Rabanadas de bolo rei no forno- Receita Bimby ou normal

E que bem que sabem estas rabanadas, diferentes e muito saudáveis. Aproveita-se o bolo rei que sobra sempre, mas também se pode fazer com o pão.

Em vez de levar ao forno pode-se fritar num pouco de margarina, no fim de ensopadas na mistura.

Ingredientes:

• Sobras de bolo rei
• 250 gr de leite
• Sumo de 1 laranja
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de farinha

Preparação na Bimby:

1. Numa tarteira sem fundo amovível, meter o bolo rei às fatias.
2. No copo da bimby meter os ovos, o sumo da laranja, o leite, a farinha e o açúcar, programar 20 seg./veloc. 6.
3. Meter em cima do bolo rei, levar ao forno até ficar cozido. Polvilhar com um pouco de canela a gosto e açúcar em pó q.b..

Modo tradicional:

1. Numa tarteira sem fundo amovível, meter o bolo rei às fatias.
2. No copo próprio da varinha mágica meter os ovos, o sumo da laranja, o leite, a farinha e o açúcar, Misturar muito bem.
3. Meter em cima do bolo rei, levar ao forno até ficar cozido. Polvilhar com um pouco de canela a gosto e açúcar em pó q.b..

Pirâmides de sobras de bolo rei e um desafio do blogue Cinco quartos de laranja

O convite do blogue da Laranjinha foi muito bem aceite por mim.
E tinha de ser assim uma coisa especial, então pensei e repensei e saiu isto.
Este é o convite da Laranjinha:
Eu adoro dar e receber presentes. Divirto-me imenso quando ando a preparar as prendas de Natal. Gosto de pensar nos presentes em função das pessoas que os vão receber. E só ofereço aos outros o que realmente gosto. Por isso, quando a RAR Açúcar me desafiou a lançar uma iniciativa para oferecer a cinco leitores do Cinco Quartos de Laranja uma simpática caixa de bolachas decorada e recheada com produtos desta marca, eu aceitei. Gostei da caixa das bolachas decorada com imagens de muffins, conheço a qualidade destes açúcares, e achei que seria uma doce prenda para os que me acompanham online.

As cinco caixas serão sorteadas entre os participantes de um desafio, a que dei o nome de Coisas doces para saborear até ao dia de Reis. Para participarem, os leitores deverão:

i) Confeccionar uma receita, em que um dos ingredientes seja o açúcar;
ii) A receita deverá ser alusiva à época festiva de Natal;
iii) Tirar uma foto;

iv) Publicar a participação na página do Cinco Quartos de Laranja no Facebook:

- Quem tiver blogue, basta publicar o link para a respectiva publicação (onde constem o nome, as indicações de confecção, pelo menos uma fotografia e referência ao desafio);
- Quem não tiver, deverá anexar a fotografia respectiva e indicar o nome da receita e as instruções de confecção.

v) O envio das caixas de bolachas a efectuar pela RAR Açúcar estará limitado apenas a moradas válidas em Portugal Continental e Ilhas;
vi) As participações terão de ser efectuadas até às 24h de 6 de Janeiro de 2011, dia de Reis.

 Ingredientes:
Para as pirâmides 

• 400 gr de sobra de bolo rei
• 2 c. sopa de creme de pasteleiro
• 2 c. sopa de chocolate em pó
• 1 laranja(raspa e sumo)
• Chantilly q.b.

Creme de pasteleiro:

• 1,5 dl de leite
• 45 gr de açúcar RAR
• 15 gr de farinha
• 1 casca de limão

Creme de chocolate:

• 1,5 dl de leite
• 150 gr de chocolate
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Creme de pasteleiro:

1. Levar ao lume todos os ingredientes até engrossar.
2. Reservar.

Para as pirâmides:

1. Partir o bolo rei aos pedaços pequenos.
2. Juntar o creme de pasteleiro e o chocolate em pó.
3. A raspa e o sumo de laranja.
4. Levar ao frigorífico durante um tempo.
5. Com as mãos untadas no pouco de óleo, moldar as pirâmides.

Para o creme de chocolate:

1. Juntar tudo dentro de um tacho e levar ao lume a engrossar.
2. Tirar as pirâmides do frigorífico.
3. Meter o chocolate por cima, com uma colher.
4. Meter em cima um pouco de chantilly e enfeitar a gosto.

Minha Laranjinha e RAR espero que gostem da minha sugestão.
Fonte Mulher moderna cozinha especial chocolate