7 receitas de gelado

1. Gelado de morango
2. Gelado de leite condensado e bolacha maria
3. Gelado de feijão branco e amendoim
4. Gelado de morango com topping de cereja
5. Gelado de queijo creme e maçã caramelizada
6. Gelado chocolate Alsa
7. Gelado de banana

Gelado de morangos com Toping de cerejas e champanhe

Quando o vi pela primeira vez na Xanokas do ratatui dos pobres, logo pensei em fazer a receita de uma Abelhinha linda, fiz com este toping de cereja, numa próxima ponho a receita.

Na altura ainda não tinha a minha Josefina Bimbita, mas tenho uma amiga que deixava trazer cá para casa de vez em quando o problema era depois de me separar dela hehehe.

Ficou maravilhoso e com este toque final melhor ainda.

Ingredientes:

• 500 grs de morangos
• 100 grs de açúcar
• 1 pacote de natas
• 3 claras de ovo

Preparação:

1.  Arranjar e cortar previamente os morangos ás fatias e congelar.
2. Colocar o açúcar no copo da bimby e pulverizar 20Seg.Vel.9.
3. Juntar os morangos congelados e as claras programe 2 Min.Vel. 9.
4. Baixe a fruta das paredes com a espátula, coloque a borboleta e programe 2Min. vel. 3/4.
5. Retire e envolva as natas previamente batidas em chantilly, (eu bati com batedeira ) se bater na bimby terá que bater primeiro antes de juntar os morangos. 
6. Está pronto a servir. 
7. Eu como tenho máquina de gelados coloquei lá 20 minutos a envolver.
8. O que sobrar é só congelar.

Bolacha para gelados- Receita básica

A receita do gelado já cá está há bué, e aqui o je esqueceu-se de pôr a receita da bolacha, mas vai ser agora mesmo antes que me esqueça de novo :D.

A receita é do livro que veio com a máquina de fazer as bolachas.

Ingredientes:

• 250 gr de açúcar
• 125 gr de manteiga
• 2 ovos
• 250 ml de água quente
• 250 gr de farinha

Preparação:

1. Derreter a manteiga e misturar com o açúcar, os ovos e a água.
2. Mexendo sempre, acrescentar a farinha.
3. Pode-se acrescentar diferentes sabores à receita básica. Para isso, adicionar simplesmente, conforme o seu gosto o aroma de rum, baunilha, ou limão, ou até mesmo anis, à massa.

Notas:

A massa deve espalhar-se, por si só, sobre as superfícies de cozedura. se a massa estiver demasiado espessa, acrescentar um pouco de água.

O melhor será conservar os cones de bolacha numa caixa de metálica hermética. Deste modo, estes mantêm-se frescos e o crocante durante mais tempo.

Gelado de chocolate Alsa

Vi já em vários blogues este gelado fiquei logo com a pulga atrás da orelha.

E que grande pulga...enquanto não o fiz não me deslargou.

Então lá segui as indicações da Alsa e fiz mas...

Com outras ideias assim à minha maneira com chocolate entre camadas deste gelado maravilhoso.

Umas amoras ali da silveira ao pé de casa, resultou num gelado fantástico.

Ingredientes:

• 1 Saqueta de Mousse Alsa de Chocolate Preto
• 1 Lata de leite Condensado
• 5dl de Creme Culinário Vaqueiro
• 200 gr de chocolate de culinária

Preparação:

1.  Bata 1saqueta de Mousse Alsa de Chocolate Preto com 1 lata de Leite Condensado e 5 dl de Creme Culinário Vaqueiro até espessar. Leve ao congelador e deixe gelar.
2.  Sirva moldado em bolas.

Um pouco antes arranjei o chocolate.

1. Derreti em banho maria.
2. Numa folha de papel vegetal deitei o chocolate e espalhei sobre a folha.
3. Levei ao frio a solidificar.
4. Numa forma de bolo inglês pus película aderente.
5. Depois cortei o chocolate á medida da forma, e fiz camadas de gelado chocolate.
6. Levei ao frio de um dia para o outro.

Vale a pena o trabalho da parte do chocolate pois ficou um gelado mesmo fantástico e vale bem a pena fazer o gelado maravilhoso,.

Obrigada Alsa e vou experimentar mais receitas vossas.

Gelado de feijão branco com amendoim

Heiiii porque está a engelhar o nariz,hummmm???

Porque não um gelado de feijão branco,existe tarte de feijão , pasteis de feijão , pudim de feijão,então porque não um gelado de feijão branco hihihihiihi...e assim aqui fica a minha participação para o desafio gelado do blogue delicias e talentos espero que gostem deste gelado podem escolher na taça ou no prato,retira o que quiseres...

Assim na taça.....ás bolinhas ;o)

ou podem comer assim á fatia....

Ingredientes:200 gr de açúcar,1 dl de água,casca de limão,,5 gemas,4 dl de natas,2 colheres de sopa de açúcar,,150 gr de puré de feijão branco,100 gr de amendoim moído(ou amêndoas,ou nozes)
Preparação:Pôr o açúcar,a água e a casca de limão,deixar ferver cerca de 5 minutos vigiando para não queimar....apagar o fogão e deixar arrefecer um pouco,juntar as gemas previamente batidas em fio e mexendo sempre,levar ao lume para engrossar...retira-se,deixa-se arrefecer novamente,juntar o puré de feijão e o amendoim,bater as natas em castelo firme adicionar o açúcar,juntar o creme de feijão muito delicadamente,depois vai ao frio até ganhar a consistência de gelado..
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Não deixem de participar neste desafio do blogue delicias e talentos,beijinhos grandes

gelado de queijo creme e maçã caramelizada,tipo um cheesecake bem gelado

Um gelado a pensar num cheesecake bem fresquinho mas bem gelado,que bem que ficou,e que bem vai sabendo a comer assim a pequenas colheradas lá no refugio aqui bem no fundo do post que fica na varanda do meu quarto....

O que precisamos de comprar:
6 dl de natas,1 embalagem de queijo creme tipo philadélfia,1 lata de leite condensado,2 maçãs partida aos pedaçinhos,1 pau de canela,2 cascas de laranja,3 colheres de açúcar...

Como fiz:
primeiro pus numa frigideira, as maçãs,o açúcar,o pau de canela,e as cascas de laranja e deixei caramelizar,juntei só mais uma colher de sopa de caramelo líquido..
bati as natas bem firmes,á parte tinha misturado o leite condensado com o queijo creme,misturei nas natas muito suavemente,adicionei as maçãs tudo com muita ternura e muito carinho,depois foi só levar ao congelador,e ficou bom..

...depois fui comer para aqui..directo mesmo da taça ...

e que bem me soube...

GELADO DE MORANGO

Através deste gelado de banana , fiz este de morango,só substitui as bananas por morangos..ficou uma maravilha...

Ingredientes:

• 6gemas
• 150 gr de açúcar
• 3 dl de natas
• 300 gr de puré de morangos
• 2 colheres de sopa de água a ferver
• raspa de limão q.b.

Modo de confeccionar:

1. Bater bem as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.
2. Adicionar o puré dos morangos, a raspa de limão,juntar ao preparado anterior.
3. Bater as natas,juntar ao preparado anterior levar ao frio.

E aqui está um gelado rápido de fazer e diferente.bjokas

gelado de leite condensado com bolacha maria

Deu-me para fazer este gelado assim,ficou uma deliçia,fiz também a bolacha com a receita qeu vinha na máquina de as fazer...
Muitas dúvidas sobre as medidas dl tenho recebido mails a perguntar que medida é esta..

1litro =10dl=100cl=1000ml
espero ter ajudado senão mandem mais mails para mim,jinhosss

ingredientes:4 dl de natas,1 lata de leite condensado,20 bolachas maria raladas...preparação:bater as natas bem firmes,juntar o leite condensado e as bolachas raladas,juntar tudo e levar ao gelador,depois é só deliçiar-se com esta deliçia...

gelado de banana

o meu primeiro gelado como tinha muitas bananas,tinha esta receita e fiz....

Ingredientes:

6 gemas,150 gr de açucar em pó,3 dl de natas,3 bananas,2 colheres de sopa de água a ferver,raspa e sumo de limão.

Modo de confeccionar:

bater bem as gemas com o açucar até ficar esbranquiçado,esmagar as bananas com um garfo,juntar o sumo de limão(para não oxidar) e a raspa de limão,juntar ao preparado anterior.bater as natas e juntar levar ao frio e aki está um gelado rápido de fazer e diferente.

bjokas

Bom Apetite