Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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sábado, 26 de outubro de 2013

Filetes assados no forno- Receita Bimby

Cá por casa adoramos filetes e faço muita vez para fugir aos fritos, e fica tão bom.
Chegou a altura de experimentar na Bimby, claro que depois no final vai ao forno para assar, fica um molho divinal.
Quem não tem Bimby, não fique triste, pois tenho aqui a receita de modo tradicional :):

Ingredientes:
  • 1 embalagem de filetes de peixe
  • 2 limões
  • alho picado
  • sal e pimenta q.b.
Para o refogado:
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 cebola grande ou 2 pequenas às rodelas
  • 2 tomates maduros
  • 50 gr de azeite
  • 50 gr de vinho branco
  • 1 alho
  • 1 folha de louro
  • 1/2 pacote de creme de marisco
  • Pão ralado q.b.

Preparação:
  1. No fim de descongelados, temperar com o sumo de limão, alho picado, sal e pimenta a gosto. Deixar marinar um pouco.
  2. No copo da bimby, meter o azeite, a cebola às rodelas, o vinho branco, o tomate, o pimento às tira, o alho picado. Pus 6 min./temp. varoma./velocidade inversa, colher. Meti os filetes escorridos na varoma.
  3. No fim do ciclo anterior, juntar 500 gr de água com o creme de marisco desfeito, deixar mais 3min./veloci.inversa, colher/ temp.100º.
  4. Num tabuleiro, meter metade da mistura, os filetes por cima, e o resto da cebolada, meter um pouco de pão ralado e levar ao forno.



Servir acompanhado de puré ou arroz e uma saladinha.

quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Miolos ensanguentados, olhos esbugalhados - Receitas de Halloween

Eles adoram estas brincadeiras, e porque não ajudá-los a terem um dia divertido :).

Ingredientes:

  • ovos
  • Beterrabas
  • azeitonas
  • ketchup
  • sal q.b.
Preparação:
  1. Numa frigideira, meter um pouco de margarina, deixar derreter, os ovos, mexer.
  2. Num prato meter os ovos mexidos, dos rabanetes fazer os ovos, e depois é só meter ketchup a jeito.


Os miúdos adoram, e nós só os queremos ver felizes.

Mais ideias de Halloween

Passatempo Amostras e Passatempos e Tia MInda

Passa por lá e participa, é muito fácil :)

Participa aqui :), formulário aqui




Uma empresa portuguesa que aposta no requinte e nos sabores tradicionais do nosso Portugal em embalagens muito apelativas e originais.

Vê onde comprar AQUI 

A Tia Minda tem um magnífico cabaz de produtos para oferecer.

O Cabaz é composto por:
1 Doce
1 Chá Enlatado
1 Tubo de Chá
1 Saco de Bolinhos de Milho
1 Infusor com Chá (novo produto a ser lançado)


Para tentares a tua sorte terás apenas de preencher o formulário abaixo colocando like em Amostras e Passatempos e em Tia Minda - Tradições Gourmet no Facebook. Indica também o teu email (no formulário) para que te possa contactar caso sejas o vencedor. 
Bastam estes passos para ficares automaticamente habilitado ao prémio.
Todas as outras entradas não são obrigatórias mas dão-te mais hipóteses de ganhar!

O vencedor será escolhido aleatoriamente pela mesma plataforma que recolhe as entradas.

O passatempo é válido para Portugal até 01 de novembro de 2013.



Participa aqui :), formulário aqui

sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Bacalhau à Gomes e Sá à antiga- Parceria Bacalhau Dias

 A parceria com o Bacalhau Dias, FacebookSite, se tens paixão por bacalhau, não deixes de experimentar este bacalhau, com uma vasta gama.
Escolhi lombos de bacalhau já demolhados para esta receita. E rende muito mas mesmo muito.
Não deixem de experimentar este bacalhau Dias, pois é realmente muito bom.

 Ingredientes:
  • 1 folha de louro 
  • 2 dentes de alho
  • 2/3 ovos cozidos
  • 1 cebola às rodelas
  • Azeite, azeitonas, salsa, sal e pimenta q.b.
  • Bacalhau Dias 1,5 posta do lombo
  • 500 gr de batatas aos cubos

Preparação:
foto 1:
Limpar o bacalhau das peles e espinhas.
foto 2:
Descascar e cortar as batatas em pequenos cubos, lavar e escorrê-las.
foto 3:
 Descascar e cortar as cebolas em rodelas e picar os alhos.
Lavar e picar a salsa.
Num tacho largo, levar ao lume a refogar o azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro, mexer.
foto 4,foto 5 e foto 6:
Quando as cebolas começarem a querer alourar, juntar as batatas e o bacalhau, mexer, deixar refogar/estufar até começar a querer pegar ao tacho. Confirmar a cozedura das batatas e retirar do lume.
foto 7:
Temperar com sal (atenção ao sal do bacalhau), pimenta e juntar metade da salsa picada. Misturar tudo, deitar num tabuleiro e levar ao forno para tostar.
fotos finais no principio da página...............:
Entretanto descascar os ovos cozidos, picar um e cortar o outro às rodelas. Antes de servir cobrir com os ovos e as azeitonas.


quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Pão de aveia e farinha de trigo com cominhos-Bread with oats and wheat flour and cumin- World Bread day

E mais uma participação neste dia mundial do pão- 8th World Bread day 2013, não podia faltar a este grande evento mundial. 
Lembrei-me de fazer um pão com aveia e cominhos, e resultou muito bem.
And one more participation in this global day of bread-World Bread day, could not miss this great world event.
I remembered to make a bread with oats and cumin, and worked well.
Announcing World Bread Day 2013 - 8th edition!

 Ingredientes:

  • 330ml de água
  • 200 gramas de farinha de aveia
  • 350 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal 
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de cominhos
  • 40 gramas de margarina
  • 1 pacote de fermento de padeiro Condi
Preparação:

  1. Meter tudo na tuba da Máquina começando pelos líquidos, a margarina, as farinhas, o sal o açúcar, os cominhos e o fermento de padeiro. Usei o programa rápido.

Ingredients:
  • 330 ml water
  • 200 grams of oatmeal
  • 350 grams of wheat flour
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon sugar
  • 1/2 teaspoon cumin
  • 40 grams of margarine
  • 1 package of baker's yeast
Preparation:
  1. Place everything on the tuba machine starting with liquid margarine, flour, salt, sugar, cumin and baker's yeast. I used the program fast.
 E ainda fiz um pão de cerveja.
And did a beer bread. Wonderful day.



sábado, 5 de outubro de 2013

Bolo de iogurte grego aromatizado com limão, com espelho de geleia de uva morangueira e uns bagos de romã

E para o aniversário da minha amiga Mariana, para o desafio de aniversário fiz:
Bolo de iogurte grego aromatizado com limão, com espelho de geleia de uva morangueira e uns bagos de romã, comprido o nome certamente, mas combina com ele próprio, um bolo que resultou mesmo numa delicia.
A minha pequena videira deu meia dúzia de uvas, guardei para uma situação especial, fiz então a geleia de uva morangueira, diferente mas deliciosa.
O bolo mais uma vez foi feito no microondas, pois continuo sem forno.

 Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 160 gr de açúcar
  • 1 iogurte grego
  • casca de limão
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 50 gr de óleo
  • 1 saqueta de gelificante vegetal Agar-agar
Preparação na Bimby:
  1. O açúcar coma casaca de limão 10s.vel.9.
  2. Juntar os ovos, 3min.37ºveloc.3 com a borboleta incorporada.
  3. Juntar o óleo 10 seg.velo3.
  4. A farinha com o fermento 15 vel.3.
  5. Levar ao microndas 6 minutos.
  6. Deixar arrefecer.
  7. Aquecer a geleia juntamente com o gelificante Agar-agar e meter devagar sobre o bolo e os bagos de romã.


Foto: Proponho-vos juntarem-se a mim no dia do meu aniversário que vai ser no dia 6 de Outubro e para isso convoco-vos para um passatempo. 
Quem me vai dar essa felicidade e o prazer de participar? Conto convosco amigas! 
Regras:
Aberto a todos os leitores e seguidores, com morada válida em Portugal continental e ilhas, e que para participar deverão:

1- Fazer uma receita especial e que proporcione momentos de felicidade sempre que a confeccionam lá em casa (pode ser uma entrada, carne, peixe, sobremesa ou até uma simples bebida) e pode até já estar publicada no vosso blog;
2- Conter uma fotografia da receita confeccionada;
3- Publicar a participação no meu mural do Facebook aqui: 
- [obrigatório] Anexar a fotografia respectiva à receita;
- [obrigatório] Indicar o nome da receita e o link respectivo;
- [opcional] Quem não tiver blog, pode deixar foto e receita apenas mas, com referência a este desafio.
4- Quem não tem conta de Facebook, poderá enviar-me para o meu email receitasparafelicidade@gmail.com,  a sua participação (foto e receita), ou colocar o link respectivo nesta publicação do meu blog ambos claro está, com referência a este desafio.

Caso tenham conta de facebook é obrigatório também:
- Ser fã da página de Facebook da sanimaia aqui: https://www.facebook.com/sanimaia

- Ser fã da página no Facebook do Receitas para a Felicidade;
- Ser fã da página do Facebook da Bonsalt aqui: https://www.facebook.com/SalSemSodio
- Partilhar publicamente (para que qualquer pessoa possa ver) a imagem acima publicada no vosso mural de Facebook (Partilhar/Share e de forma Pública na opção do lado esquerdo do botão de Partilhar foto e fazendo referência ao passatempo e dando o link desta publicação;
5- Podem participar as vezes que quiserem;
6- O desafio decorre de hoje até às 24h do dia 5 de Outubro de 2013;
7- Na semana seguinte publicarei todas as participações e posteriormente irei divulgar a/o feliz contemplado.

Minha querida amiga, espero que gostes deste bolo foi feito com muito carinho.

Agradeço à Vahiné os produtos enviados :) deste mês...muita coisa ainda vai sair com eles :).

terça-feira, 1 de outubro de 2013

Jesuítas, Doçaria Tradicional Portuguesa, passo a passo

Apesar de o forno continuar estragado, lá consegui fazer esta coisa tão boa, só com a resistência de cima, lá me safei, já fiz há uns tempos, foi aqui que me apercebi que tinha o forno avariado :).












Ingredientes:

  • 1 placa de massa folhada do LIDL.
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar(usei mais um pouco)
Preparação:

  1. Cortar a massa folhada no sentido do cumprimento ao meio, picar com um garfo, juntei as gemas com 2 colheres de sopa de açúcar em pó, meti sobre uma parte da massa folhada, cobri com a outra parte da massa.
  2. Bati as claras com o restante açúcar, até ficar em glacê, meti por cima da massa folhada, e cortei aos triângulos, levei ao forno, até cozr a massa folhada. 






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