Pudim de pão da Dona Gusta

Pudim de pão da Dona Gusta

Ingredientes:

☆ 5 ovos

☆700 ml de leite meio gordo

☆ 300 gr de açúcar

☆3 pães biju

☆1 limão

☆1 colher de sopa de farinha( opcional, não está na receita original)

☆caramelo para untar a forma

Preparação:

-Numa taça meter o leite e o pão, deixar um pouco de molho para amolecer.

-Juntar os ovos, o açúcar, a raspa de limão e a farinha, com a varinha ou num liquidificador bater bem.

-Untar uma forma com tampa com o caramelo líquido, meter o preparado, fechar bem.

-Meter na panela de pressão com água no fundo, fechar a panela e levar a cozer, cerca de 20 minutos após começar a fazer barulho.

-Para ver se o pudim está  cozido, meto uma faca, se vier sem vestígios de pudim, está cozido.

-Podem cozer no forno em banho-maria, mas demora mais tempo, cerca de  50 minutos ou mais.

-Já tinha feito pudim de pão, mas noutras versões, ficou mesmo muito bom.

Pudim caseiro microondas em 6 minutos

Super rápido, prático e acima de tudo delicioso.

Podem chegar visitas de repente, fazer um miminho em casa para quem mais gostamos.

Medo de cozinhar no microondas, não vale a pena ter medo mesmo.

Experimentem e depois digam se valeu a pena ou não.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• raspa de limão q.b.
• 1 colher de sobremesa de farinha
• caramelo liquido q.b.

Preparação na bimby:

1. Meter tudo no copo, menos o caramelo liquido. Programar 30 seg. veloci 4.
2. Untar com caramelo líquido um recipiente que possa ir ao microondas e levar cerca de 6 minutos, retirar com cuidado e verificar com uma faca se está cozido. Se não estiver meter mais um minuto.
3. Desenformar quando estiver frio.

Preparação normal:

1. Meter tudo, menos o caramelo líquido e com a varinha mágica mexer bem.
2. Untar com caramelo líquido um recipiente que possa ir ao microondas e levar cerca de 6 minutos, retirar com cuidado e verificar com uma faca se está cozido. Se não estiver meter mais um minuto.
3. Desenformar quando estiver frio.

Pudim de coco- TeleCulinária nº 1823

 E cá recebi mais uma revista da TeleCulinária, a quem agradeço muito :). Esta vem com mais receitas maravilhosas a que já estamos habituados, escolhi logo este pudim de coco para fazer :).

Não me arrependi nada de ter escolhido esta delicia. E a próxima receita vai ser os lombinhos de porco com alecrim.

Ingredientes:

• 350 gr de açúcar
• 150 gr de leite condensado
• 50 gr de coco
• 9 ovos
• 1 lata de leite de coco
• manteiga para untar a forma

Preparação:

1. Deitar os ovos num liquidificador, juntar o açúcar, ligar e deixar triturar bem, deitar numa tijela.
2. Adicionar o coco ralado e o leite de coco, mexer bem, juntar o leite condensado e mexer novamente.
3. Untar uma forma de buraco com manteiga, verter a mistura anterior e levar ao forno pré-aquecido a 180º, em banho-maria, durante cerca de 35 minutos.
4. Verificar se está cozido, retirar do forno e deixar arrefecer no banhop-maria.
5. Desenformar e servir decorado a gosto. Pode polvilhar com mais coco ralado e juntar frutos vermelho.s

Preparação na Bimby:

1. Meter no copo os ovos com o açúcar, 15 seg. velocidade 4, meter o coco e o leite de coco, 10 seg. veloc. 2, o leite condensado, 10 seg. veloci. 2.
2. Untar uma forma de buraco com manteiga, verter a mistura anterior e levar ao forno pré-aquecido a 180º, em banho-maria, durante cerca de 35 minutos.
3. Verificar se está cozido, retirar do forno e deixar arrefecer no banhop-maria.
4. Desenformar e servir decorado a gosto. Pode polvilhar com mais coco ralado e juntar frutos vermelho.s

Bolo de bolacha de caramelo

No âmbito de receitas fáceis de que fui mostrar ao Querida Júlia, tenho muito mais por aqui no blogue.

Este pudim de caramelo é super fácil e fazíamos muita vez no restaurante que era dos meus pais.

É super prático e mesmo muito fácil de fazer, podem ver aqui um passo a passo.

Ingredientes:

• 2 pudins instantâneos de caramelo Boca Doce ,
• um pacote de bolacha maria ou bolacha rectangular,
• 1 ltr de leite.
• café q.b.

Preparação:

1. Fazer os pudins como indica a embalagem utilizando o leite.
2. Deixar arrefecer um pouco.
3. Depois é só fazer camadas de pudim e outra camada de bolacha embebida em café.
4. Acabando com pudim.
5. é muito simples e uma delicia.

Pudim de batata doce e um aniversário de um blogue

Para um aniversário de um blogue, o 3º aniversário de um blogue onde quem está por de traz dele sinto um carinho muito especial.

A minha doce amiga Argas e o seu blogue "Os temperos da Argas", completaram o 3ºaniversário.

E é com muito carinho e amizade que dedico este post.

Um pudim sem ovos e com batata doce, sei que vais adorar este pudim amiga.

Ingredientes:

• 300 gr de batata doce cozida
• 60 gr de farinha maizena
• 1 c. de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3,5 dl de leite
• 200 gr de açúcar
• caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Barra uma forma de pudim com caramelo líquido. Pelar as batatas e colocar no liquidificador, juntamente com a maisena, a baunilha, a manteiga, o leite e o açúcar. Bata muito bem.
2. Verter o preparado para a forma e levar ao forno, em banho-maria, a 180º C durante 1 hora. Retirar, espetar com um palito e se este sair limpo é porque está cozido. Deixar arrefecer, desenformar e servir bem fresco.

Fonte: Cozinha Portuguesa nº80

Pudim Alsa, chocolate e laranja

Mais uma sobremesa feita com o pudim Alsa , que mais uma vez me enviaram os produtos maravilhosos deles.

Desta vez fiz um pudim e adicionei sumo de laranja e chocolate de culinária, ficou delicioso e o sabor do chocolate e laranja, ficou mesmo muito bom.

 Ingredientes:

• 1 pudim Alsa
• Sumo de  1 laranja
• 4 dl de água
• 100 gr de chocolate de culinária
• 50 gr de açúcar(opcional)

Preparação:

• Num tacho meter a água, o sumo de laranja, o açúcar e a mistura do pudim, deixar ferver engrossar.
• Meter o chocolate partido e misturar bem.
• Meter numa taça e levar ao frio, enfeitar a gosto e comer.

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Obrigada a todas pelo carinho...bjokitas

Pudim caseiro com figos secos

Mais uma sobremesa da ceia de Ano Novo...ficou bem diferente este pudim.

Ingredientes:

• 150 gr de figos secos moídos
•  1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 medidas da lata de leite normal
• 1 colher de sopa  de farinha
• Cerejas cristalizadas q.b. (facultativo)
• Caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. No liquidificador meter todos os ingredientes(menos as cerejas, o caramelo líquido).
2. Misturar bem.
3. Numa forma de pudim, untar com o caramelo líquido, deitar as cerejas, e por cima o pudim.
4. Levara  cozer em banho-maria.
5. Desenformar já frio.

Ficou mesmo muito bom ;)

Pudim caseiro de bolo rei - aproveitamento

E prontos com tanta coisita lá sobrou bolo-rei, lembrei-me então de fazer um pudim caseiro.

Ficou mesmo muito bom, e logo que arrefeceu, os homens mais velhos cá de casa atacaram, pois o Gonçalo não é muito guloso, gosta mais de fruta ;).

 Ingredientes:

• 300 gr de sobras de bolo rei
• 4 ovos
• 6 dl de leite
• 200 gr de açúcar
• 1 casca de laranja
• 1 colher de sopa de farinha

Preparação:

1. Partir o bolo rei aos pedaços. Juntar ao leite e deixar amolecer um pouco.

 2. Juntar os ovos e o açúcar.

 3. A raspa de laranja e a farinha. Com a varinha mágica desfaz-se tudo ou mesmo num liquidificador.

4. Numa forma untada deita-se o líquido, leva-se ao forno a cozer em banho-maria.
Para ver se está cozido, normal espeto uma faca, se vier limpa é porque está cozido.

5.Por opção minha deixei de lado algumas frutas cristalizadas, para meter embaixo da forma, mas podem misturar tudo.


bjokitass

Pudim de pão caseiro microondas

Ainda sobre as férias...

Fizemos um pudim caseiro no microondas, porque a casa onde estávamos não tinha forno.

Mas não isso que nos demoveu de fazer umas sobremesas.

Como nada se pode estragar mesmo em tempo de férias, resolvemos fazer um pudim caseiro.

E foi assim que ensinei a minha colega a fazer doces no microondas, ela receosa pois nunca tinha experimentado, adorou a experiência.

E com a promessa que ia fazer mais lá saiu este.

 Ingredientes:

• 2 pães
• 1 copo de ovos
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de leite
• 1 colher de sopa de farinha
• raspa de limão q.b.
• caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Numa taça, meter o pão com o leite e deixar amolecer um pouco.
2. Juntar o resto dos ingredientes e misturar muito bem.
3. Meter num recipiente de ir ao microondas, caramelo líquido.
4. A preparação que se preparou.
5. Levara cozer cerca de 8 minutos conforme a potência do microondas.

 E foi nesta cozinha lá ao fundo que a preparamos, para comer só mesmo na varanda a ver a vista.

Bjokinhas amigas

Pudim de coco

Deste bolo de fubá cremoso da minha querida amiga Josy nasceu um pudim de coco...

Queria mesmo fazer esta receita da minha amiga,mas fui a ver a farinha tinha passado de validade..

Mas tinha já tirado o leite para o liquidificador e os ovos...prontos resolvi substituir por coco e ficou um pudim delicioso...

Desculpa amiga linda, mas um dia destes faço a tua receita inteirinha...

Ingredientes:

• 4 chávenas( xícaras) chá de leite
• 4 ovos inteiros
• 2 chávenas(xícaras) chá de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 chávenas (receita original levou 1 1/2 xícara fubá )chá de coco
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (não pus)
  

Preparação:

1. Aqueça o forno por 10 minutos.
2. Enquanto isso bata no liquidificador os ingredientes.
3. . Bata até ficar homogéneo.
4. Leve para assar em uma assadeira pequena por aproximadamente 50 minutos.

Me desculpe amiga Josy...mas um dia destes faço mesmo a sua receitinha direitinha ok amiga.

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Amigas não se esqueçam do meu desafio de aniversário do blogue e convidem as vossas amigas também para participar...

Bjokinhas e bom fim de semana...

Pudim caseiro de claras e pão

Há uns tempos fiz uma pequena brincadeira.

Filmei-me a fazer um pudim eu sozinha,eu cheia de razão,eu realizadora e actriz,eu filmei,hehehehehee..

Claro que não ficou grande coisa ,para não dizer nada de geito...

Ora então o que se passou..o seu Diogo o meu filho mais velho,fez-me esta surpresa,fez o vídeo e pôs no youtube...

Agora vocês vão ver e riam-se um pouco...hehehehhe

Aproveito para comemorar com este vídeo as minhas 800 000 visitas,com 749 seguidores,898 pots e 12586 comentários.

Partilho com vocês esta receita.

Este pudim foi pensando para aproveitar claras que sobraram do doce de ovos que fiz.

Ingredientes:

• 1 copo de claras
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 pão(cerca de 100 gr.) ralado com uma casca de limão
• 1 colher de sopa de farinha
• caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Misturar tudo junto.
2. Meter num recipiente de ir ao microondas caramelo líquido,ou numa forma.
3. Levar ao microondas cerca de 6 minutos(no vídeo diz 7 minutos mas chega bem 6 minutos).Ou levar a cozer em banho maria no forno normal.
4. Desenformar no fim de frio.

Espero que gostem e riam-se um pouco com este vídeo heheheee

Bjokinhasss

Pudim de laranja e banana com ganache de chocolate branco-Desafio chocolate eu mulher

Este pudim surgiu assim de uma lufada de ar fresco,cozido no microondas apenas por 7 minutos ficou uma delicia ainda melhor depois de ter posto o ganache de chocolate branco por cima.

Com este pudim participo em mais um desafio do eumulher-alquimia dos ingredientes...desta vez sobre o chocolate

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 banana
• 1 laranja com a casca pequena
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 medida da lata de leite normal

Para o ganache:

• 100 gr de margarina
• 200 gr de chocolate branco

Preparação:

1. No liquidificador meter todos os ingredientes,a laranja com a casca e a banana sem ela.
2. Misturar tudo bem.
3. Num recipiente de ir ao microondas barrar com caramelo líquido.
4. Deitar o pudim e levar a cozer durante 7 minutos em potência de 850 wats.
5. Deixar arrefecer.
6. Num tacho derreter a margarina,desligar o fogão e juntar o chocolate aos pedaços.
7. Esperar um pouco,e mexer bem até ficar cremoso.
8. Deitar por cima do pudim.
9. Enfeitar a gosto.

Bjokinhas e tudo de bommmm

Flanzinhos sem ovos,com iogurte,queijo creme e laranja

Saiu assim da minha cabeça com aqueles iogurtes cremosos bolo de bolacha,um pudim sem ovos,alternativas que se procuram quando faltam cá em casa hehehehe

Ingredientes:

2 iogurtes cremosos

1 lata de leite condensado

1 lata de sumo de laranja

2 dl de natas

100 gr de queijo creme

1 colher de sopa de farinha maizena

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Bater bem o leite condensando com queijo creme.

Juntar os iogurtes,as natas,o sumo de laranja e a maizena,bater bem.

Em forminhas pôr um pouco de caramelo líquido.

Encher as forminhas com o preparado e levar a cozer em banho Maria.

Fazer o teste do palito para ver se está cozido.

Tarte-pudim de laranja

Esta não fui eu que fiz,mas sim uma colega lá na escola,fica tão boa que resolvi tirar foto pedir-lhe a receita e partilhar com vocês,de onde ela tirou a receita não sei.

A única coisa que sei é que é bom....

Se precisarem de um médico já sabem,está aqui o meu chefe,hehehee....

Ele diz que quando for grande quer ser médico e cozinheiro...

ingredientes:

-8 ovos

-400g de açúcar

-2 c.de sopa de margarina

-3 c.sopa de farinha

-2 a 3 laranjas sumo e raspas

-1 folha de papel vegetal

preparação:junta-se os ovos inteiros,o açucar,a manteiga a farinha e

a laranja.
bate-se tudo muito bem depois deita-se numa forma untada com

margarina e a folha de papel vegetal também.

unta-se com margarina e leva-se ao forno uns 30 minutos.

Se precisarem de um médico já sabem,ele logo põe-se a pensar para resolver o vosso problema hehehehe

bjokas e um bom Carnaval.

Pudim de microondas em 4 minutos

E o pudim de 4 minutos no microondas será que fica bom???

Pois é fica uma maravilha a receita fui buscar ao blogue da minha amiga Vivie uma amiga virtual,mas uma amiga mesmo de verdade sem falsidade,das melhores amigas que tenho na net,obrigada Vivie por seres como és,adoro-tuuuuu.

Só juntei mais 2 colheres de sopa de açúcar e raspa de limão ;-D

Ingredientes:

3 ovos

250ml de leite

3 colheres de sopa de açúcar

caramelo

aroma de baunilha

Preparação:

bater ovos/açúcar.

juntar leite/baunilha.

barar uma forma com o caramelo e cozer no microondas durante 4 minutos.potência máxima.

sirva frio.

A receita  aqui no blogue a culinária e eu

Pudim caseiro de pão com doce de abóbora

Esta foi a minha última invenção,dedico este pudim a uma grande amiga que adoro de coração,e tenho muito orgulho nela,das pessoas virtuais,mas que no meu coração está bem presente como uma realidade,a minha amiga Argas e á sua filhota linda a minha princesinha que antes de nascer já tenho muito amor por ela como se da minha família fosse.Adoro-te muito amiga ;o)

Este pudim nasceu de uma ideia que tinha sobre usar doce num pudim,depois de ter visto várias receitas,nada me agradou,e resolvi fazer á minha maneira...

Usei uma forma de bolo inglês também para ser uma forma diferente do pudim,cozi no forno em banho maria.

Acabou por render bastante por isso aconselho a voçês para uma forma de pudim caseiro normal,façam metade da receita ;o)...como não cabia tudo na forma normal resolvi fazer destas maneira diferentes com o excedente...

Minis com recheio de nutella

Um urso para o gonçalo

E outra forma para quem vier

Ingredientes:

1 litro de leite fervido,200 gr de pão duro,6 ovos,400 gr de doce de abóbora,2 iogurtes naturais,1 colher de sopa de farinha,raspa de limão a gosto,caramelo líquido q.b. cerejas cristalizadas para enfeitar(opcional)..

Preparação:

Depois de ferver o leite juntar o pão aos pedaços e reservar até ficar morno.

Á parte pôr os ovos,os iogurtes,o doce,a raspa de limão e a farinha,triturar bem.

Juntar o leite com o pão previamente triturado também.

Mexer tudo muito bem para que não fiquem bolhas no pudim,para ficar bem lisinho.

Barrar uma forma com caramelo líquido,e despejar o preparado lá para dentro.

Levar ao forno em banho maria para cozer.

Para ver se está cozido enfio uma faca ao alto e se vier sem resíduos do pudim é porqeu está perfeito.

Deve-se desenformar já frio como todos os pudins.

Espero que gostem desta sugestão.

Tenham um resto e um bom domingo e uma boa semana de trabalho até á próxima receita;o)

Pudins de leite condensado,assim minis pudins

Tudo o que é pequenino é engraçado e bonito certo??

Assim sou eu,com o meu 1,54 cm hehehehehehe...de uma receita normal de pudim podemos fazer de maneira diferente e fica giro e dá logo um toque diferente fica mais fino ;o)...

E os miúdos adoram e não só não fossem os gulosos cá em casa competirem entre si....

Desta receita dividi ao meio e pus numa parte chocolate em pó,mas podem pôr outros sabores,café,groselha,o que vos passar pela cabeça ficam mesmo engraçados...

Mas com esta léria toda já podia passar ao que interessa certo???

Ingredientes:

1 lata de leite condensado,2 medidas da lata de leite normal,1 colher de sopa de farinha,6 ovos,3 colheres de sopa de chocolate em pó,raspa de limão,caramelo líquido q.b.

Preparação:

Juntar tudo menos o caramelo líquido e o chocolate em pó.

Misturar bem com a varinha mágica ou o liquificador.

Separei em duas partes,numa delas pus o chocolate e misturei bem.

Pus caramelo líquido em formas pequenas,só no fundo mesmo,e despejei o preparado lá para dentro.

Levei a cozer em banho maria no forno,cozeu rápido,pois como as formas são mais pequenas custa muito menos a cozer,mas isso já sabem escuso de dizer certo ;o)

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Vá vá agarrem lá este prato antes que eles vejam,e xiuuuuuuuuuuuuuuuuuu não digam que tirem estes para voçês.... ;o)

Bjokinhas e boa semana de trabalho,até amanhã ou depois de amanhã,ou depois de amanhã de amanhã ;o)

Pudim caseiro de banana , versão Bimby e tradicional

Já fiz há muito tempo numa passagem de ano ou num passagem de natal,mas estava perdido no post e é mal empregado certo hehehehehee

PUDIM CASEIRO DE BANANA

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado,
• 4 ovos ,
• 1,5 medida de leite,
• 1 colher de sopa de farinha,
• 2 bananas.

Preparação tradicional:

1. Mistura-se tudo no liquidificador verte-se para uma forma untada com caramelo liquido  e leva-se a cozer em banho maria ou na panela de pressão em banho maria durante 15 a 20 minutos.

Preparação na bimby:

1. No copo da bimby meter as bananas aos pedaços programar 10 segundos velocidade 4.
2. Juntar o resto dos ingredientes e programar 30 segundos velocidade 4.
3. Verte-se para uma forma untada com caramelo liquido e leva-se a cozer em banho maria o forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos ou na panela de pressão em banho maria durante 15 a 20 minutos.

Pudim caseiro de mini croissants

O marido pedia,e faz pudim caseiro e blablá e blablá já não o podia ouvir hihihihi, e prontos lá saiu este tinha uns mini croissants que faltava 1 dia para passar de validade e aproveitei ;o),tenho fervido o leite primeiro antes de juntar o resto e acho que sai com uma diferença,ele desaparece de qualquer maneira hehehehehe mais uma vez saiu um pudim perfeito e com um aroma a canela e limão ;o) fantástico...

Ingredientes: 1 litro de leite,1 lata de leite condensado,1 casca de limão,1 pau de canela,5 ovos,1 colher de sopa de farinha,6 mini croissants.

Preparação:

Ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela,deliga-se o fogão tira-se a casca e o pau,e põe-se os mini croissants partidos aos pedaços lá dentro,reserva-se e deixa-se arrefecer um pouco....

No liquidificador,pus o leite condensado,os ovos,a farinha e o preparado anterior..misturei muito bem,e pus numa forma com tampa,já untada com o caramelo líquido levei á panela de pressão durante 15 minutos e assim ficou...

bjokinhas