Bolo de laranja e coco marorizado com caramelo, feita pelo Gonçalo

 Quem sai aos seus, não degenera, e é bem verdade. O meu Gonçalo adora cozinhar e ontem fez mais um bolo, de laranja e coco, e ficou assim tipo marmore com o caramelo. 

Ficou um bolo muito agradável, e claro que teve a minha supervisão, afinal ele só tem 8 anos.

Ingredientes:

• Raspa e sumo de 1 laranja
• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de coco + 1 colher de sopa
• 1/3 de chávena de óleo
• 1 1/2 chávena de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de caramelo líquido

Preparação:

1. Misturar bem os ovos com o açúcar, a raspa de laranja e o sumo. Juntar o coco, o óleo.
2. Adicionar a farinha misturar bem, meter 2/3 d amassa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
3. Na massa que ficou juntar o caramelo líquido e o coco misrturar bem e verter sobre a outra massa no meio.
4. Levar ao forno a cozer a 180º aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno, faça o teste do palito.

Bom apetite e boa semana ;).