Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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quarta-feira, 30 de dezembro de 2020

Bolo da caneca de uma clara

 

E quando sobra uma clara, faz-se :)))))))))))))))))))))) um bolo da chávena 


Ingredientes:

1 clara

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de óleo

sumo de 1 laranja

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

Numa chávena almoçadeira, juntar tudo. Levar ao microondas cerca de 3 minutos. Ao tirar ter muito cuidado, pois a chávena pode estar muito quente. com uma faca, retirar dos lados. Desenformar e raspar assim chocolate branco para cima.

Depois é só esconder-se atrás de uma porta e comer às escondidas de todos, porque fica tão bommmmmmmmm.

Bolo prestígio




Bolo Prestígio
Ingredientes p/ bolo:

4 ovos
1 chávenas de açúcar branco
1 chávena de manteiga
1 chávena de chocolate em pó
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
2 chávenas de leite (morno)
Modo de preparação:
Numa taça, misture os ovos com o açúcar. Acrescente a manteiga amolecida, a farinha, o leite, e por fim o chocolate em pó. Adicione uma colher de sobremesa de fermento e misture tudo. Leve ao forno durante 30 a 45 min.

Ingredientes p/ recheio:

1 Lata de leite condensado
1 Embalagem de natas
1 Chávena e ½ de coco ralado
1 Colher de sobremesa de açúcar
Ingredientes p/ Cobertura:

1 Lata de leite condensando
1 Embalagem de natas
1 Pacote de chocolate em pó
1 Colher de sobremesa de manteiga
1 Tablete de chocolate negro
Modo de preparação:
Coloque dois tachos em lume baixo. Num dos tachos misture os ingredientes para a cobertura e no outros os ingredientes para o recheio. Deixe cozinhar até obter uma consistência cremosa.

Montagem do bolo:
Com uma faca corte o bolo de chocolate ao meio. Com uma espátula barre o recheio na base do bolo. Feche, como se de um sanduíche se tratasse. Barre a totalidade do bolo com a cobertura previamente preparada. Finalize com raspas de chocolate.
Receita de @adriana_lua_oficial


 

sexta-feira, 11 de dezembro de 2020

Massa para quiche ou tarte salgada

 Queria fazer uma quiche e não tenho massa, como posso fazer?

Não posso sair de casa, como vou fazer?



Não te preocupes, tenho uma receita ideal para uma base, simples e deliciosa 🤗.

Branca de Neve anda cá,  preciso de ti 🤗.

Ingredientes:

10 colheres de sopa de farinha

9 colheres de sopa de água 

5 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

Preparação:

Juntar tudo e fazer uma bola, esticar a massa e forrar uma tarteira forrada com papel vegetal.

Depois é só fazer o recheio e levar a cozer no forno.

Podem ver o vídeo aqui, se quiserem:

https://youtu.be/GvSZ5qoBxYI

Que acham, boa ideia?


sexta-feira, 16 de outubro de 2020

Bolinhas de pão no dia mundial do pão World Bread Day 2020 e o dia da alimentação

Ora hoje foi mais um dia na escola onde trabalho de mostrar a arte de fazer pão, mostrar os costumes antigos, de fazer vê-los que o pão não vem só dos sacos do supermercado.

Esta já e a 15º edição do World Bread Day - Dia Mundial do Pão, e mais uma vez aqui estou eu a apresentar mais uns pães. esta é a 10 ª vez que estou a participar neste desfile mundial fantástico.

Então no dia 16 de outubro, celebramos este dia, minha querida Zorra, muito obrigada por continuares com a ente esta paixão e arte de fazer pão.

Mostrar tradições de onde se amassava o pão num tabuleiro de madeira, as rezas populares das nossas avós.

Fazer com façam contas de matemática para chegar à quantidade certa de ingredientes, para 1 quilo de farinha precisamos de 40 gramas de fermento, para 6 quilos o que acham que precisamos de quantidade de fermento.

Fizemos também doce de abóbora caseiro, onde viram e saborearam que realmente o sabor das coisas feitas caseiras, têm um sabor completamente diferente. 

Uns comeram a bolinha com doce, outros comeram sem nada e alguns até comeram com dentes e outros sem alguns dentes, estavam muito felizes e contentes, e a felicidade deles sobrepõem ao nosso cansaço.

Também falei na importância do sal e de termos que reduzir o sal na nossa alimentação, vou mer as quantidades para 1 quilo, se quiserem mais toca a fazer as contas.  :)








 Ingredientes:
  • 1 kg de farinha T65
  • 8 g de sal (meia colher de chá)
  • 40 gr fermento de padeiro fresco)
  • 600 ml de água morna (um pouco mais, se necessário)
Preparação:
  1. Preparar o fermento com um pouco de água morna.
  2. Num alguidar coloque a farinha faça um buraco ao centro e adicione o fermento, amassar e vai-se adicionando água até obter uma massa branda, agora adicione o sal e amasse um pouco mais, sovado bem a massa para ganhar elasticidade cubra com um pano e deixe descansar por 2 horas ou até que pelo menos a massa apanhe o dobro do seu tamanho, deve ser estar em lugar quente livre de correntes de ar.
  3. Meter num tabuleiro já com os pães formados e esperar pelo menos meia hora para levedar mais um pouco.
  4. Levar ao forno já aquecido e esperar que coza.
  5. Retirar do forno o pão quando cozido e tapar com um pano.




<a href='https://www.kochtopf.me/world-bread-day-2020' title='World Bread Day 2020, October 16'><picture><source srcset="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2020/09/World-Bread-Day-2020.webp" type="image/webp"/><img src='https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2020/09/World-Bread-Day-2020.png' alt='World Bread Day, October 16, 2020'/></picture></a>



Today, it was another day at school where I work to show the art of making bread, show the old customs, to make them see that bread does not come only from supermarket bags.
This is already the 15th edition of World Bread Day - World Bread Day, and here I am again presenting some more breads. this is the 10th time that i am participating in this fantastic world parade.

So on October 16th, we celebrate this day, my dear Zorra, thank you so much for continuing with this love and art of making bread with you.

Show traditions of where bread was kneaded on a wooden board, the popular prayers of our grandmothers.

Do math math to get the right amount of ingredients, for 1 kilo of flour we need 40 grams of yeast, for 6 kilos what you think we need the amount of yeast.

We also made homemade pumpkin jam, where they saw and tasted that really the taste of things made at home, has a completely different flavor.

Some ate the ball with candy, others ate without anything and some even ate with teeth and others without some teeth, they were very happy and content, and their happiness overrides our tiredness.

I also talked about the importance of salt and having to reduce the salt in our food, I'll just add the quantities to 1 kilo, if you want more to do the math. :)


 Ingredients:
1 kg of T65 flour
8 g of salt (half a teaspoon)
40 gr fresh baker's yeast)
600 ml of warm water (a little more if necessary)
Preparation:
Prepare the yeast with a little warm water.
In a bowl place the flour make a hole in the center and add the yeast, knead and add water until you get a soft dough, now add the salt and knead a little more, knead the dough well to gain elasticity cover with a cloth and let it rest for 2 hours or until at least the dough is twice its size, it must be in a warm place free of drafts.
Put in a tray with the breads already formed and wait at least half an hour to rise a little more.
Place in the heated oven and wait for it to cook.
Remove the bread from the oven when baked and cover it with a cloth.
 

terça-feira, 15 de setembro de 2020

Livros de apoio ao estudo até 20% de desconto

 Neste Regresso às Aulas, aproveita  os Livros de Apoio Escolar e PNL. 



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quarta-feira, 26 de agosto de 2020

Merendas mistas / Lanches mistos

Da cozinha da minha querida amiga Beth com uma voz doce retirei esta receita.
Que por sua vez retirou daqui.
Uma maravilha mesmo e adorámos por aqui do blogue Mundo das receitas .
Ingredientes:
  • 20 gr. de fermento de padeiro fresco
  • 100 gr. de leite morno
  • 400 gr. de farinha
  • 2 c. (de sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal fino
  • 1 ovo
  • 60 gr. de manteiga
  • Fiambre
  • Queijo
  • salchichas
  • 1 gema + margarina +leite
Preparação:
  1. Coloque o leite no micro-ondas a amornar.
  2. Retire e verta-o para dentro do robot juntamente com o fermento e coloque em funcionamento alguns segundos o tempo de desfazer o fermento no leite e desligue.
  3. Junte os outros restantes ingredients e ligue novamente por mais uns minutos até obter um ponto de massa (um pouco colante).
  4. Retire a massa do robot com as mãos enfarinhadas e coloque-a numa superficie enfarinhada.
  5. Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro.
  6. Corte rectângulos (tamanho a seu gosto).
  7. Disponha num rectângulo o recheio fiambre com queijo ou salchicha com queijo.
  8. Dobram-se e colocam-se num tabuleiro forrado de papel vegetal.
  9. Pincele-os com a gema de ovo batida com a margarina derretida e um pouco de leite.
  10. Pré-aquecer o forno a 180°C.
  11. Deixe descansar 20 minutos antes de levar ao forno.
  12. Leve ao forno a cozerem durante 30 minutos até ficarem cozidinhos e douradinhos.

terça-feira, 18 de agosto de 2020

Entrecosto com molho de leitão


Neste vídeo mostro como fazer molho de leitão, neste link podem ver algumas receitas como molho do leitão e aproveitamento com sobras de leitão.



segunda-feira, 3 de agosto de 2020

segunda-feira, 13 de julho de 2020

Pudim de pão da Dona Gusta




Pudim de pão da Dona Gusta

Ingredientes:

☆ 5 ovos
☆700 ml de leite meio gordo
☆ 300 gr de açúcar
☆3 pães biju
☆1 limão
☆1 colher de sopa de farinha( opcional, não está na receita original)
☆caramelo para untar a forma

Preparação:

-Numa taça meter o leite e o pão, deixar um pouco de molho para amolecer.
-Juntar os ovos, o açúcar, a raspa de limão e a farinha, com a varinha ou num liquidificador bater bem.
-Untar uma forma com tampa com o caramelo líquido, meter o preparado, fechar bem.
-Meter na panela de pressão com água no fundo, fechar a panela e levar a cozer, cerca de 20 minutos após começar a fazer barulho.
-Para ver se o pudim está  cozido, meto uma faca, se vier sem vestígios de pudim, está cozido.
-Podem cozer no forno em banho-maria, mas demora mais tempo, cerca de  50 minutos ou mais.



-Já tinha feito pudim de pão, mas noutras versões, ficou mesmo muito bom.

segunda-feira, 29 de junho de 2020

Bolinhas com recheio de pizza alheira e queijo mozzarella em massa de iogurte

Desde que comecei a fazer esta massa de iogurte, que é agora uma massa que faço muita vez cá por casa.
Esta semana vou apresentar várias receitas com esta massa.
Espero que façam vão ver que não se arrependem.




Bolinhas com recheio de pizza com massa de iogurte

Para a massa : ☆1 chávena de iogurte natural⁣
☆2 medidas da chávena de farinha com fermento ☆1 colher de chá de sal⁣
⁣Preparação:
Foi misturar, amassar com as mãos até formar uma bola. Já sabem, farinha sempre a jeito caso precisem! 
Dividir a massa em várias bolinhas, todas do mesmo tamanho se possível.
Para o recheio:⁣
Molho de tomate para pizza
Queijinhos mini-mozzarellas cortados ao meio
Alheira q.b.
Bacon cortado q.b.
Oregons q.b. ⁣
1 ovo para pincelar ⁣ ⁣Preparação:
Meter na mão uma bolinha, com o polegar abrir, meter um pouco de molho de tomate, orégãos, queijinho, alheira, e fechar com jeitinho.
Fazer o mesmo com o resto das bolinhas, numas meter a alheira, noutras o bacon.
Como não dava para fazer outra volta de bolinhas, juntei estiquei a massa e fiz o mesmo recheio, fiz tipo um rolo e meti à volta das bolinhas.
Pincelei com ovo batido e meti mais oregons
Foram ao forno a 180-200°C até estarem bem douradinhos.

 

domingo, 28 de junho de 2020

Bolo de laranja inteira com leite condensado da Ana


Bolo de laranja inteira com leite condensado da Ana

Bolo feito pela minha cunhada e depois por mim 😊
O tamanho da chávena é normal, cerca de 240ml

Ingredientes:

1 laranja inteira
1 lata de leite condensado 
4 ovos
1/2 chávena de açúcar 
1/2 chávena de óleo 
3 chávenas de farinha com fermento 
1 colher de sobremesa de fermento em pó 

Preparação:
Ligar o forno a 180°.
Mete no liquidificador a laranja inteira partida aos quartos, os ovos, o açúcar, o leite condensado, o óleo. Misturar bem até ficar a laranja  bem desfeita.
Meter o preparado numa taça, juntar a farinha peneirada para o bolo ficar mais leve e fofinho juntamente com o fermento.
Mexer suavemente, meter o preparadonuma forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Levar ao forno cerca de 40 minutos, fazer o teste do palito antes de retirar.




quinta-feira, 18 de junho de 2020

Bolo de manga e laranja



Bolo de manga e laranja

Maravilhoso este bolo, não fica muito fofo, mas fica húmido.
Com um sabor a manfa que parece que estamos a comer mesmo uma manga docinha.

Quem vai fazer?

Ingredientes:
2 ovos
220 gramas de farinha 
100 gramas de margarina
175 gramas de açúcar 
Sumo de 1 laranja
1/2 lata de polpa de manga
1 colher de chá de fermento em pó 


Preparação:
Começar por misturar o sumo de laranja, a polpa de manga e o açúcar.
Adicionar os ovos e a margarina amolecida e bater bem com a batedeira.
Por fim, junta-se a farinha peneirada com o fermento e bater novamente.
Deitar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré aquecido,  a 180° durante cerca de 40 minutos ou até verificar que o bolo está cozido.




domingo, 14 de junho de 2020

13 anos de blogue

13 anos, 13 anos de blogue.

O tempo passa demasiado rápido.
Foi com um incentivo de algumas amigas, com a ajuda de uma Pocahontas que ajudou na parte da formação do blogger.
Surgiu o blogue numa altura em que havia muita amizade entre blogues, bloggers e muita humildade.

Saudades desses velhos tempos. Bom termos um blogue, mas sermos sempre genuínos, sem competições, em que acima de tudo havia união.

Onde as visitas, comentários entre nós eram sempre de uma profunda amizade e sinceridade.

Íamos visitar os blogues, porque nos apetecia, não íamos só tipo de interesse, só vou ao teu porque vieste ao meu. Não, isto não existia.

Os tempos mudam, por um lado ainda bem, mas por outro falta tanta coisa.

Felizmente, acho que cá, sinto-me acima de tudo muito respeitada. Isso não se consegue de animo leve, mas sim ser eu própria e nenhuma personagem que não corresponde à realidade.

Desculpem o meu desabafo e vamos ao que interessa.... VAMOS FESTEJARRRRRR!!!

13 anos, não são 2 dias  😊😊😊😊😘

Obrigada a todos vós, alguns que me seguem desde o início, outros a meio e outro de agora e outros no futuro.

Deixo-vos estas mini panquecas, a receita só amanhã  😊😊😘 em forma de coração, dão trabalho, mas isso não interessa nada, tudo o que se faz com amor e carinho, vale a pena.

Obrigada por tudo e por estarem sempre aí 😊😊😘

#receitasdabelinhagulosa #foodblogger #foodlover #cerealpanquecas

terça-feira, 26 de maio de 2020

Sopa do Vidreiro na Mesa dos Portugueses

Feliz, muito feliz, por levar um pedaço da minha terra para todos vós.
Podem ver o vídeo aqui:
https://www.instagram.com/tv/CAf9oCtHNI_/?igshid=14bvfzuplem3c

Obrigada A Mesa dos Portugueses foi mesmo muito gratificante, obrigada pelo vosso convite e por todo o vosso carinho.

As inscrições para participar na Mesa dos Portugueses, vão abrir no dia 5 de junho.

Categorias: - Sopas e entradas - Peixes e Mariscos
- Carne e caça - Bacalhau
- Sobremesas - Receitas dos avós pelos netos

Vão ter um site onde vão estar todas as receitas participantes.
Muitos prémios 🤗😘 Eu já tenho o meu foi de ter estado aqui para vocês.

Obrigada e sejam felizes.

#receitinhasdabelinhagulosa #foodblogger #mesadosportugueses #sopadovidreiro
#tradição #marinhagrande #vidro @ Marinha Grande




quarta-feira, 20 de maio de 2020

Promoções de livros gastronomia na Wook

E promoções que tanto gostamos, livros de culinária em promoção.
Acedam através deste link:
https://www.wook.pt/?a_aid=4f528f817a6fd

Wook onde se compram bons livros e entregam em casa. 

Promoção de 40% a 50% de desconto nos livros assinalados, válido para encomendas registadas e pagas entre as 00:00 do dia 18 e as 24:00 do dia 31 de maio de 2020.


Oferta de portes válida para entregas em Portugal Continental, em encomendas de valor igual ou superior a 15€. Para encomendas de valor inferior a 15€, o valor dos portes é devolvido em cartão Wookmais. Os serviços extra como a entrega ao sábado e Janela Horária têm um custo adicional não gratuito. Oferta de Portes válida para entregas nos Açores e Madeira, em CTT Expresso Clássico. Condições válidas para encomendas até 10 kg.

Campanhas não acumuláveis com outras promoções

https://www.wook.pt/?a_aid=4f528f817a6fd

#receitasdabelinhagulosa #wook #livrosculinaria #livrosemaislivros #livrospromoção

segunda-feira, 18 de maio de 2020

Novidades fresquinhas


E hoje começa a nova temporada de receitas do meu blogue.
Estou muito feliz e agradecida por ter uma família maravilhosa.

Obrigada filhote Diogo, por continuares a realizar o sonho da mãe, ultrapassaste o que eu desejava para os meus vídeos, realizaste, fizeste a montagem, idealizaste tudo para me fazer feliz, não esquecendo o técnico do som, o filhote mais novo.
Obrigadas filhotes, maridão por me fazerem tão feliz e tão completa.

Agora assistam ao novo vídeo, no canal do youtube:
 https://youtu.be/WO0frtATsPg

Espero por vocês, pelos vossos comentários, sugestões..

Obrigada ☺️😘😘😘




domingo, 17 de maio de 2020

Tarte de bolacha merengada - World Baking Day 2020

E já não fazia há anos esta tarte maravilhosa, a receita veio numa Teleculinária de sua data 7/03/1979, foi a receita que escolhi para festejar o World Baking Day, que este ano se comemora a 17 de maio.
O World Baking Day, é comemorado em todo o mundo e antigamente nos blogues era comemorado com muito ênfase e energia.
Só poderia fazer então esta tarte para comemorar este dia e estou de volta também ao blogue, obrigada a todos o que me tem seguido, tanto aqui como nas redes sociais e no canal do youtube.
Espero que esteja tudo bem de saúde e continuem em casa e protejam-se  acima de tudo.
#bakingday 2020 aqui estou eu ;).


Ingredientes:
  • 250 gr de bolacha maria
  • 100 gr de margarina
  • 1 ovo
  • Meia lata de leite condensado e igual quantidade em água
  • 4 ovos
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de açúcar baunilhado da Gourmarket
  • Margarina para untar e farinha para polvilhar a forma

Preparação:
  1. Separe 6 bolachas e pique as restantes na picadora.
  2. Ás bolachas picadas junte a margarina e o ovo inteiro. Amasse bem este preparado e forme uma massa compacta.
  3. Unte levemente com margarina uma forma de tarte e polvilhe-a ao de leve com farinha; deite-lhe dentro a massa e comece a espalhá-la com as mãos.
  4. Continue e termine de forrar a forma de moda a que esta fique o mais regular possível.
  5. Reserve.
  6. Separe as claras dos 4 ovos e reserve.
  7. Misture as 4 gemas com o leite condensado, a água, o sumo do limão e as 6 bolachas esmagas (eu optei por pôr 3 bolachas e um punhado de amêndoa picada).
  8. Bata tudo muito bem e deite este batido por cima da massa de bolacha. Leve este preparado ao forno forte até enrijar e engrossar o creme.
  9. Retire do forno e reduza o calor para o mínimo.
  10. Bata as claras em castelo bem firme e já no final acrescente-lhe o açúcar batendo sempre até estarem bem firmes.
  11. Espalhe as claras batidas sobre o creme cobrindo toda a tarte e decore-a a gosto.
  12. Leve então a acabar de cozer em forno fraco 25 a 30 min.
  13. Por fim retire, deixe arrefecer e guarde no frigorífico.
  14. Descole e desenforme só depois de fresco.


"O Word Baking Day foi criado pelo pessoal do worldbakingday.com, que decidiu que era hora de espalhar a alegria de cozinhar em todo o mundo, especialmente para aqueles que talvez não cozinhem com muita frequência e não são particularmente experientes. Este dia tem como objetivo mostrar às pessoas o quão divertido pode ser fazer um bolo ou alguns biscoitos, e assar pode ser uma ótima maneira de passar tempo com a família e os amigos. Sem mencionar o quão divertido é comer o que você fez, uma vez feito!"

Podem conhecer mais da história do World Baking Day aqui


sexta-feira, 27 de março de 2020

Artesan bread, pão simples e rápido que não precisa ser amassado

Artesan bread, pão sem ser preciso amassar.
Em 5 minutos mexe-se, guarda-se no frio durante 2 horas e vai ao frio cerca de 2 horas, pode-se guardar até 14 dias no frio.
Coze a  180° cerca de 15 a 20 minutos.
Vejam estas versões: normal, com sobras de leitão, com alho em pó e salsa, com farinheira, com chouriço, em pizza, e muito mais se pode fazer.
Quero ver as vossas fotos com o hastag #pão semamassarbelinha
Podem ver a receita em vídeo aqui:

https://youtu.be/vIgKfcjtEoY

A versão no blogue escrita aqui:

https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2016/08/pao-com-leitao-artesan-bread.html

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