma situação especial, fiz então a geleia de uva morangueira, diferente mas deliciosa.

O bolo mais uma vez foi feito no microondas, pois continuo sem forno.

 Ingredientes:

• 4 ovos
• 160 gr de açúcar
• 1 iogurte grego
• casca de limão
• 200 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 50 gr de óleo
• 1 saqueta de gelificante vegetal Agar-agar

Preparação na Bimby:

1. O açúcar coma casaca de limão 10s.vel.9.
2. Juntar os ovos, 3min.37ºveloc.3 com a borboleta incorporada.
3. Juntar o óleo 10 seg.velo3.
4. A farinha com o fermento 15 vel.3.
5. Levar ao microndas 6 minutos.
6. Deixar arrefecer.
7. Aquecer a geleia juntamente com o gelificante Agar-agar e meter devagar sobre o bolo e os bagos de romã.

Minha querida amiga, espero que gostes deste bolo foi feito com muito carinho.

Agradeço à Vahiné os produtos enviados :) deste mês...muita coisa ainda vai sair com eles :).

Jesuítas, Doçaria Tradicional Portuguesa, passo a passo

Apesar de o forno continuar estragado, lá consegui fazer esta coisa tão boa, só com a resistência de cima, lá me safei, já fiz há uns tempos, foi aqui que me apercebi que tinha o forno avariado :).

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada do LIDL.
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar(usei mais um pouco)

Preparação:

1. Cortar a massa folhada no sentido do cumprimento ao meio, picar com um garfo, juntei as gemas com 2 colheres de sopa de açúcar em pó, meti sobre uma parte da massa folhada, cobri com a outra parte da massa.
2. Bati as claras com o restante açúcar, até ficar em glacê, meti por cima da massa folhada, e cortei aos triângulos, levei ao forno, até cozr a massa folhada.