Bolo de bolacha da Luciana

A primeira vez que o vi foi no blogue de uma grande amiga, que já tenho o prazer de conhecer pessoalmente, rapidamente se tornou um sucesso na blogosfera. Na altura ainda nem havia leite condensado já cozido.

O bolo de bolacha da Luciana, uma grande amiga, que adoro de coração, do blogue Beco da Alegria, uma cozinheira de mãos cheias...e igualmente como pessoa, um doce, e uma mulher com um M mesmo muito grande.

 Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado cozido
• 5 folhas de gelatina
• bolachas qb..
• cafe qb..

Preparação:

1. Bate-se as natas com o leite condensado ate engrossarem e aumentarem de volume quando estiverem bem firmes junta-se a gelatina dissolvida...
2. Num prato vai-se pondo uma camada de bolachas molhadas em café ,outra de creme e assim ate acabar o creme..vai ao frigorífico e polvilha-se de bolhacha ralada..

ps: eu gosto de usar uma forma amovivel com fecho...(diz a Luciana) e eu também hehehehe

Nos dias de festa podem dar um arzinho diferente.

Bolo de marmelada com nozes e cobertura de doce de ovos com a dita cuja ;) da Noémia(Natércia)

Ora então, muito bom dia, boa tarde ou boa noite, conforme a altura que estejam a ler este post.

Esta receita quem ma deu, já me falou nela em setembro, e ficou-me sempre na cabeça o nome do bolo, as quantidades na altura ela disse-mas, mas a minha cabeça, esquece rapidamente das coisas, e decorar não é mesmo comigo.

O seu nome Noemia, não sei porque lhe chamo Natércia, ando nesta fase, baralho os nomes todos, esqueço-me de onde conheço as pessoas, não sei será muito normal...não sei se será da idade, do cansaço.

Prontos a Noemia, é uma rapariga que a idade não passa por ela, sempre bem disposta com uma alegria enorme de viver, não são as  tropelias da vida que a deitam a baixo, não, a vida entretanto enfrentada com um sorriso é melhor. Ela deu-me esta receita, diz que a tia a fazia muita vez, num papel já amarelado pelo tempo, com algumas palavras sumidas, fui uma sortuda por ela me ter dado esta receita.

Obrigada amiga...fico à espera de mais receitas.

Reduzi só um pouco de açúcar no doce de ovos e meti um pouco de marmelada, polvilhei com um pouco de canela no fim.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 6 ovos
• 250 gr de açúcar
• 200 gr de farinha
• 100 gr de marmelada
• Sumo de 1 laranja
• Nozes picadas q.b.

Para o creme de ovos:

• 12 colheres de sopa de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de marmelada
• 4 gemas

Preparação:
Do bolo:

1. Bater bem as gemas, açúcar e a marmelada até obter um creme fofo.
2. Juntar o sumo da laranja.

3.A farinha alternada com as claras batidas em castelo. As nozes picadas, envolver bem.

4. Meter numa forma untada e polvilhada com farinha, levar a cozer.

Para o creme de ovos:

1. Juntar tudo dentro de um tacho levar ao lume a engrossar.
2. Depois é só cobrir o bolo e enfeitar a gosto.

Ficou mesmo muito bom este bolo, não me enganei quando ouvi falar nele.

Se o fizeres manda foto para receitinhasdabelinhagulosa@hotmail.com e depois junto aqui a tua foto.

bjokitas

Farófias no microondas

Receita da minha amiga papy, que tenho imensas saudade dela...

Feitas no microondas ficaram lindas, já fiz algum tempo, mas faltava aqui no blogue.

Ingredientes:

Farófias:

• 1 colher de açúcar por cada clara.

Leite creme:

• 6 ovos,
• 1 litro de leite,
• 40g de maizena,
• 150g de açúcar  
• 1 casca de limão

Preparação:

1. Bater as claras com o açúcar até ficarem bem rijas.
2. Num pirex colocam-se em montinhos e cozem 2m na potência máxima.(Nota que elas crescem, mas podem abater um pouco).
3. Para o leite creme: Levar os ingredientes ao lume até engrossar, deixar arrefecer.
4. No fim é só pôr por cima das farófias.

Bjokinhass

O doce da Rosinha

Bem fresquinho foi este doce que a minha amiga Rosa, colega de trabalho levou lá para a nossa pequena festa da Páscoa.

Tirou a receita de um livrinho que recebemos todos os meses emitido pela C.M.M.G..

E em boa hora o levou,a origem da mesma não sei,nem o nome dela,sei que foi muito agradável e muito fresquinha.

E hoje já estou a fazer outro para levar para uma festinha,mas optei por pôr umas folhas de gelatina na parte do creme.

Ingredientes:

• 1 gelatina de pêssego
• 1 lata de pêssego de conserva
• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 ovos
• 2 dl de natas
• sumo de 1/2 limão
• bolacha ralada para decorar
• 3 folhas de gelatina(opção minha)

Preparação:

1. Fazer a gelatina,pondo também a calda do pêssego.
2. Pôr numa taça e deixar arrefecer um pouco.
3. Adiciona-se o pêssego cortado aos bocados.
4. Leva-se ao frio.Deixar solidificar.
5. Bater bem o leite condensado cozido com as gemas.
6. Bater as natas em castelo firme.
7. Bater as claras em castelo firme.
8. Juntar estas duas últimas,envolver bem sem bater,
9. Adicionar o sumo do limão ao preparado do leite condensado.
10. Derreter as folhas de gelatina e juntar.
11. Misturar bem a mistura das natas e claras a este preparado e pôr por cima da gelatina.
12. Enfeita-se com bolacha ralada,ou enfeita-se com pêssego.
13. Levar ao frio e depois é só saborear esta delicia.

Bjokinhas e bom sábado para todos...