Frango assado no forno com molho do churrasco, receita bimby

Adoro este molho e cá em casa é rara a vez que não o fazemos para um churrasco, um assado na brasa ou mesmo assado na chapa. É um molho tão guloso, que até por cima das batatas fica tão bom.
Mais uma vez usei a batata Crisp da McCain que fica ainda mais saborosa e mais uma vez feita no forno também.
A cebola às rodelas cortadas na Mandolina da Borner. E pensam vocês que raios, mas está sempre a falar no mesmo.
Claro que sim, pois a Mandolina é mesmo maravilhosa, rápida e digo-vos até parece que rende muito mais, talvez por ter mesmo o corte todo igual, todo da mesma espessura.

Ingredientes para o molho:

• 200 gr de margarina
• 1 cubo de caldo de carne
• 4 alhos picados
• Salsa picada q.b.
• 1 folha de louro partida aos pedacinhos
• 1 colher de chá de colorau

Ingredientes para o frango:

• 1 frango cortado aos pedaços
• Batatas Crips McCain
• 1 cebola cortada às rodelas
• 1 limão aos pedaços

Preparação:

1. Meter todos os ingredientes no copo da bimby programar 5 min, vel colher inversa temp 100º.
2. Meter a cebola cortada num tabuleiro, o frango aos pedaços e o limão aos pedaços. Um pouco do molho e vai ao forno.
3. Meter as batas num tabuleiro e levar ao forno até ficarem douradinhas.
4. Serve-se com mais molho e vai-se pincelando à medida que se vai comendo.

O molho que sobrar pode-se guardar num frasco no frigorífico.