4 receitas com nêsperas

E elas andam aí, nêsperas. O que podemos nós fazer, aqui ficam 4 ideias.

Ideias com elas não faltam, façam e mandem uma foto para mim.

São receitas simples e deliciosas, quem vai ter coragem de experimentar?

Queijadinhas de nêsperas

Filhoses de nêsperas e queijo fresco

Pudim caseiro de nêsperas

Torta de nêsperas

Filhoses de banana- Receita Bimby e tradicional, aproveitar bananas

Bananas maduras na fruteira? 

Hummm, que se pode fazer com elas?

Lembrei-me das filhoses de banana, pois como ia visitar o meu sogro, quando eles a vê, até os olhos brilham de felicidade.

Então fiz a massa na Bimbita e ficaram maravilhosas. Para fritar deve-se meter pequenas porções de massa, mais ao menos meia colher de sopa.

Muito bom também quando aparecem visitas surpresa, em pouco tempo se fazem.

 Ingredientes:

• 1 banana
• 1 ovo
• 50 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó

Preparação na Bimby:

1. Meter no copo os ingredientes, veloc.4,/ 15s.. 
2. Aquecer o óleo e meter pequenas porções, mais ao menos 1/2 colher de sopa, a fritar.
3. Retira-se, escorre-se um pouco e envolve-se em açúcar e canela.

Preparação tradicional:

Passo a passo aqui:

http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.pt/2007/12/filhoses-de-banana.html

Tarte de banana, maçã, bolacha e canela

Mais uma das minhas maluquices, que resultou muito bem, só o aroma, o cheirinho que libertou valeu a pena fazer.

Uma tarte sem ovos( que só no fim de fazer me lembrei que não tinhas usado hehehe), e com aquele cheiro daquele cheiro daquelas papas que preparamos para os nossos filhos...que coisa boa.

Com uma banana a ficar madura demais, umas maçãs assim enrugadas com o tempo....

As fotos foram tiradas com o telemóvel, pois emprestei aos meus pais a máquina fotográfica, amanhã vão estar em Campo Maior...ver a festa das flores..

Ingredientes:

• 1 banana
• 2 ou 3 maçãs pequenas
• 10 bolachas Maria
• 5 colheres de sopa de azeite virgem Espiga (que veio na encomenda e-mercearia)
• 10 colheres de sopa de leite
• 150 gr de açúcar
• 250 gr de farinha Branca de Neve
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

1. Untar com o caramelo líquido uma tarteira.
2. Cortar a banana ao meio e espalhar pela tarteira, alternando com a maçã às meias luas bem finas.
3. No liquidificador meter a maçã e a banana e fazer uma papa.
4. Meter num recipiente a papa, juntar a bolacha moída. Mexer bem.
5. Adicionar o azeite e o leite, mexer.
6. O açúcar, a farinha e a canela. Misturar bem.
7. Verter sobre a fruta e o caramelo, polvilhei com um pouco mais de canela e levei ao forno a cozer.

Vale bem a pena fazer e juntar na próxima umas nozes picadas ou umas passas ...só o aroma a papa dos bebés vale a pena...adorei...

O doce da Rosinha

Bem fresquinho foi este doce que a minha amiga Rosa, colega de trabalho levou lá para a nossa pequena festa da Páscoa.

Tirou a receita de um livrinho que recebemos todos os meses emitido pela C.M.M.G..

E em boa hora o levou,a origem da mesma não sei,nem o nome dela,sei que foi muito agradável e muito fresquinha.

E hoje já estou a fazer outro para levar para uma festinha,mas optei por pôr umas folhas de gelatina na parte do creme.

Ingredientes:

• 1 gelatina de pêssego
• 1 lata de pêssego de conserva
• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 ovos
• 2 dl de natas
• sumo de 1/2 limão
• bolacha ralada para decorar
• 3 folhas de gelatina(opção minha)

Preparação:

1. Fazer a gelatina,pondo também a calda do pêssego.
2. Pôr numa taça e deixar arrefecer um pouco.
3. Adiciona-se o pêssego cortado aos bocados.
4. Leva-se ao frio.Deixar solidificar.
5. Bater bem o leite condensado cozido com as gemas.
6. Bater as natas em castelo firme.
7. Bater as claras em castelo firme.
8. Juntar estas duas últimas,envolver bem sem bater,
9. Adicionar o sumo do limão ao preparado do leite condensado.
10. Derreter as folhas de gelatina e juntar.
11. Misturar bem a mistura das natas e claras a este preparado e pôr por cima da gelatina.
12. Enfeita-se com bolacha ralada,ou enfeita-se com pêssego.
13. Levar ao frio e depois é só saborear esta delicia.

Bjokinhas e bom sábado para todos...

Doce ou compota de cenoura e maçã

A primeira vez que provei foi-me oferecido pela minha doce amiga Marinex do blogue gaveta de receitas,adorei mesmo muito o doce e resolvi então fazer.

Ficou mesmo uma delicia e já só tenho mesmo um pouco no fundo do frasco,mas a poupar lá vai aguentado mas uns tempitos hehehehehe

Ingredientes:

• 1 kg de maçãs
• 1 kg de cenouras
• 800 gr de açúcar amarelo ou louro
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Descasque as maçãs e as cenouras e corte-as em pedaços.
2. Adicione o açúcar.
3. Deixe repousar durante um pouco.
4. Quando o açúcar estiver desfeito leve a mistura ao lume e deixe cozer.
5. Quando a fruta estiver quase desfeita triture, junte o pau de canela e deixe apurar melhor.
6. Esterlize os frascos e disponha a compota.

Pudim caseiro de banana , versão Bimby e tradicional

Já fiz há muito tempo numa passagem de ano ou num passagem de natal,mas estava perdido no post e é mal empregado certo hehehehehee

PUDIM CASEIRO DE BANANA

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado,
• 4 ovos ,
• 1,5 medida de leite,
• 1 colher de sopa de farinha,
• 2 bananas.

Preparação tradicional:

1. Mistura-se tudo no liquidificador verte-se para uma forma untada com caramelo liquido  e leva-se a cozer em banho maria ou na panela de pressão em banho maria durante 15 a 20 minutos.

Preparação na bimby:

1. No copo da bimby meter as bananas aos pedaços programar 10 segundos velocidade 4.
2. Juntar o resto dos ingredientes e programar 30 segundos velocidade 4.
3. Verte-se para uma forma untada com caramelo liquido e leva-se a cozer em banho maria o forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos ou na panela de pressão em banho maria durante 15 a 20 minutos.

Tarte de Maçã e Marmelada e mais um desafio

Mais um desafio desta vez da nossa Mary do blogue delicias e talentos desafio esse com ingredientes começados por M depois de muito pensar e de começara deitar fumo pela cabeça saiu-me isto,uma tarte que ficou um espectáculo,não durou um dia,hhiihhihi.

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Ingredientes:150 gr de açúcar louro,250 gr de farinha,3+1 ovos,100 gr de manteiga,1 colher de chá de fermento,sumo de 1/2 limão,maçã q.b.,marmelada q.b.

Preparação:

1. juntar o açúcar com margarina até fazer creme,
2. juntar 3 ovos 1 a 1,a raspa de limão,a farinha com o fermento,pôr metade numa tarteira previamente untada e polvilhada com farinha,
3. maçã fatiada por cima marmelada aos pedaçinhos,canela em pó,juntar o outro ovo á massa,pôr por cima...
4. mais maçã fatiada e mais canela,pus uns amendoins mas só para enfeitar e dar um ar diferente..levei ao forno a cozer,ficou um espectáculo e bem húmida por dentro...

Bjokinhas para todas e uma boa semana de trabalho para todos

Pudim de nêsperas-desafio alquimia de ingredientes do blogue eumulher

Como sabem estou sempre pronta a participar nos vossos desafios interblogues desde que chegue ao meu conhecimento participo sempre,mais um do blogue eumulher alquimia de ingredientes

Deu-me para fazer um pudim de nêsperas perfumado com cravo e canela,digo que ficou mesmo uma delicia,mas eu sou suspeita certo....

Ingredientes:
5 dl de leite,1 casca de limão,5 cravinhos,2 paus de canela...
1 lata de leite condensado,6 ovos,6 nêsperas sem caroços nem pele,10 bolachas maria,1 colher de sopa de farinha maizena....
Preparação:ferver o leite com os cravinhos espetados na casaca de limão,os paus de canela...deixar arrefecer.. Á parte juntar o leite condensado,os ovos,a farinha,as bolachas,as nêsperas e triturar tudo..
Juntar então o leite e pôr numa forma caramelizada,levar a cozer em banho maria em na panela de pressão demorou cerca de 15 minutos..

para a cobertura,precisei de 2 nêsperas aos pedaços,4 colheres de sopa açúcar, 2 dl de água,um pouco de caramelo liquido...,levei ao lume até engrossar,deixei arrefecer e pus por cima do pudim....

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Entretanto preparem-se vêm aí o desafio do 3º aniversário do meu blogue faço conta com todas voçês,mesmo,jinhosss

gelado de queijo creme e maçã caramelizada,tipo um cheesecake bem gelado

Um gelado a pensar num cheesecake bem fresquinho mas bem gelado,que bem que ficou,e que bem vai sabendo a comer assim a pequenas colheradas lá no refugio aqui bem no fundo do post que fica na varanda do meu quarto....

O que precisamos de comprar:
6 dl de natas,1 embalagem de queijo creme tipo philadélfia,1 lata de leite condensado,2 maçãs partida aos pedaçinhos,1 pau de canela,2 cascas de laranja,3 colheres de açúcar...

Como fiz:
primeiro pus numa frigideira, as maçãs,o açúcar,o pau de canela,e as cascas de laranja e deixei caramelizar,juntei só mais uma colher de sopa de caramelo líquido..
bati as natas bem firmes,á parte tinha misturado o leite condensado com o queijo creme,misturei nas natas muito suavemente,adicionei as maçãs tudo com muita ternura e muito carinho,depois foi só levar ao congelador,e ficou bom..

...depois fui comer para aqui..directo mesmo da taça ...

e que bem me soube...

Cheesecake com nougat e morangos

Foi o meu primeiro cheesecake,adoramos,juntei morangos e nougat de amendoim,o que deu no recheio um crocante espectacular...a fazer de novo mas com outras frutas também,espero que gostem,nós adoramos,jinhosss

Ingredientes:

base:
1 pacote de bolacha Maria
125gr manteiga
Recheio:
1 pacote de queijo creme tipo philadelfia
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 dl de leite
3 nougats partidos em pedaços bem pequenos
8 folhas de gelatina branca
morangos q.b partidos aos pedaços
canudinhos recheados q.b.
cobertura:
Doce ao gosto pus de tomate
1 nougat partido
morangos para enfeitar
preparação:
base:
Picar a bolacha bem picadinha até moer,juntar a margarina derretida,pôr numa forma amovível em baixo a fazer de base,em volta pus alguns canudos...
recheio:
juntar o leite condensado,o leite normal e o queijo creme,juntar oo nougat e os morangos aos pedaços,demolhar as folhas de gelatina e amolecer como se faz normalmente,e...reservar..bater as natas bem firmes juntar ao preparado anterior,depois é só pôr por cima da base de bolacha,levei ao frio até solidificar,
cobertura:
depois pus então o doce por cima...e os morangos e mais canudinhoss,depois foi só comer..

pudim de laranja e moscatel

Uma sugestão para o fim de semana,um pudim delicioso que fiz,com uma calda espectacular,pode ser um simples pudim de laranja,escusam de pôr o moscatel não é essencial na receita para resultar bem ...

ingredientes:
1 lata de leite condensado,6 ovos,1 colher de sopa de farinha maizena,2 dl de sumo de laranja,1 medida da lata de leite normal,4 colheres de sopa de moscatel(não é essencial á receita se quiserem não ponham),cerejas cristalizadas q.b.
molho do pudim:
1 dl de sumo de laranja,1 colher de sopa de caramelo,1 colher de sopa de açúcar,1 colher de café de maizena,1 colher de sopa de moscatel..

preparação:juntar todos os ingredientes do pudim,pôr numa forma com tampa,antecipadamente untada com caramelo liquido e levar a cozer na panela de pressão durante 15 minutos...mas podem cozer no forno normal..
o molho levar os ingredientes ao lume até engrossar,depois é só pôr por cima do pudim...

Não o deixem de o fazer,fica memso delicioso com esta calda,e agora vou para a a cozinha inventar mais qualquer coisa uma tarte deliciosa para participar no desafio das tartes do forum ...

Bjokinhas para todas e bom fim de semana..

pudim de pão italiano e meu

a receita é de pudim de pão italiano,mas acrescentei mais alguma coisa

Ingredientes da receita original:
1 colher de sopa de manteiga para untar,2 maçãs pequenas,descascadas e cortadas ás rodelas,75 gr de açúcar granulado,2 colheres de sopa de vinho branco,100 gr de pão fatiado e sem côdea,300ml de natas simples,2 ovos batidos,tiras de casca de uma laranja,cortada em palitinhos.
ingredientes que usei:
manteiga para untar o pirex,maçãs as meias luas q.b.,2+2+4 colheres de açúcar,canela q.b.,4 colheres de sopa de moscatel ou vinho do porto branco,3 ovos,4 dl de natas sumo de 1 laranja,raspa de laranja,pão caseiro tipo pão saloio do pingo doce,1 colher de sopa de farinha maizena..

Preparação do pudim italiano:untar a forma,dispôr as rodelas de maçã no fundo da assadeira,sobrepondo -as com e polvilhe-lhe com metade do açúcar,verter o vinho sobre elas,adicionar o pão presionando-as com as mãos,para as achatar ligeiramente,misturar as natas com os ovos,o resto do açúcar e a casca de laranja,verter sobre o pão.deixar ensopar durante 30 minutos,levar ao previamente aqueçido a 180º durante 25 minutos,até dourar e ficar firme..retira-se do forno e deixar arrefeçer ligeiramente e sirva morno..
como eu fiz:
untei um pirex com a margarina pus uma camada de maçãs ás meias luas polvilhei com 2 colheres de açúcar e com canela a ras pa de laranja e 2 colheres de sopa de moscatel o pão achatei e repeti o mesmo processo mais uma vez acabando com o pão...numa taça misturei com a varinha mágica as natas,ovos sumo de limão,a farinha maizena,e verti sobre tudo,esperei 30 minutos e levei ao forno até ficar bem cozido,ficou um must..

BOLO DE LARANJA COM A CASCA

Digo-vos já têm tanto de estranho como delicioso,toca a fazer,ouviram,laranjas dalaranjeira do meu sogro,sem quimicas,muito boa,vejam no fim do posto o peso de cada uma delas,hiihihih

Ingredientes:
2 laranjas pequenas ou 1 grande
4 ovos
1 chávena de óleo de girassol(usei óleo normal)
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Preparação:
No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar.Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado......e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto. tirei daqui deste blog dos sete pecados não deixem de visitar
com as laranjas do meu sogro,esta pesa 479 gramas

GELADO DE MORANGO

Através deste gelado de banana , fiz este de morango,só substitui as bananas por morangos..ficou uma maravilha...

Ingredientes:

• 6gemas
• 150 gr de açúcar
• 3 dl de natas
• 300 gr de puré de morangos
• 2 colheres de sopa de água a ferver
• raspa de limão q.b.

Modo de confeccionar:

1. Bater bem as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.
2. Adicionar o puré dos morangos, a raspa de limão,juntar ao preparado anterior.
3. Bater as natas,juntar ao preparado anterior levar ao frio.

E aqui está um gelado rápido de fazer e diferente.bjokas

SEMIFRIO DE MORANGO COM BOLACHA

Uma sobremesa simples e muito saborosa,rápida de fazer,experimentem e depois digam alguma coisinhaaaaaaaaaaaa,jinhossssssssss

ingredientes:4 dl de natas,açucar a gosto,1carteira de gelatina de morango,bolachas ,caféq.b.

preparação:fazer a gelatina como mandam no pacote,deixar ficar frio,bater as natas bem batidas,juntar a gelatina fria,pôr camadas das natas com gelatinaalternadas com bolachas passadas com café,fica mesmo bommmmmmmmmmmmmm

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gelatina de meloa

fresquinha,ta bommmmmmmmmmmmmm abre-se um melão ou meloa como quiserem ao meio,retira-se as sementes,retira-se o miolo com uma colher ou uma coisa própria para fazer bolinhas,faz-se uma gelatina de ananás,põe-se os bocadosd e fruta lá dentro da casca a gelatina e vai ao frio,resultado uma sobremesa muito saborosa...

tirado daqui da nossa nani

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Próxima receita:

Bolo de cenoura recheado com chocolate

Pudim de leite condensado, iogurte, morangos e bolacha

Quando pensei neste pudim era para partiçipar no rei da quinzena,tema de morangos,mas como não tinha reparado que era até o dia 4 de julho,fiz na mesma para todos vós....

Que estas borboletas levem este pudim para as vossas casas e o cheirinho que fica na nossa cozinha é divinal........

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado,
• 1 iogurte de morango,
• 250 gr de morangos,
• 10 bolachas maria,4 ovos,
• 1 colher de sopa de farinha maisena(ou outra)

Preparação:

1. Juntar tudo no liquidificador, barrar a forma com caramelo líquido
2. Pôr na forma com tampa e levar a cozer em banho maria, na panela de pressão 20 minutos.

Esta fatia é para quem quiser agarrar..........beijinhos grandes

ANANÁS COM BACON/CHOURIÇO

Assim que vi,decidi tenho de fazer mesmo isto,pena não ter bacon fatiado em casa,mas espera tenho ali um bocado de bacon e corto eu ás fatias,maravilha e grelhadinho uma óptima entrada......

Fatias de Ananás

Fatias de Bacon finas

Fatias de chouriço
Parte-se as fatias de ananás em 2 meias luas, enrola-se cada meia lua numa fatia de bacon/chouriço, prende-se com um palito, passa-se pela frigideira(usei grelhador) para alourar um cadito e está pronto a servir.
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o256/belinhagulosa/bacalhau041.jpg[/img]
tirada daqui