Bolachinhas de manteiga- Receita Bimby e tradicional

Como sabem o meu Gonçalo adora estar na cozinha, quando vi esta receita foi uma desculpa perfeita para irmos lá para dentro e desde a semana passada já fizemos 2 fornadas :).

Depois oferecemos a pessoas amigas hehehe.

Quando vi estas bolachinhas da minha amiga Ana Ildefonso, foi mesmo logo logo logo que fiquei embeiçada por elas, só juntei a raspa de limão.

 Ingredientes:

• 200 gr açúcar
• 200 gr manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos
• 500 gr farinha
• Raspa de limão q.b.
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó Pantagruel
• 2 gotas de corante vermelho Vahiné

Preparação tradicional:

1. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicionar os ovos um a um e bater. Adicionar a farinha toda de uma só vez e envolver até ficar uma massa moldável.
2. Estender a massa com o rolo e cortar com os cortadores. 
3. Fiz um rolo com a massa e cortei em rodelas finas moldar com as mãos uma bolinha e depois achatar (foi como eu foz com o Gonçalo)..
4. Com a massa de chocolate para fazer os olhos e as orelhas dos bicharocos.
5. Também num pouco de massa meti um pouco de corante vermelho Vahiné e fizemos as orelhas do porco.
6.  Levar ao forno cerca de 15 min a 180º.

 Preparação na Bimby:

1. Meter no copo da bimby o açúcar, a raspa de limão e a manteiga programar 1,5 min veloc 3. No fim do ciclo programar mais 30 seg veloc 3 e ir juntando os ovos um a um.
2. Juntar a farinha e 30 seg. velo 3. Retirar e separar 1/3 meter no copo da bimby meter o chocolate e deixar mais uns segundos para misturar bem.
3. Com a massa de chocolate para fazer os olhos e as orelhas dos bicharocos.
4. Fiz um rolo com a massa e cortei em rodelas finas moldar com as mãos uma bolinha e depois achatar (foi como eu foz com o Gonçalo).
5. Também num pouco de massa meti um pouco de corante vermelho Vahiné e fizemos as orelhas do porco.
6.  Levar ao forno.