Bolachas de manteiga receita fácil e rápida

Andava eu à procura de bolachas fáceis para fazer quando me deparei com estas e ficaram mesmo muito boas.

Foi para levar no Dia 1 de Junho para a escola onde trabalho, para oferecer aos meus meninos.

Ingredientes:
325g de Farinha de trigo
125g de Manteiga
125g de açúcar
2 Gemas de ovo
Açúcar Baunilhado para polvilhar

Preparação tradicional:
1.- Numa tigela, amasse a manteiga com o açúcar, depois adicione as gemas e continue amassando até ficar um creme grosso.
2.- Adicione a farinha e amasse, leve a uma superfície plana e amasse energicamente até ficar uma massa bem homogénea.
3.- depois de a massa estar bem ligada estenda-a com as mãos pois com o rolo será difícil porque não é uma massa flexível, estenda a massa até ela ter uma espessura de 4 ou 5 mm.
4.- Ligue o forno a 180ºc
5.- Corte as bolachas com qualquer cortador de bolachas, o um copo, o outra coisa da sua preferência. 
6.- coloque as bolachas numa forma, ou assadeira forrada com papel vegetal ou também pode barrar com manteiga e enfarinhar (eu não aconselho, porque as bolachas ficam mais torradas e queremos que fiquem com a cor própria douradinha de uma bolacha de manteiga e não de uma bolacha torrada) 
7.- polvilhe com açúcar baunilhado.
8.- leve ao forno a assar durante 10 minutos a 180ºc, não deixe ficar no forno mais tempo.

Preparação na BImby:

1. Meter todos os ingredientes o copo da bimby, programar 20 seg veloc 5.
2. Retira-se do copo, levei 15 minutos ao frio. Fiz um rolo e depois cortei com uma faca rodelas, meti num tabuleiro e levei a cozer no forno durante cerca de 10 a 15 min. a 180º-

Se as bolachas ainda estão um bocadinho moles ao retirar do forno, não se preocupe porque elas endurecem e ficam óptimas, palavra de amiga. Deixe-as arrefecer e depois retire da forma ou assadeira.
Desfrute destas maravilhosas bolachas.
Bom proveito.

Tarte de pastel de nata e pão de ló de chocolate

Esta tarte já fiz há muito tempo, tinha perdido as suas fotas, mas agora que as encontrei aqui está esta tarte deliciosa.

Uma tarte de chocolate de pastel de nata com pão de ló, também podem fazer perfeitamente sem o chocolate fica muito boa também.

Base:

• 260 gr de farinha; 
• 40 gr de chocolate em pó Milo; 
• 70 gr de água; 
• 100 gr de manteiga;
• 1/2 colher de café de sal; 
• 1/2 colher de café de açúcar.

Creme:

• 1 lata de leite condensado ; 
•  4 gemas;
•  80 gr de farinha;
•  1 lata de medida de leite;
• 1 casca de limão; 
• 80 gr de chocolate culinária 

Bolo:

• 4 claras;
•  125 gr de açúcar; 
• 100 gr de farinha;
•  100 gr de chocolate de culinária;
• 1 colher de sopa de margarina.

Preparação:

Base:

1. Meter tudo dentro do copo da Bimby, programar 10 seg. Velo6. Estender com o rolo da massa e forrar uma tarteira (Se sobrar massa, costumamos fazer bolachinhas para beber com o leitinho).

Creme:

1. Meter os ingredientes com a borboleta menos o chocolate e a margarina. Programar 12 min. Varoma velo 3. Depois meter o chocolate partido e mais 2 min. Varoma velo3.
2. Retira-se e mete-se sobre a massa.

 Bolo:Com o copo bem lavado, meter a borboleta as gemas com o açúcar e 6 minutos 37º veloc 3.

1. Derreter o chocolate com a margarina e juntar pelo bucal no último minuto. A farinha e 15 seg. velo 4.
2. Meter sobre o recheio, mais o pouco de pepitas de chocolate, e levar ao forno a cozer até o bolo estar cozido.
3. No fim é só deixar arrefecer por completo e meter açúcar em pó por cima para enfeitar.

Bolachas de chocolate no microondas receita tradicional e receita Bimby

A receita veio do blogue Frango do Campo. 

Já as fis no dia 7 de março 2013 e já nem me lembrava delas, hoje o Facebook lá me mostrou e eu pensei logo partilhar hoje a receita, antes que passa-se mais 3 anos hahaha.

Ingredientes: 

• 1 chávena de farinha
• 1/4 chávena de açúcar amarelo
• 1 ovo 
• 1 pitada de sal 
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 1 colher de sobremesa de raspas de chocolate

Preparação tradicional: 

1. Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o sal, o chocolate a manteiga e por fim o ovo. 
2. Misture tudo. (Se necessário acrescente um pouco de leite para diluir) 
3. Com as mãos forme pequenas bolinhas e coloque num prato anteriormente barrado com manteiga.
4.  Leve ao microondas cerca de 3 a 5 minutos, parando de minuto a minuto e deixando "repousar" uns 20 segundos.
5.  Deixar arrefecer uns minutos. Assim vão ficar durinhas e estaladiças .

Preparação na bimby:

1. No copo da bimby meter todos os ingredientes mais uma colher de sopa de farinha.
2. Programar 20 seg. veloci 6.
3. Com as mãos forme pequenas bolinhas e coloque num prato anteriormente barrado com manteiga.
4.  Leve ao microondas cerca de 3 a 5 minutos, parando de minuto a minuto e deixando "repousar" uns 20 segundos.
5.  Deixar arrefecer uns minutos. Assim vão ficar durinhas e estaladiças .

Bolachas de amendoim, gengibre e limão

A primeira vez que fiz estas bolachas foi de nozes e limão, como tinha ali uns poucos de amendoins resolvi então fazer estas bolachas de amendoim, gengibre e limão.

Ao domingo o Gonçalo quer fazer sempre alguma coisa na cozinha comigo, e ontem fizemos então estas bolachas.

Podem ver aqui a receita feita tradicional.

 Ingredientes:

• 150 gr de açúcar
• 100 gr de margarina Vaqueiro sabor a manteiga
• 1 colher de café de gengibre em pó Margão;
• 1 ovo;
• 280 gr de farinha;
• 100 gr de amendoim
• raspa de limão.

Preparação na Bimby:

1. Meter no copo da bimby o amendoim e dar uns toques de turbo até o amendoim ficar bem moído. Adicionar o resto dos ingredientes, programar 20 seg. veloc 4.
2. Fazer uma bola e descansar no frigorífico cerca de 20 minutos, cortar rodelas finas, fazer enfeites com um garfo. Decorar com uns amendoins e levar ao forno no forno pré aquecido cerca de 10-15 minutos a 180º.

Bolachas de Nutella, cozinhar com crianças

O meu Gonçalo com sabem adora cozinhar e de vez em quando lá fazemos umas coisitas fixolas. Estas fotos andavam perdidas num álbum, encontrei-as e vamos lá então meter as coisas em dia.

Metemos assim uns enfeites, só para ficar mais colorido ;).

 Vejam lá o rapaz não tem jeito, mesmo para partir os ovos hehehe, está-lhe no sangue pois claro.

A receitas andam muitas pela blogosfera, mas baseei-me aqui.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de nutella
• 1 1/2 chávena de farinha
• 1 ovo inteiro

Preparação:

1. Ligar o forno a 200ºC.
2. Num recipiente juntar todos os ingredientes e misturar bem com os misturadores da batedeira. Polvilhe uma bancada com farinha e disponha lá a massa, esticando a com um rolo de cozinha com 1/2 cm ou mais se desejar. Corte com os cortadores de massa e caso não tenha utilize um copo que também serve.
3. Coloque as bolachinhas numa base de silicone já disposta no forno, para ser mais facil a sua colocação o sobre um tabuleiro com papel vegetal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. As bolachas ainda devem estar um pouquinho moles quando saem do forno, quando arrefecerem ficam duras.

Bolachas com chocolate e pintarolas para a lição nº100

 Já tinha feito há muito tempo mais o meu Gonçalo onde podem ver aqui um passo a passo.

Hoje de manhã eram 8h10m, quando esta criança cá em casa me disse:

-Mãe hoje é a lição nº100 e vamos fazer uma festa!...

E eu reclameie logo:

-E só me dizes agora a esta hora, ainda ontem fui às compras podias ter dito alguma coisa. Vamos ver o que posso fazer na minha hora de almoço, juntamente com o almoço e o tempo curto.

Lembrei-me logo de fazer estas bolachas assim, são sempre sucesso numa festinha. E tenho a sorte de ter cá em casa os produtos da Vahiné de oferta ;). Que dá logo um colorido super cool.

Ingredientes:

• 1 pacote e meio de bolacha tostada
• 1 saquinho de pintarolas ou M&Ms..
• Decorações da Vahiné coloridas e estrelas e corações
• 100 gr de chocolate de culinária
• 1 colher de sopa de margarina
• 0,5 dl de leite

Preparação:

1. Num tabuleiro, coloque as bolachas em fileira e depois derreta o chocolate juntamente com o leite e a margarina. Deixar arrefecer um pouco e coloque sobre as bolachas.
2. Por fim distribua as pintarolas e os enfeites por cima e deixe secar.

It Tea By Jugais- Um chá frio Rooibos com vinho do Porto e polme de laranja e umas bolachas a acompanhar

"Bom dia Caro Parceiro,

Vimos pelo presente informar que o prazo de entrega de receitas de refrescos, chás gelados, ice/teas foi alargado até à próxima semana. 

Enviem-nos as vossas propostas até dia 07 de julho. A newsletter com o tema "Chás Gelados | Ice Teas" será enviada dia 08 de julho.

Agradecemos a quem já nos fez chegar as receitas de chás e do vinho do porto. Muito obrigada pela colaboração!"

Podem conhecer aqui os sites :) e façam as vossas encomendas, pois vale mesmo a pena. It By Jugais

www.it-tea.com e o da Quinta de Jugais  www.jugais.com .

Pois é com muito gosto que aceito o desafio, não só fiz uma bebida refrescante como também umas bolachas tipo água e sal, mas antes umas bolachas chá e sal recheadas com doce de abóbora Jugais.

 Ingredientes para o chá gelado:

• Água quente
• 2 colheres de chá de chá Rooibos
• 1 laranja
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinho do porto

Ingredientes para as bolachas:

• 300 gr de farinha com fermento
• 1 dl de chá de Rooibos
• 1 colher de sobremesa de mel
• 1 pitada de sal
• 80 gr de manteiga à temperatura ambiente
• 1 colher de chá Rooibos

 Preparação do chá:

1. Ferver a água e meter o chá que se quer, consoante a quantidade que se quer fazer. Deixar arrefecer.
2. No copo da bimby meter a laranja sem a casca e o açúcar, 15seg.velo.9.
3. Num copo meter a mistura da laranja e depois com muito cuidado a mistura do chá já frio com vinho do Porto. Decora-se a gosto.

Preparação das bolachas:

1.  No chá ainda morno meter o mel para derreter.
2. A farinha com o chá seco, a manteiga o chá com mel e a pitada de sal, misturar e amassar bem. Na bimby meter os ingredientes e programar 20 seg. velc. 6. Fazer uma bola envolver em película aderente e levar ao frigorífico durante 15 minutos.
3. Estender, meter o doce e tapar com mais massa, cortar e meter num tabuleiro com papel vegetal. Levar a cozer no forno a 180º durante aproximadamente 15 minutos. Retira-se devagar e com cuidado e passar por açúcar e canela.

Bolachas com Werther’s Original Chocolate Toffees

Fui convidada pela Werther’s Original para criar umas receitas, sortuda não sou??!!!
 Difícil mesmo difícil é resistir à tentação de os comer, são tão bons, mas tão bons...

Ingredientes:

• 300 gr de farinha
• 100 gr de margarina vaqueiro líquida
• 150 gr de açúcar
• 75 gr de chocolate em pó
• 1 ovo
• 10 rebuçados Werther`s Original Chocolate Toffees

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes menos os rebuçados, junta-se os rebuçados cortados oas pedaçinhos, mete-se às colheradas num tabuleiro com papel vegetal, previamente untado e polvilhado com farinha e vai ao forno a cozer.
2. Depois é só resistir e manter a lata bem fechada e escondida para durarem mais tempo.

Mini cookies de coco com frutas cristalizadas- Vamos fazer bolachas 2014

E mais uma vez cá estou a participar neste grande desafio Vamos fazer bolachas do cravo e canela, desta vez dentro do prazo, graças à Manuela, que me relembrou, deste grande desafio e o grupo que se criou no facebook :)...isto o tempo passa tão depressa, que por vezes não sei a que dia ando :).

E aqui estão eles os cookies de coco e frutas cristalizadas...ficaram mesmo muito bons e já comi uns poucos seguidos.

 Ingredientes:

• 350 gr de farinha normal para bolos
• 75 gr de açúcar moreno
• 50 gr de açúcar branco
• 1 colher de café de extrato de baunilha Vahiné
• 100 gr de coco
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de margarina líquida
• Frutas cristalizadas q.b. usei cerca de 100 gr.

Preparação na bimby:

1. Meter todos os ingredientes no copo, 15seg velo 4.
2. Retirar do copo e formar pequenas bolas, levar ao forno em cima de papel vegetal, até estarem cozidas.

Preparação tradicional:

1. Numa taça meter todos os ingredientes, mexer bem, com a mão ou com a batedeira.
2. Formar pequenas bolas, meter num tabuleiro forrado com papel vegetal.
3. Levar ao forno a cozer, retirar e guardar dentro de uma lata ou caixa de plástico com tampa.

Atenção para durarem mais tempo, convém escondê-las, porque vão desaparecer num instante.

Crinkles de banana, alfarroba e canela, recheadas com chocolate

"Vamos fazer bolachas 2014" , a nossa amiga blogueira Manuela teve esta feliz ideia de fazer, formou um grupo no Facebook. E todos os meses é mês de fazer bolachas ou seus derivados.

Tinha esta ideia na minha cabeça, mas o tempo foi passando e acho passei do prazo, mas não quero deixar de partilhar as que eu fiz...pois saíram mesmo agora do forno, ainda estão quentes :).

Banana, farinha de alfarroba, canela e chocolate no meio, e sem ovos.

 Ingredientes:

• 1 banana pequena
• 100 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 50 gr de farinha de alfarroba
• 50 gr de margarina
• canela q.b.
• açúcar em pó q.b.
• Bocados de chocolate q.b.

Preparação na Bimby:

1. Meter a banana no copo mais o açúcar, 10seg. /veloc. 4. A margarina as farinhas e a canela 15 seg./veloc 4.
2. Retirar, fazer bolinhas pequenas, mas no meio meter um pouco de chocolate, fazer a bolinha e passar pelo açúcar em pó.
3. Levar ao forno a cozer mais ao menos durante 15 minutos a 180º com o forno pré aquecido.

Preparação normal:

1. Esmagar a banana com um garfo, juntar o açúcar, bater bem.
2. Juntar as farinhas com a margarina e a canela, amassar tudo muito bem.
3. Fazer bolinhas, meter o chocolate no meio e passar pelo açúcar em pó.
4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante mais ao menos 15 minutos.

Bolachas de Nutella, cozinhar com crianças

O meu Gonçalo adora estar na cozinha mais eu, estas já foram feitas há uns tempos, lembrei-me de meter agora nesta altura das férias dos meninos, em que podemos fazer com eles coisas engraçadas, aqui ainda o meu forno funcionava :P maldito forno, avariou e não posso cozinhar como deve ser, só funciona a resistência de cima, para não dizer muito mal da festa.

Muitas fotos, mas o Chef Gonçalo assim o exigiu :), mãe tira assim, assado, deve ter uma veia de fotografo que a mãe dele não têm heheehehe
A receita essa já existe em vários blogues, mas aqui fica :).

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa bem generosas de Nutella 
• 1 ovo inteiro,ligeiramente batido
• 1 chávena de farinha 

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Amasse bem até obter uma massa uniforme que se despegue da mão(pode necessitar de mais um pouco de farinha.
3. Fiz um rolo cortou-se às rodelas enfeitou-se com pintarolas, e ai foi ele para o forno a cozer.