Salada russa com polvo Da La Gondola

 E uma salada russa, mais uma vez cortada com a Mandolina, desculpem lá estar sempre a falar nisso. mas é que é mesmo boa hehehe, Além de cozer mais rápido acho que rende muito mais :D.
Esta salada ficou com tão bom aspecto que até o marido ficou com inveja de eu mais o Gonçalo estarmos a comer, pois ele diz que não aprecia ervilhas hehehe
este polvo de La gondola é maravilhoso e o facto de já estar preparado para a refeição só tem mesmo de abrir a lata é mesmo delicioso, tenro e muito saboroso e não precisa de muitos temperos.

 Para a salada russa:

• Batatas
• Cenoura
• Ervilhas
• Ovos
• Sal q.b.
• Polvo La Gondola
• broa q.b.
• Azeite q.b.
• Alho picado

Preparação:

1. Descascar as batatas e a cenoura e com a placa V3 grossa, cortar as batatas com já alguns cortes e num sentido contrário e o mesmo à cenoura.
2. Depois é só cozer juntamente com as ervilhas e os ovos.
3. Numa sertã meter o azeite, o alho picado e a broa deixar saltear um pouco, juntar o polvo escorrido, deixar envolver os sabores. Rectifica-se os temperos com sal e pimenta Margão.
4. Depois é só servir ao vosso gosto.

Migas de pão com polvo La Gondola

 E tenho estado um pouco parada com tudo o que aconteceu, mas é hora de levantar a cabeça e seguir em frente, ficar com as boas memórias. Mas sente-se a falta, dos domingos em que fazíamos o almoço e levávamos para almoçar com ele, entrar na casa e sentir o vazio é muito mas muito triste. De ver a deliciar-se com o arroz doce, com as filhoses, com a comida que fazia a pensar nele, para comer melhor, para sentir que estava feliz. Saudades do meu sogro, saudades do meu Germanito......

Desta vez para experimentar mais uma destas fantásticas conservas La Gondola, apeteceu-me fazer umas migas com o polvo, e revelou~se uma refeição deliciosa, onde estava a ver que o Gonçalo comia e comia feito barata tonta e eu a dizer ao menos está a provar? hehehe
Ingredientes:

• 1 lata de polvo La Gondola
• 1 pão com cerca de 100 gr.
• 1 gema
• água quente q.b.
• azeite
• alho picado
• 1 colher de café de colorau Suldouro
• sal e pimenta branca Suldouro

Preparação:

1. Esfarelar o pão, adicionar a gema e um pouco de água quente só para juntar tudo.
2. Numa frigideira meter um pouco de azeite e o alho picado, deixar aquecer. Adicionar o pão o colorau, o sal, a pimenta, e o polvo, deixar cozer e ir moldando ao mesmo tempo.
3. Serve-se de imediato.