Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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quarta-feira, 17 de maio de 2017

Bolinhos de coco com iogurte na Bimby e tradicional

Estes bolinhos de coco já os tinha feito há muito resolvi fazer de novo para levar a um almoço em que fomos convidados, pois levamos sempre alguma coisa.
Nunca os tinha feito na bimby, resolvi experimentar e claro que uma receita simples só podia resultar muito bem.
O iogurte dá um paladar diferente e faz uns bolos deliciosos, podem usar o sabor que quiserem.



Ingredientes:
  • 200 gr de coco
  • 2 ovos
  • 1 iogurte a gosto
  • 200 gr de açúcar
  • 100 gr de farinha
  • Raspa de laranja


Preparação na bimby:

  1. Meter os ingredientes no copo e programar 30 segundos velocidade 4. No fim do ciclo dar só uma voltinha com a espátula se necessário por causa do iogurte.
  2. Meter em forminhas de papel frisado e levar ao forno até ficarem coradinhos, podem enfeitar com casca de laranja ou com cereja cristalizada.


Preparação Tradicional:
  1. Numa taça, juntar todos os ingredientes e mexer bem. 
  2. Meter em forminhas de papel frisado e levar a cozer no forno.
  3. Até ficarem douradinhos.

17 de Maio- Dia Mundial da Hipertensão

 Dia 17 de Maio é o Dia Mundial da Hipertensão e a Aromáticas Vivas, parceira da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, recomenda a redução do uso de sal.
Substitua por ervas aromáticas! Saúde e sabor a combinação perfeita.

 

  Reduzir no sal e dar mais sabor aos pratos com ervas Aromáticas Vivas! Frescas e Biológicas!

E a Aromáticas Vivas tem um novo parceiro e de peso...o Chef Chakall! Fã de ervas Aromáticas Vivas nos seus cozinhados.

Assim, assinalando este dia lançam esta campanha de sensibilização, onde nos unimos ao Chef Chakall e à Sociedade Portuguesa de Hipertensão.

Neste dia mundial da hipertensão que hoje é assinalado, a Aromáticas Vivas fez uma campanha juntamente com o Chef Chakall e a Sociedade Portuguesa de Hipertensão, para sensibilizar as pessoas para reduzirem o uso do sal, podendo substituir pelas ervas aromáticas. As ervas aromáticas
substituem na perfeição o uso do sal, por isso podem usar e abusar que não vos faz mal.
Quando fizerem aquele prato especial de família e depois comunicarem que usaram pouco sal as pessoas vão ficar impressionadas e perguntam: como é possível ficar tão bom? É mesmo daqueles casos ver para crer e poder usar também na alimentação.
Por isso vamos todos participar nesta sensibilização em que poderemos usar as Ervas Aromáticas em vez do Sal!...Vamos por isso ser mais saudáveis.


Passem pelo site e vejam como poderão usar as ervas Aromáticas Vivas.

sexta-feira, 12 de maio de 2017

Bolo de cenoura e pudim de chocolate

 Já há muito que não fazia um bolo-pudim.
Assim que vi este no blogue Panela Minha, resolvi fazer logo que fosse possível.
Chegou esse dia hoje.
Ingredientes pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
Ingredientes bolo de cenoura:
  • 2 ovos
  • 1 cenoura
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó


Preparação na bimby:
Do pudim:
  1. Untar uma forma com caramelo líquido e reservar.
  2. Meter no copo da bimby os ingredientes do pudim, programar 20 segundos velocidade 6.
  3. Verter o preparado para a forma e reservar enquanto se prepara o bolo.
Do bolo de cenoura:
  1. No copo meter os ovos, a cenoura e o óleo programar 20 segundos velocidade 4.
  2. Juntar a farinha, o açúcar e o fermento que foi previamente misturado. Programar 1 minuto velocidade 3 1/2.
  3. Verter para cima do preparado do pudim.
  4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos( poderá ser mais convém fazer o teste do palito).
  5. Desenformar já morno.


 Preparação tradicional:
Do pudim:

  1. No liquidificador meter os ingredientes do pudim, bater bem.
  2. Meter na forma que foi previamente untada com caramelo líquido. Reservar.
Do bolo:
  1. Bater no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
  2. Juntar a farinha, o fermento e açúcar, previamente misturados em seco e misturar bem.
  3. Verter para cima do preparado do pudim.
  4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos( poderá ser mais convém fazer o teste do palito).
  5. Desenformar já morno.








domingo, 16 de abril de 2017

Pudim caseiro de claras- receita bimby e tradicional

Sobraram claras do Pão de ló, 5 claras. 
Hummm que vou eu fazer agora ;), já não é a primeira vez que o faço. Uma vez até fiz um video hehehe.
Fica um pudim bem charmoso, cozido na panela de pressão o que só leva 15 a 20 minutos.
Faz-se bem rápido em 20 a 25 minutos está um pudim pronto, contando o tempo de meter caramelo na forma, partir os ovos, abrir a lata de leite condensado.

 Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 claras
  • 2 medidas de leite na lata vazia do leite condensado
  • raspa de laranja
  • 1 colher de sobremesa de farinha maizena

Preparação na bimby:

  1. Meter no copo da bimby os ingredientes do pudim, programar 20 segundos velocidade 6.
  2. Barrar uma forma de pudim com tampa com o caramelo líquido. Meter o preparado do pudim, fechar e meter dentro da panela de pressão que já tem um pouco de água. Fechar a panela, meter o pipo e quando começar a girar deixar estar cerca de 15 minutos. Para ver se está cozido enfio uma faca se a faca vier limpa o pudim está cozido.
Preparação tradicional:
  1. Num recipiente meter os ingredientes do pudim, com a varinha mágica ou uma batedeira, bater bem. Também podem usar um liquidificador.

  • Barrar uma forma de pudim com tampa com o caramelo líquido. Meter o preparado do pudim, fechar e meter dentro da panela de pressão que já tem um pouco de água. Fechar a panela, meter o pipo e quando começar a girar deixar estar cerca de 15 minutos. Para ver se está cozido enfio uma faca se a faca vier limpa o pudim está cozido.
  • quinta-feira, 13 de abril de 2017

    Bolo 2 em 1 versão Bimby e tradicional

    Este bolo é uma maravilha, 2 em 1 o bolo e a cobertura é feita ao mesmo tempo. Faz-se a massa e o creme da cobertura e vai tudo a cozer ao mesmo tempo- No fim quando acabado de cozido à que ter cuidado, tem de se desenformar para um prato fundo pois a cobertura pode verter.
    Experimentem e surpreendam a quem vos rodeia.
    A receita onde a vi a primeira vez foi por aqui,
    Em vez do cacau usei chocolate, na receita meti a receita original.

    Ingredientes:
    Massa:

    • 1,5 chávena de açúcar
    • 2 chávenas de farinha com fermento
    • 1chávena de leite
    • 2 colheres de sopa de cacau
    • 3 ovos
    • 150 gr de manteiga temperatura ambiente


    Creme

    • 1 chávena de açúcar
    • 1,5 chávena de água
    • 4 colheres de sopa de cacau




    Preparação tradicional:
    1.  Primeiro faz-se o creme misturando todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até ferver. Põe-se de parte.
    Massa:
    1. Bate-se bem a manteiga com o açúcar, juntam-se os ovos inteiros e por fim incorporam-se a farinha peneirada com o cacau e o leite. 
    2. Vaza-se a massa numa forma de buraco untada com manteiga. Com a ajuda de uma concha deita-se devagarinho o creme sobre a massa do bolo que já está na forma.
    3.  O creme começa a misturar-se na massa, fazendo-a subir...fica com este aspecto como se vê na foto.
    4. Leva-se a cozer, talvez nem chegue a 60 min, mas convém verificar com o tradicional palito... Quando estiver pronto, desenforma-se o bolo para um prato, tendo em conta a dimensão do mesmo para que o creme não espalhe. Com a ajuda de uma faca, pode-se espalhar a cobertura pelos locais, que eventualmente não tenham ficado cobertos. 

    Preparação na bimby:

    Creme:
    1. No copo meter os ingredientes para o creme, programar 5 minutos velocidade 2 temperatura 100º. Reservar.
    Massa do bolo:
    1. Meter no copo a borboleta, a manteiga e o açúcar programar 4 minutos velocidade 3. Juntar os ovos 1 a 1 um quando faltar 1 minuto para acabar.
    2. Meter a farinha o cacau e o leite, programar 20 segundos velocidade 3.
    3. Vaza-se a massa numa forma de buraco untada com manteiga. Com a ajuda de uma concha deita-se devagarinho o creme sobre a massa do bolo que já está na forma.
       O creme começa a misturar-se na massa, fazendo-a subir...fica com este aspecto como se vê na foto. Cozer talvez nem chegue bem a 60 minutos.
    4. convém verificar com o tradicional palito...
    5.  Quando estiver pronto, desenforma-se o bolo para um prato, tendo em conta a dimensão do mesmo para que o creme não espalhe.
    6.  Com a ajuda de uma faca, pode-se espalhar a cobertura pelos locais, que eventualmente não tenham ficado cobertos.
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