Bolo sem ovos, para o meu aniversário

E chegou o dia 24, o dia do meu aniversário.

Foram 48 e foi um dia muito feliz, com mensagens de amigas e família maravilhosas.

fiz então um bolo sem ovos, que se revelou muito bom e toda a gente gostou. O cheirinho do mel, com a canela e limão foi tentador e o bolo desapareceu.

Este bolo foi tirado do blogue Açúcar e sal da Bruna Rico, que foi o blogue sorteado para o desafio do grupo Cantinho das cozinheiras, que todos os meses sorteia um blogue diferente e depois no dia 25 temos de apresentar essa receita que escolhemos do blogue.

Escolhi o bolo pela sua simplicidade, em nem é preciso usar nenhum robot ou batedeira, espero que gostem desta minha sugestão para um bolo de aniversário.

 Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de farinha com fermento
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• raspa de 1/2 limão

Preparação:

1. Numa taça colocar todos os ingredientes secos e misturar.
2. Adicionar todos os ingredientes húmidos, misturar tudo muito bem.
3. Verter a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 ºC previamente aquecido, por 35 a 40 minutos (verificar se o bolo está cozido com o teste do palito).
4. Desenformar (por norma deixo arrefecer um pouco o bolo dentro da forma).

Tarte de grão, marmelada e nozes e a receita vencedora Ferbar

Concorri com esta tarte a um passatempo feito pela Ferbar, fiquei muito feliz de ser uma das 3 vencedoras e recebi um belo cabaz de amêndoas docinhas para a Páscoa e para mim.

Obrigada Ferbar :).

 Ingredientes

200 gr de grão cozido Ferbar

Marmelada Ferbar q.b.

150 gr de açúcar

100 gr de farinha

3 ovos

25 gr de margarina derretida

1 colher de café de canela em pó Margão

Sumo e raspa de 1 laranja

Nozes q.b.

1 embalagem de massa folhada

Preparação:

Meter num liquidifador os ovos, o açúcar e o grão, fazer um puré homogéneo, meter a farinha, a margarina, a canela,a raspa e o sumo de laranja.

Numa tarteira meter a massa folhada e picar com um garfo, meter as nozes e pequenos quadrados de marmelada, verter a mistura anterior por cima.  

Levar ao forno a cozer, no fim é só deixar arrefecer e meter açúcar em pó por cima.

Bolo de maçã do Chefe Silva- Receita tradicional e Bimby

E mais uma vez a minha amiga Mandolina- Borner Cortador de legumes,foi uma grande ajuda, cada vez estou mais maravilhada com este cortador. Umas fatias bem fininhas e todas iguais.

E assim participo no 3º aniversário do blogue Doces em Casa.

Adoro este bolo de maçã, uma receita antiga já no blogue, mas faço muita vez, adoro bolos de maçã e canela, acho que fazem um casamento um união muito feliz e agora juntei o Borner a minha Mandolina e ficou perfeito.

Ingredientes:

• 150gr de margarina
• 1 colher de sopa de mel
• 175gr de açúcar
•  4 ovos 
• raspa de um limão
• 350gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1dl de leite
• Açúcar e Canela Margão q.b.

Preparação:

1. Juntar a margarina com o mel.
2. Adicionar o açúcar, misturar bem.
3. Os ovos, a raspa de limão, a farinha com o fermento e o leite.
4. Misturar tudo muito bem.
5. Untar bem uma forma convém que seja com 22cm de diâmetro, pôr papel vegetal por baixo,e untá-lo.
6. Pôr um 1/3 da massa do bolo,fatias de maçã cortadas em meias luas por cima por canela em pó e açúcar.
7. Mais um 1/3 da massa e assim sucessivamente acabando com maçã açúcar  e canela.
8. Levar ao forno a cozer.

Preparação na Bimby:

1. Juntar a margarina, o mel 1 min 37º vel 2. Meter a borboleta e juntar o açúcar 4 min velo 2 37º.
2. Os ovos, a raspa de limão e o leite 2 min vel 2. A farinha com o fermento 15 seg vel 3.
3. Numa forma untada meter 1/3 da massa, maçã em cima canela e açúcar, depois outro terço da massa, mais maçã canela e açúcar e finalize com resto da massa, acabar com açúcar e canela.
4. Levar ao forno a cozer cerca de 40 a 50 min no forno pré aquecido a 180º.

Este bolo é uma delicia uma receita antiga do chefe silva

Bolo de maçã e canela com cobertura Werther´s Original

Recebi um convite da Werther´s Original, para receber umas amostras desses maravilhosos caramelos :).

E assim que recebi, fiz assim:

 Ingredientes:
 Para o bolo:

• 3 ovos
•  1 chávena de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
• 1 maçã aos pedaços
• 1 colher de café de canela
• 1,5 chávena de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de margarina líquida

Para a cobertura:

• 12 caramelos clássicos + 2 caramelos
• 1 dl de natas
• 1 colher de chá de farinha

 

Preparação:

1.  Juntar t os ovos com o açúcar, misturar. A maçã, a margarina, as farinhas.
2. Levar a cozer no microondas cerca de 4 minutos, ou podem levar ao forno numa forma previamente untada ou polvilhada com farinha.
3. No fim de cozido, desenforma-se, deixa-se arrefecer um pouco.
4. Num tacho peqeuno meter as natas e os caramelos partidos, leva-se ao lume até derreter bem os caramelos, junta-se a farinha e deixa-se engrossar, depois é só verter para cima do bolo.
5. Mete-se os 2 caramelos partidos por cima bem partidinhos.

Bolo de maçã e sultanas, com a revista Teleculinária

E a revista de culinária TeleCulinária, teve a gentileza de me enviar esta revista, e eu fui logo experimentar esta receita de bolo de maçã com sultanas, boa e bem aromática, fiz à moda antiga, à mão sem máquinas ;). Não se pode perder o jeito ;).

 Ingredientes:

• 300gr de açúcar
• 200 gr de farinha
• 150 gr de manteiga
• 100 gr de sultanas
• 2 maçãs
• 6 ovos
• 1 pitada de canela Suldouro
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Descascar as maçãs, rejeitar as sementes e cortar em fatias finas. Demolhar as sultanas em água quente até que fiquem macias e escorre-las.
2. Numa tijela, bater bem o açúcar com a manteiga e juntar os ovos um a um, batendo sempre bem. Adicionar a farinha misturada com a canela, aos poucos e bater continuadamente. Juntar depois as sultanas e  as maçãs e envolver.
3. Verter a mistura anterior na forma e levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos. espetar um palito para verificar se está cozido, retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer. Servir polvilhado com açúcar em pó.

Bolinhos de maçã, limão e canela ;)

Uns bolinhos assim rápidos e deliciosos.

 Ingredientes:

• 1 maçã ralada
• raspa de 1/2 limão
• 1 colher de café de canela
• 1 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 chávena de leite

Preparação:

1. Tudo junto e mexe-se bem.
2. Deita-se em forminhas e leva-se a cozer.
3. Decora-se a gosto. 

Tarte de banana, maçã, bolacha e canela

Mais uma das minhas maluquices, que resultou muito bem, só o aroma, o cheirinho que libertou valeu a pena fazer.

Uma tarte sem ovos( que só no fim de fazer me lembrei que não tinhas usado hehehe), e com aquele cheiro daquele cheiro daquelas papas que preparamos para os nossos filhos...que coisa boa.

Com uma banana a ficar madura demais, umas maçãs assim enrugadas com o tempo....

As fotos foram tiradas com o telemóvel, pois emprestei aos meus pais a máquina fotográfica, amanhã vão estar em Campo Maior...ver a festa das flores..

Ingredientes:

• 1 banana
• 2 ou 3 maçãs pequenas
• 10 bolachas Maria
• 5 colheres de sopa de azeite virgem Espiga (que veio na encomenda e-mercearia)
• 10 colheres de sopa de leite
• 150 gr de açúcar
• 250 gr de farinha Branca de Neve
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

1. Untar com o caramelo líquido uma tarteira.
2. Cortar a banana ao meio e espalhar pela tarteira, alternando com a maçã às meias luas bem finas.
3. No liquidificador meter a maçã e a banana e fazer uma papa.
4. Meter num recipiente a papa, juntar a bolacha moída. Mexer bem.
5. Adicionar o azeite e o leite, mexer.
6. O açúcar, a farinha e a canela. Misturar bem.
7. Verter sobre a fruta e o caramelo, polvilhei com um pouco mais de canela e levei ao forno a cozer.

Vale bem a pena fazer e juntar na próxima umas nozes picadas ou umas passas ...só o aroma a papa dos bebés vale a pena...adorei...

Tarte de Maçã e Marmelada e mais um desafio

Mais um desafio desta vez da nossa Mary do blogue delicias e talentos desafio esse com ingredientes começados por M depois de muito pensar e de começara deitar fumo pela cabeça saiu-me isto,uma tarte que ficou um espectáculo,não durou um dia,hhiihhihi.

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Ingredientes:150 gr de açúcar louro,250 gr de farinha,3+1 ovos,100 gr de manteiga,1 colher de chá de fermento,sumo de 1/2 limão,maçã q.b.,marmelada q.b.

Preparação:

1. juntar o açúcar com margarina até fazer creme,
2. juntar 3 ovos 1 a 1,a raspa de limão,a farinha com o fermento,pôr metade numa tarteira previamente untada e polvilhada com farinha,
3. maçã fatiada por cima marmelada aos pedaçinhos,canela em pó,juntar o outro ovo á massa,pôr por cima...
4. mais maçã fatiada e mais canela,pus uns amendoins mas só para enfeitar e dar um ar diferente..levei ao forno a cozer,ficou um espectáculo e bem húmida por dentro...

Bjokinhas para todas e uma boa semana de trabalho para todos

bolinhos de especiarias

Comprei a tv 7 dias como hábito de todas as semanas,mas uma receitinha que me apaixonei á primeira vista,fiz logo que pude,e aqui está,resultaram numa deliçia,adorámos e vou voltar a fazer novamente pois clarooo...

Ingredientes:5 dl de água,1 dl de azeite,250 gr de açúcar amarelo,1 c. sobremesa de erva doce,1 colher de sobremesa de canela em pó,1 c sobremesa de sal fino,250 gr de farinha de trigo,60 gr de farinha de milho,120 gr de miolo de noz picado,margarina e farinha.b.

confecção:ligar o forno a 180º.unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com margarina e polvilhe com farinha.junte a água com o azeite,o açúcar as especiarias e o sal.leve a lume brando,deixando ferver por 15 minutos.juntar as farinhas previamente misturadas,mexer bem até se despegar do tacho...retirar do lume,juntar o miolo de noz,mexer e deixar arrefeçer,moldar os bolinhos achatar e fazer o feitio com as costas da faca,levar ao forno durante 12 minutos.

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quero deixar muitos miminhos para todas as minhas amigas que me tem telefonado e mandado sms,obrigada por tudo amigas,adoro voçês,ainda não ando bem das cinco oitavas tudo me pareçe irreal,pareçe que tudo foi um pesadelo,mas vamos andado sempre muito ansiosa,bjokas grandes