Bolo sem ovos, para o meu aniversário

E chegou o dia 24, o dia do meu aniversário.

Foram 48 e foi um dia muito feliz, com mensagens de amigas e família maravilhosas.

fiz então um bolo sem ovos, que se revelou muito bom e toda a gente gostou. O cheirinho do mel, com a canela e limão foi tentador e o bolo desapareceu.

Este bolo foi tirado do blogue Açúcar e sal da Bruna Rico, que foi o blogue sorteado para o desafio do grupo Cantinho das cozinheiras, que todos os meses sorteia um blogue diferente e depois no dia 25 temos de apresentar essa receita que escolhemos do blogue.

Escolhi o bolo pela sua simplicidade, em nem é preciso usar nenhum robot ou batedeira, espero que gostem desta minha sugestão para um bolo de aniversário.

 Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de farinha com fermento
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• raspa de 1/2 limão

Preparação:

1. Numa taça colocar todos os ingredientes secos e misturar.
2. Adicionar todos os ingredientes húmidos, misturar tudo muito bem.
3. Verter a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 ºC previamente aquecido, por 35 a 40 minutos (verificar se o bolo está cozido com o teste do palito).
4. Desenformar (por norma deixo arrefecer um pouco o bolo dentro da forma).