Bolo de maçã e canela com cobertura Werther´s Original

Recebi um convite da Werther´s Original, para receber umas amostras desses maravilhosos caramelos :).

E assim que recebi, fiz assim:

 Ingredientes:
 Para o bolo:

• 3 ovos
•  1 chávena de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
• 1 maçã aos pedaços
• 1 colher de café de canela
• 1,5 chávena de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de margarina líquida

Para a cobertura:

• 12 caramelos clássicos + 2 caramelos
• 1 dl de natas
• 1 colher de chá de farinha

 

Preparação:

1.  Juntar t os ovos com o açúcar, misturar. A maçã, a margarina, as farinhas.
2. Levar a cozer no microondas cerca de 4 minutos, ou podem levar ao forno numa forma previamente untada ou polvilhada com farinha.
3. No fim de cozido, desenforma-se, deixa-se arrefecer um pouco.
4. Num tacho peqeuno meter as natas e os caramelos partidos, leva-se ao lume até derreter bem os caramelos, junta-se a farinha e deixa-se engrossar, depois é só verter para cima do bolo.
5. Mete-se os 2 caramelos partidos por cima bem partidinhos.

Crinkles de banana, alfarroba e canela, recheadas com chocolate

"Vamos fazer bolachas 2014" , a nossa amiga blogueira Manuela teve esta feliz ideia de fazer, formou um grupo no Facebook. E todos os meses é mês de fazer bolachas ou seus derivados.

Tinha esta ideia na minha cabeça, mas o tempo foi passando e acho passei do prazo, mas não quero deixar de partilhar as que eu fiz...pois saíram mesmo agora do forno, ainda estão quentes :).

Banana, farinha de alfarroba, canela e chocolate no meio, e sem ovos.

 Ingredientes:

• 1 banana pequena
• 100 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 50 gr de farinha de alfarroba
• 50 gr de margarina
• canela q.b.
• açúcar em pó q.b.
• Bocados de chocolate q.b.

Preparação na Bimby:

1. Meter a banana no copo mais o açúcar, 10seg. /veloc. 4. A margarina as farinhas e a canela 15 seg./veloc 4.
2. Retirar, fazer bolinhas pequenas, mas no meio meter um pouco de chocolate, fazer a bolinha e passar pelo açúcar em pó.
3. Levar ao forno a cozer mais ao menos durante 15 minutos a 180º com o forno pré aquecido.

Preparação normal:

1. Esmagar a banana com um garfo, juntar o açúcar, bater bem.
2. Juntar as farinhas com a margarina e a canela, amassar tudo muito bem.
3. Fazer bolinhas, meter o chocolate no meio e passar pelo açúcar em pó.
4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante mais ao menos 15 minutos.

Bolo-pudim de leite condensado cozido- Receita

Acreditem que já fiz esta receita, para aí há uns 2,5 anos, saiu na altura para ir jantar com um casal amigo, de quem tomei conta da filhota deles na escola onde estava na altura, estava esquecida. A semana passada a procurar outra foto, encontrei esta maravilha que me tinha saído na altura. Lembrei-me de fazer um bolo pudim diferente, com leite condensado cozido, usei também a farinha de alfarroba. Acreditem que ficou mesmo muito bom.

Se não tiverem farinha de alfarroba, é só usar farinha normal a mesma quantidade :).

Pudim:

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1,5 latas de leite (use a de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de farinha

Massa do bolo:

• 3 ovos
• 1 Chávena de açúcar
• 1/2 Chávena de óleo
• 1/2 Chávena de leite
• 1 Chávena de farinha de trigo peneirada
• 1/2 chávena de farinha de alfarroba
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
• amêndoa granulada q.b. (opcional)

Preparação:

Para o pudim:

1. Juntar todos os ingredientes num liquidificador ou com uma batedeira. Numa forma meter nas bordas manteiga e farinha, no fundo o caramelo líquido. Meter a mistura do pudim :).

Para a massa do bolo:

1. Juntar os ovos inteiros com o açúcar, bater bem. Juntar o óleo e o leite, o chocolate em pó com as farinhas e o fermento, envolver bem, a amêndoa granulada. Meter por cima da mistura do pudim. Levar ao forno até que ao fazer o teste do palito o bolo esteja cozido.
2. Retirar e desenformar no fim de frio.