De vez em quando gosto de fazer os filetes de maneira diferente, desta vez abri o frigorífico e foi-se compondo esta receita que ficou delicioso.
Adoro estas batatas da McCain. adoro pela facilidade com que se preparam e como são maravilhosas.
O vinho rosé Touriga Nacional da Quinta da Lixa, está já há muito para experimentar e ando um pouco atrasada, mas tudo sem o seu tempo e hoje chegou a vez dele.
Ingredientes:
- 600 gr de filetes
- 50gr cebola
- 50gr alho francês
- 1 cenoura ralada
- 3 alhos picados
- 1 folha de louro
- 1/2 farinheira
- azeite q.b.
- pimenta e colorau Margão q.b.
- sumo de 1 limão
- Batatas Barbacoa Mccain
- Acompanhar com vinho rosé
- Num pirex, meter a cebola, a cenoura, o alho francês e a farinheira.
- Por cima meter os filetes por cima e temperar com sal e pimenta, o alho picado e a folha de louro, salpicar com um pouco de vinho branco e meter o sumo do limão, polvilhar com colorau. Regar com azeite e levar ao forno até os filetes estarem assadinhos.
- Meter as batatas num tabuleiro e levar ao forno até estarem douradinhas.
Podem consultar aqui a ficha técnica deste vinho rosé
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