Bolo sem ovos, para o meu aniversário

E chegou o dia 24, o dia do meu aniversário.

Foram 48 e foi um dia muito feliz, com mensagens de amigas e família maravilhosas.

fiz então um bolo sem ovos, que se revelou muito bom e toda a gente gostou. O cheirinho do mel, com a canela e limão foi tentador e o bolo desapareceu.

Este bolo foi tirado do blogue Açúcar e sal da Bruna Rico, que foi o blogue sorteado para o desafio do grupo Cantinho das cozinheiras, que todos os meses sorteia um blogue diferente e depois no dia 25 temos de apresentar essa receita que escolhemos do blogue.

Escolhi o bolo pela sua simplicidade, em nem é preciso usar nenhum robot ou batedeira, espero que gostem desta minha sugestão para um bolo de aniversário.

 Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de farinha com fermento
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• raspa de 1/2 limão

Preparação:

1. Numa taça colocar todos os ingredientes secos e misturar.
2. Adicionar todos os ingredientes húmidos, misturar tudo muito bem.
3. Verter a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 ºC previamente aquecido, por 35 a 40 minutos (verificar se o bolo está cozido com o teste do palito).
4. Desenformar (por norma deixo arrefecer um pouco o bolo dentro da forma).

Bolo de limão e Lúcia-lima

Assim que vi a fazer este bolo, logo logo resolvi fazer.
Da prestigiada Mary Berry, é dos bolos preferidos dela e acreditem que também ficou dos meus.
Na massa as folhas de Lúcia-lima bem picadinha e a raspa de limão, no fim de cozido deixar esfriar um pouco e depois regar com sumo de limão e açúcar.
Bomba calórica, claro que sim, mas também não é todos os dias.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de lúcia-lima fresca (usei seca)picada
• 275 grs de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 225 grs de manteiga temperatura ambiente
• 225 grs de açúcar
• raspa de 2 limões
• 4 colheres de sopa de leite

Cobertura

• Sumo de 2 limões
• 175 grs de açúcar

1. Liguar o forno nos 180º
2. Untar um tabuleiro 20x30, forre com papel vegetal e volte a untar.
3. Misturar os ingredientes todos do bolo e bata muito bem com uma batedeira.
4. Verter o preparado na forma, levar ao forno por 25/30 minutos.
5. Fazer o teste do palito, retira-se e deixar arrefecer 10 minutos. Preparar a cobertura.

Para a cobertura:

1. misture o sumo dos limões com o açúcar, pincele toda a superfície do bolo com o sumo, até o bolo ficar todo embebido e não ter mais sumo. Corte em quadrados.

Bolo de ananás

 Dos meus bolos favoritos, adoro, adoro bolo de ananás.
Este então fica super húmido, pois no fim de cozido leva a calda que foi previamente aquecida com um pouco de açúcar.
A receita foi-me dado por uma prima do meu marido a lena, não sei de onde a tirou, só sei que é das melhores versões que já provei.
Tanto faço de maneira como tradicional como na bimby, na bimby só não bata as claras em castelo.

Ingredientes:

• 1 lata de ananás
• 6 ovos
• o peso dos ovos inteiros em açúcar
• metade do peso dos ovos inteiros de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• caramelo líquido quanto baste
• açúcar a gosto

 Preparação tradicional:

1. Bater bem as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
2. Juntar a farinha com o fermento alternado com as claras batidas em castelo, envolver bem e suavemente.
3. Juntar os pedaços de 2 rodelas de ananás bem fininhos.
4. Num tabuleiro ou forma redonda, meter caramelo líquido e depois o ananás às rodelas, e finalmente o preparado do bolo levar ao forno a cozer durante cerca de 40 a 45 minutos no forno já pré aquecido a 180º(pode às vezes demorar mais um pouco, é aconselhável fazerem o teste do palito.
5. No fim de cozido retira-se do forno e rega-se com a calda que foi previamente aquecida com um pouco de açúcar, depois então desenforma-se.

Preparação na bimby:

1. Meter os ovos e o açúcar no copo da bimby já com a borboleta durante cerca de 5 minutos velocidade 4, a farinha com o fermento e os bocadinhos de 2 rodelas de ananás 20 segundos velocidade 3.
2. Num tabuleiro ou forma redonda, meter caramelo líquido e depois o ananás às rodelas, e finalmente o preparado do bolo levar ao forno a cozer durante cerca de 40 a 45 minutos no forno já pré aquecido a 180º (pode às vezes demorar mais um pouco, é aconselhável fazerem o teste do palito.
3. No fim de cozido retira-se do forno e rega-se com a calda que foi previamente aquecida com um pouco de açúcar, depois então desenforma-se.

Bolo de leite de coco

Um bolinho feito para aproveitar leite de coco, pois só tinha usado metade da quantidade.
Revelou-se um bolo muito saboroso e húmido, para o marido mesmo bolo tipo, podes fazer outro.
Se não gostarem de leite de coco, podem usar a mesma quantidade de leite normal.
andei a pesquisar e vi muitas receitas fixes e resolvi fazer esta mais ao menos como vi, mas menos quantidades :P.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 1/2 lata de leite de coco
• 3 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente

Preparação:

1. Separar as gemas das claras. Bater bem o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Juntar as gemas uma a uma e ir batendo.
2. Bater as claras em castelo, na mistura anterior adicionar a farinha e o leite de coco e mexer.
3. Por fim as claras. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha, no forno pré aquecido a 180º durante cerca de 25 min a 30 min, mas façam o teste do palito.

Bolo mármore de claras, iogurte e laranja

Mais um bolo para aproveitar claras, foi feito assim num ápice e saiu uma delicia mesmo.

Sobraram claras do creme de ovos das natas do céu e claro que se tem de aproveitar, nada se pode desperdiçar.

Ingredientes:

• 5 claras
• 1,5 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 iogurte natural
• 1/ chávena de chocolate em pó1 colher de chá de fermento em pó
• Sumo de 2 laranjas.

Preparação:

1. Juntar o açúcar com o iogurte e o sumo das laranjas.
2. Bater as claras em castelo.
3. Juntar a farinha com o fermento e adicionar à mistura do açúcar, meter 2/3 das claras e reservar o resto, mexer bem. Meter 2/3 da massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 
4. No 1/3 restante da massa misturar o chocolate em pó com as restantes claras, meter sobre a massa branca suavemente.
5. Levar ao forno pré aquecido  a 180º cerca de 35 a 40 minutos, fazer o teste do palito para gver se está cozido. 

Bolo de iogurte com coco e chocolate e as pepitas de chocolate

Mais um bolo feito pelo Gonçalo, ele gosta de fazer é deixar fazer. Não se faz muito grande, pois não se pode demorar muito tempo para o comer(como se fosse possível, hehehehe).
Desta vez abriu o armário viu o coco e perguntou se podíamos usar o coco.
Eu dei a sugestão do chocolate e ficou mesmo bom que o irmão dele deu cabo logo de metade do bolo.
As pepitas juntámos quando o bolo já estava no forno, o que não se deve fazer. Também não cresceu muito, porque não pusemos fermento. Não tinha farinha para bolos e usámos da farinha sem fermento.

 Ingredientes:

• 1 iogurte
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de coco
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1,5 chávena de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
• Pepitas de chocolate q.b.
• 3 ovos

Preparação:

1. Separar as gemas das claras e juntar o açúcar às gemas bater bem. Juntar o iogurte, o coco, a manteiga e o chocolate..
2. Bater as claras em castelo e ir juntando à massa alternando com a farinha. Juntar as pepitas.
3. Untar uma forma e levar a massa a  cozer a 180º. Até estar cozido, fazer o teste do palito.

Bolo de iogurte de café e baunilha

Foi o Gonçalo que fez, só com 9 anitos lá vai seguir os meus passos grin emoticon e metam muitos gostos. O rapaz não quis tirar foto com o bolo, pois não está vestido como deve ser hahahaha

Ingredientes:
2 iogurtes naturais açucarados ou normais à escolha
2,5 medidas do copo do iogurte de açúcar
3 medidas do copo de iogurte de farinha
1/2 medida do copo de iogurte com óleo
1 colher de sopa de café solúvel
4 ovos
Umas gotas de essência de baunilha Vahiné

Preparação:
Meter os ovos com o açúcar bater bem com a batedeira. Ir juntando o açúcar aos poucos, o óleo, a essência de baunilha, o café, a farinha.
Bater bem com a batedeira.
Vai ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Depois é só ir ao forno a cozer a 180º cerca de 40 minutos.

Ou de 5 em 5 minutos um papagaio Gonçalo a perguntar já está? posso ver? já posso ver tongue emoticon deixa meter o palito, já posso, já posso? hahahahaa

Bolo de iogurte, diospiros, nozes e canela, com molho toffe de canela, mel e amêndoa- Dia Um Na Cozinha

E o Dia Um na cozinha chegou novamente, não tive muito tempo, nem tenho tido muita disposição para cozinhar. O desafio desta vez era um bolo Outonal e que viesse com aquele cheirinho a Outono.

Assim à pressa já depois das 19h45 começou a nascer este bolo. Um bolo de iogurte onde juntei os diospiros, meti nozes e dei um toque assim de um pózinho mágico de canela. Deixou um aroma perfumado aqui por casa.

Depois como ainda não estava satisfeita e como o apetite para cozinhar era pouco, fiz ainda um molho toffe, mas com amêndoa laminada e mais um pózinho de canela. Imaginei então se eu estivesse com disposição para cozinhar, o que teria saído, hahahaha...

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 4 diospiros bem maduros
• 200 gr de açúcar
• 250 gr de farinha
• 1 iogurte à escolha
• 1 colher de chá de canela Margão
• Nozes q.b.

Ingredientes para o molho toffee:

• 150 gr de açúcar amarelo
• 1 pacote de natas
• 125 gr de amêndoas laminadas
• 1 colher de café de canela Margão
• 1 colher de sopa de mel 

Preparação do bolo:

1. Bate-se bem o iogurte com a polpa dos diospiros e reserva-se.
2. Bater bem os ovos com o açúcar até ficar um creme bem fofo, juntar a farinha com a canela e pro fim a mistura dos diospiros com o iogurte.
3. Forra-se uma forma com papel vegetal, verte-se a massa do bolo e mete-se as nozes picadas por cima, vai ao forno a cozer durante cerca de 40 min a 180º.
4. Retira-se e reserva-se

Para o molho toffee:

1. Meter numa frigideira o açúcar com as natas e o mel e deixa-se ferver um pouco, junta-se as amêndoas, o mel e a canela, deixa-se ferver mais um pouco ae engrossar mais um pouco.
2. Finalmente a manteiga e deixa-se até ficar bem aveludado.
3. Parte-se o bolo ao meio, mete-se um pouco do molho no meio, junta-se a outra metade, e mais molho por cima.

Bolo húmido de vinagre do Selminho

Quando vi este bolo do Selminho, apaixonei-me logo por ele lá na página do Facebook do Selminho e  logo hoje o fiz, conquistou-me logo. 

Tal como o coração que está por detrás do blogue do Selminho.

Ingredientes:

6 ovos

250g de açúcar

200g de farinha

5 colheres de vinagre

50g de Vaqueiro sabor a manteiga

1 colher de chã de fermento

Molho

150ml de leite

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de Vaqueiro sabor a manteiga

Preparação:

Bater as claras em castelo bem firme. Sem parar de bater misture o açúcar, o vinagre, a manteiga derretida e as gemas. Misturar a farinha e o fermento até envolver. leve ao forno a 180 por +/- 30 min.

 Molho:

Ferver o leite, o açúcar e a manteiga. Depois do bolo cozido, picar com um palito e verter o molho por cima.

Bolo de laranja com orange curd

E se te dão muitas laranjas, o que podes fazer com elas?!...

Fiz um bolo de laranja super fácil e com um creme de laranja delicioso.

E este bolo saiu assim bem rapidinho. Como deve ser o ano das laranjas por aqui abundam muito, adoro laranjas, é dos meus frutos preferidos.

Foi no domingo à noite perto das 19h não sabia se fazia um bolo ou não, mas depois começa-se a fazer e saiu este bolo delicioso.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 gr de açúcar
• 250 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• sumo de 2 laranjas
• raspa de 1 laranja
• 1 dl de leie

Para o orange curd:

• Sumo de 2 laranjas
• 125 gr de açúcar
• 1 ovo
• 50 gr de margarina
• 1 colher de sopa de farinha

Preparação:

1. Bater bem os ovos, junta-se o açúcar e bater bem até ficar cremoso. Juntar o sumo das laranjas e a raspa, mexer bem.
2. Finalmente a farinha com o fermento e o leite. Mexer e meter numa forma untada e polvilhada com farinha.
3. Levar ao forno a cozer durante cerca de 35 a 45 min no forno pré aquecido a 180º.

Preparação na Bimby:

1. Meter todos os ingredientes menos a farinha, o fermento e o leite no copo da bimby, 4 in 37º velo 4. Juntar a farinha com o fermento e o leite 15 seg velo 4.
2. Meter numa forma untada e polvilhada com farinha.
3. Levar ao forno a cozer durante cerca de 35 a 45 min no forno pré aquecido a 180º.

Preparação do Orange Curd:

1. Meter no copo da bimby todos os ingredientes menos a manteiga, programar 10 seg velo 4. Juntar a margarina e programar 12 min 90º vel 3.
2. Deixar arrefecer e meter num frasco e guardar no frigorífico, 
3. Meter por cima do bolo já arrefecido enfeitar a gosto.

Bolo de maçã do Chefe Silva- Receita tradicional e Bimby

E mais uma vez a minha amiga Mandolina- Borner Cortador de legumes,foi uma grande ajuda, cada vez estou mais maravilhada com este cortador. Umas fatias bem fininhas e todas iguais.

E assim participo no 3º aniversário do blogue Doces em Casa.

Adoro este bolo de maçã, uma receita antiga já no blogue, mas faço muita vez, adoro bolos de maçã e canela, acho que fazem um casamento um união muito feliz e agora juntei o Borner a minha Mandolina e ficou perfeito.

Ingredientes:

• 150gr de margarina
• 1 colher de sopa de mel
• 175gr de açúcar
•  4 ovos 
• raspa de um limão
• 350gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1dl de leite
• Açúcar e Canela Margão q.b.

Preparação:

1. Juntar a margarina com o mel.
2. Adicionar o açúcar, misturar bem.
3. Os ovos, a raspa de limão, a farinha com o fermento e o leite.
4. Misturar tudo muito bem.
5. Untar bem uma forma convém que seja com 22cm de diâmetro, pôr papel vegetal por baixo,e untá-lo.
6. Pôr um 1/3 da massa do bolo,fatias de maçã cortadas em meias luas por cima por canela em pó e açúcar.
7. Mais um 1/3 da massa e assim sucessivamente acabando com maçã açúcar  e canela.
8. Levar ao forno a cozer.

Preparação na Bimby:

1. Juntar a margarina, o mel 1 min 37º vel 2. Meter a borboleta e juntar o açúcar 4 min velo 2 37º.
2. Os ovos, a raspa de limão e o leite 2 min vel 2. A farinha com o fermento 15 seg vel 3.
3. Numa forma untada meter 1/3 da massa, maçã em cima canela e açúcar, depois outro terço da massa, mais maçã canela e açúcar e finalize com resto da massa, acabar com açúcar e canela.
4. Levar ao forno a cozer cerca de 40 a 50 min no forno pré aquecido a 180º.

Este bolo é uma delicia uma receita antiga do chefe silva

Bolo mármore simples de iogurte

Às vezes surgem assim de repente, bolos simples e deliciosos.

Desafio vocês a fazerem este e a mandarem fotos para mim, fico à vossa espera ;). 

Ingredientes:

• 1 iogurte de aroma
• 4 ovos
• 1,5 medida do copo de açúcar
• 2 copos medida de farinha
• 1/2 copo de medida de óleo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

1. Ovos com o açúcar, o óleo a farinha.
2. Meter numa forma previamente untada e polvilhada com farinha 2/3 da massa, na outra parte, juntar o chocolate e meter em cima da outra massa.
3. Levar ao forno a cozer.

Bolo de iogurte e pão

 

Encontrei por aqui nos rascunhos no blogue, só as fotos.

A receita vêm do clássico bolo de iogurte, mas juntei pão e marmelada, pois ele adorava pão com marmelada.

Foi na altura ainda quando o meu sogro ainda estava entre nós, eu adorava fazer coisas, comidinha que ele adorava. E o melhor isto tudo era vê-lo comer com satisfação.

E ele via fazer algumas das coisas e ficava admirado:

 -E isso resulta?!!..-perguntava ele.

-Claro que sim.- dizia eu com muita confiança e com um sorriso.

As saudades apertam, mas pensamos nas coisas boas e assim se vai passando os dias.



Ingredientes:

• 1 iogurte à escolha
• 1 pão, tipo paposseco
• 4 ovos
• 1/2 mediada do copo de iogurte de óleo
• 2 medidas do copo de iogurte de açúcar
• 2,5 medidas do copo de iogurte de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• Marmelada q.b.
• Raspa de limão

Preparação:

1. Partir o pão aos bocadinhos, meter numa taça com o iogurte e o óleo reservar.
2. Bater bem os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Com a varinha mágica bater bem o iogurte o pão e o óleo, até ficar em puré.
3. Juntar ao preparado do açúcar e ovos e mexer bem.
4. Adicionar a farinha com o fermento, previamente peneirada.
5. Untar uma forma com buraco e polvilhar com farinha e juntar a massa, por cima meter bocados de marmelada. Levar ao forno a cozer a 180º durante cerca de 45 minutos( mas cuidado depende muito dos fornos, façam o teste do palito).

Palitos de limão e espinafres e 24 kitchen

Olá, olá e que grande comemoração de um bolo simples se faz uma grande receita, só precisamos mesmo de meter todo o carinho que usamos naquilo que mais gostamos. adoro cozinhar, adoro misturar ingredientes, adoro fazer coisas novas, misturar sabores, meter isto meter aquilo, adoro estar entre tachos, panelas, formas, forminhas, taças, tacinhas, adoro cozinhar mesmo, e adoro estar aqui para vos dar algo que sei fazer, adoro estar aqui deste lado.

Adoro sentir que ao lerem um post meu, apesar de alguns erros de escrita, arrancar um sorriso, adoro fazer as pessoas felizes.

Este bolo saiu aqui para a escola onde trabalho, se foi pensado melhor o fiz então, e a pensar também nas cores do 24 Kitchen, onde o meu blogue está como blogue recomendado.

E como tinha 3 ou 4 espinafres aqui da horta da escola,  saiu este bolo que transformei nuns delicados palitos e fechei numa caixinha, mas que adianta são tão bons que depressa desaparecem.



Ingredientes:

• 4 ovos +1 ovo
• 200 gr de açúcar
• 30 gr de espinafres
• 200 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• 1 casca de limão
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação:

1. No copo da bimby meter o açúcar a casca de limão e pulverizar um pouco, meter a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min./veloc 3.
2. A farinha com o fermento 15 seg /veloc. 3.
3.  Meter 2/3 numa forma retangular previamente untada com papel vegetal untado e polvilhado com farinha.
4. Num 1/3 que sobrou reservar numa taça. Triturar os espinafres com o ovo e juntar á outra massa que se reservou, meter por cima da que está na forma e levar a cozer cerca de 20-25 minutos a 180º.
5. No fim de cozido desenformar para cima de um pano com um pouco de açúcar. Com uma faca de serrilha cortar tirinhas e levar ao forno a corar, de um lado e do outro, pode-se meter numa caixa.

Preparação tradicional:

1. Com uma batedeira meter o açúcar com os ovos, raspa de limão e o sumo, bater até ficar cremoso, juntar a farinha com o fermento.
2.  Meter 2/3 numa forma retangular previamente untada com papel vegetal untado e polvilhado com farinha.
3. Num 1/3 que sobrou reservar numa taça. Triturar os espinafres com o ovo e juntar á outra massa que se reservou, meter por cima da que está na forma e levar a cozer cerca de 20-25 minutos a 180º.
4. No fim de cozido desenformar para cima de um pano com um pouco de açúcar. Com uma faca de serrilha cortar tirinhas e levar ao forno a corar, de um lado e do outro, pode-se meter numa caixa.

Bolo de maçã e canela com cobertura Werther´s Original

Recebi um convite da Werther´s Original, para receber umas amostras desses maravilhosos caramelos :).

E assim que recebi, fiz assim:

 Ingredientes:
 Para o bolo:

• 3 ovos
•  1 chávena de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
• 1 maçã aos pedaços
• 1 colher de café de canela
• 1,5 chávena de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de margarina líquida

Para a cobertura:

• 12 caramelos clássicos + 2 caramelos
• 1 dl de natas
• 1 colher de chá de farinha

 

Preparação:

1.  Juntar t os ovos com o açúcar, misturar. A maçã, a margarina, as farinhas.
2. Levar a cozer no microondas cerca de 4 minutos, ou podem levar ao forno numa forma previamente untada ou polvilhada com farinha.
3. No fim de cozido, desenforma-se, deixa-se arrefecer um pouco.
4. Num tacho peqeuno meter as natas e os caramelos partidos, leva-se ao lume até derreter bem os caramelos, junta-se a farinha e deixa-se engrossar, depois é só verter para cima do bolo.
5. Mete-se os 2 caramelos partidos por cima bem partidinhos.

Bolo de laranja e coco marorizado com caramelo, feita pelo Gonçalo

 Quem sai aos seus, não degenera, e é bem verdade. O meu Gonçalo adora cozinhar e ontem fez mais um bolo, de laranja e coco, e ficou assim tipo marmore com o caramelo. 

Ficou um bolo muito agradável, e claro que teve a minha supervisão, afinal ele só tem 8 anos.

Ingredientes:

• Raspa e sumo de 1 laranja
• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de coco + 1 colher de sopa
• 1/3 de chávena de óleo
• 1 1/2 chávena de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de caramelo líquido

Preparação:

1. Misturar bem os ovos com o açúcar, a raspa de laranja e o sumo. Juntar o coco, o óleo.
2. Adicionar a farinha misturar bem, meter 2/3 d amassa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
3. Na massa que ficou juntar o caramelo líquido e o coco misrturar bem e verter sobre a outra massa no meio.
4. Levar ao forno a cozer a 180º aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno, faça o teste do palito.

Bom apetite e boa semana ;).

Bolo de maçã e sultanas, com a revista Teleculinária

E a revista de culinária TeleCulinária, teve a gentileza de me enviar esta revista, e eu fui logo experimentar esta receita de bolo de maçã com sultanas, boa e bem aromática, fiz à moda antiga, à mão sem máquinas ;). Não se pode perder o jeito ;).

 Ingredientes:

• 300gr de açúcar
• 200 gr de farinha
• 150 gr de manteiga
• 100 gr de sultanas
• 2 maçãs
• 6 ovos
• 1 pitada de canela Suldouro
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Descascar as maçãs, rejeitar as sementes e cortar em fatias finas. Demolhar as sultanas em água quente até que fiquem macias e escorre-las.
2. Numa tijela, bater bem o açúcar com a manteiga e juntar os ovos um a um, batendo sempre bem. Adicionar a farinha misturada com a canela, aos poucos e bater continuadamente. Juntar depois as sultanas e  as maçãs e envolver.
3. Verter a mistura anterior na forma e levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos. espetar um palito para verificar se está cozido, retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer. Servir polvilhado com açúcar em pó.

O meu bolo de aniversário com a Casa da Prisca, bolo de nozes e tâmaras, recita Bimby e tradicional.

Da minha parceria com a Casa da Prisca, podem encontrar aqui no facebook, estava reservado este doce de leite, para um dia muito especial, o meu aniversário.

A massa meti tâmaras e nozes moídas, não vos digo nada, nunca ninguém pensou o que eu tinha posto, pois agradou mesmo muito.

Decorei com pasta de açúcar.

Ingredientes:

• 100 gr de miolo de noz
• 100 gr de tâmaras
• 200 gr de açúcar
• 5 ovos
• 250 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• 80 gr de óleo
• Doce de leite Casa da Prisca

Preparação na Bimby:

1. Meter o miolo de  noz, e dar 2 toques turbo, retirar. Meter as tâmaras sem caroços, dar 3 toques de turbo, juntar o miolo de noz e dar mais 2 toques de turbo. Meter numa taça à parte.
2. No copo com a borboleta meter os ovos e o açúcar, 3 min./37º/veloc. 3. No fim do ciclo, adicionar o óleo, 10s./veloc. 3. A farinha juntamente com o fermento, 15 s./velo 3. No fim as nozes com as tâmaras, misturar bem.
3. Untar uma forma  levar a cozer, neste caso, untei uma taça com margarina, polvilhei com farinha e levei ao microondas durante 6 minutos.
4. Desenformei, deixei arrefecer, cortei em 3 partes, e recheei com o doce de leite e cobri antes de meter a pasta de açúcar.

Preparação modo tradicional:

1. Picar a noz e as tâmaras com uma picadora.
2. Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofinho, juntar o óleo,  bater mais um pouco.
3. A farinha com o fermento, mexer suavemente, juntar então a noz e as tâmaras.
4. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada com farinha.