Tarte de amêndoa da Susana - Receita Bimby e tradicional

Nem imaginam o quanto gosto de tarte de amêndoa.

Esta também é uma maravilha, base baixinha e por cima uma amêndoa bem crocante. quem me deu a receita foi uma amiga chamada Susana.

Ingredientes:
Para a massa:

• 100 gr de açúcar
• 100 gr de farinha com fermento (mas é melhor 150 gr)
• 80 gr de margarina derretida
• 1 ovo

Para a cobertura:

• 100 gr de manteiga
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 pacote de amêndoa laminada ( 120 a150 gramas)
• 150 gr de açúcar

Preparação tradicional:

Da massa:

1. Bate- se todos os ingredientes da massa, coloca-se numa forma amovível e vai ao forno a 180° forno preaquecido, enquanto se faz o recheio

Do recheio:

1. Leva-se ao lume num tacho tudo, até ferver, deixa-se ferver 1 minuto mais ao menos.
2. Mete-se por cima da massa já cozida e vai ao forno a cozer até as amêndoas ficarem bem coradinhas.

Preparação na Bimby:

Da massa:

1. Meter os ingredientes no copo 15 seg veloc 6.
2. Coloca-se numa forma amovível e vai ao forno enquanto se faz o recheio.

Do recheio:

1. colocar todos os ingredientes do recheio no copo e programe 8 min/ 90º/ colher inversa/ vel. colher.
2. Mete-se por cima da massa já cozida e vai ao forno a cozer até as amêndoas ficarem bem coradinhas.

Tarte de ananás e coco

Esta tarte é uma delicia, para quem é amante de coco e de ananás é perfeita.
A primeira vez que a meti no blogue foi em 26 de fevereiro de 2008 hehehe. Mas vale a pena ir buscar e relembrar. Existem muitas receitas no blogue que andam lá para traz perdidas.

Ingredientes:

• 1 massa quebrada ou massa folhada
• 200 gr de coco
• 1 lata de ananás em calda
• 4 ovos
• 200 gr de açúcar
• raspa de limão

Preparação:

1. Forra-se uma tarteira com massa quebrada ou folhada e pica-se com um garfo.
2. Num tacho meter a água de uma lata de ananás em calda e deixar ferver, junta-se o coco e reserva-se.
3. À parte junta-se 4 ovos com 200 gr de açúcar. põe-se a mistura do coco. verte-se para a tarteira e vai ao forno. a meio da cozedura põe-se o ananás, leva-se novamente ao forno, a cozedura recomendada é de 40 minutos a 180ªgraus. 

Tarte de feijão manteiga, nozes e leite condensado- Receita Bimby e tradicional

 Surgiu assim do nada, o feijão estava todo destinado para fazer para o almoço. O destino dele era para o arroz, um arroz de feijão com couve lombarda. Não resisti e 3 colheradas saíram diretas ao copo da bimby, depois foi só juntar mas umas coisitas, ir ao frigorífico buscar uma massa quebrada.

Ingredientes:

•  1 massa quebrada de compra
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de feijão manteiga
• 75 gr de nozes
• 80 gr de farinha
• 1 colher de café de aroma de baunilha Vahiné

Preparação na bimby:

1. No copo da bimby meter as nozes turbo 3 vezes, juntar o feijão e os restantes ingredientes, 5-7-9 para misturar bem os ingredientes meter a borboleta programar 4,5 min.veloc 3 90º .
2. Meter em cima da massa que já foi picada por um garfo. Levar a cozer no forno a 180º até estar bem cozida.

Preparação tradicional:

1. Meter todos os ingredientes num liquidificador e misturar bem.
2. Meter num tacho e levar ao lume até engrossar.
3.  Meter em cima da massa que já foi picada por um garfo. Levar a cozer no forno a 180º até estar bem cozida.

Tarte de morangos suculentos

E nem imaginam à quanto tempo que ando para meter esta receita desde o dia 10-4-2009, já foi há muito tempo. A receita na altura vi no blogue da Mary, O chazinho de canela :). Na altura retirou a receita do livro Comer bem, viver melhor- Bolos e chocolates.

Ontem lembrei-me desta receita e fui procurar no email as fotos, cá está então a receita, espero que gostem desta sugestão, super fácil mesmo de fazer.

Ingredientes:
Para a base:

• 500 gr de farinha
• 200 gr de açúcar
• 2 gemas
• água q.b.
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 1 pacote de pudim instantâneo de baunilha
• Leite e açúcar indicadas na embalagem
• 1 kg de morangos
• 100 gr de amêndoas raladas(usei chocolate em pó) 

Preparação:

1. Misture a farinha, o açúcar. o sal e as gemas. Vai-se metendo água aos poucos até formar uma massa elástica. Formar uma bola, envolver em película aderente e levar ao frigorífico cerca de 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 180º. Estender a massa num tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel vegetal. Levar ao forno por 15-20 minutos. Deixar arrefecer. 
3. Prepare o pudim de baunilha com leite e açúcar, de acordo com as indicações do pacote e deixar arrefecer.
4. Cobrir a base da tarte com o pudim.
5. Lavar e secar os morangos e espalhar sobre a tarte, Polvilhar com o chocolate em pó ou com as amêndoas ou mesmo canela em pó.
6. Cortar às fatias e servir.

World Baking Day, :) uma tarte de amêndoa para festejar o final

Uma receita que veio de uma amiga, que faz sempre muito sucesso no nosso núcleo de amigas.

E é com esta receita que vou fechar este ciclo, sobre o World Bacing day. Foi com muita honra que participei, e para o ano, cá estarei com o mesmo entusiasmo :). Obrigada Vaqueiro.

Ingredientes:

• 125 gr de farinha
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de fermento
• 100 gr de margarina

Cobertura:

• 100 gr de amêndoa
• 125 gr de manteiga
•  6 colheres de sopa de leite
• 100 gr de açúcar
• 60 gr de tâmaras

Preparação:

1. Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se o ovo e por último a farinha com o fermento sem bater muito.
2. Vai ao forno numa tarteira, untada e polvilhada.
3. À parte cortam-se as amêndoas, e as tâmaras, junta-se a manteiga, o leite e o açúcar.
4. Vai ao lume até alourar.
5. Põe-se sobre a massa já cozida e vai ao forno a alourar mais um pouco.

Tarte de coco- Receita Bimby

Uma tarte deliciosa que já tinha feito há uns tempos de uma grande amiga a Isis, agora na versão bimbita, quem não tiver não fique triste, pois a receita tradicional está aqui no blogue, é só clicar aqui. E como sobrou massa amanhã mostro o que fiz com ela.

Cada vez estou mais satisfeita com a Bimbita, pena não ter mais tempo para ela e dinheiro para comprar outro tipo de ingredientes, é a crise e o desemprego sem subsidio é complicado.

Mas vamos à luta ;).

Ingredientes:
Massa quebrada:

• 300g de Farinha
• 130g de Manteiga
• 70g de Água
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar

Recheio da tarte:

• 200 grs de açúcar
• 5 ovos
• 2 dl. de água
• 100 grs de coco

Preparação:

Da massa:

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no copo da bimby e programe 15 segundos na velocidade 6.

Forrar uma tarteira com a massa, acertar as bordas.

Do recheio:

Todos os ingredientes no copo, programar 15 segundos velocidade 6.

Verter para cima da massa e levar ao forno a cozer, 180º cerca de 20 minutos.

Tarte de amêndoa da mãe da Cristina Ferreira da TVI

Epá coisa tão boa esta tarte, receita da mãe da Cristina Ferreira da TVI, é de comer e comer e comer, e sabem mais comer mais ainda uma delicia.

No fim de ter a cobertura não precisa de ir ao forno a corar ;).

Comprei a amêndoa com a pele e fiz tal e quali como ela disse.

Ingredientes:

 Para a Massa:

• 200 gr de açúcar
• 200 gr de farinha
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o creme:

•  200 gr de amêndoa
• 200 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite

Preparação:

1. Para a base misturar todos os ingredientes, untar e colocar na tarteira, levar ao forno a cerca de 180º. 
2. Para o creme, misturar num tacho a margarina e a amêndoa com o açúcar. 
3. Quando estiver na cor de caramelo, misturar o leite, mas já fora do lume.
4. Meter por cima da base já cozida e espalhar a amêndoa.

Tarte de chocolate e leite condensado

Mais uma tarte, mais um dia maravilhoso passado junto da família e amigos num espaço maravilhoso, que depois vos vou mostrar noutro post.

Uma tarte simples e rápida feita com leite condensado e chocolate.

 Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha
• 200 gr de chocolate de culinária
• 1 pau de canela
• 1 casca de laranja

Preparação:

1. Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada, picar no fundo com um garfo. Reservar.
2. Num tacho juntar tos os ingredientes menos o chocolate, levar ao lume a engrossar e depois adicionar o chocolate misturar bem.
3. Tirar o pau de canela e a casca de laranja. Meter em cima da massa quebrada e levar ao forno, a cozer a massa quebrada e o creme ganhar outra consistência a 170º mais ao menos 20 minutos, depende do forno.

Tarte de chocolate e arroz tufado

Esta receita veio directamente do blogue da Edinha o prazer dos sabores , na próxima que fizer tenho só de fazer umas pequenas alterações, ficou boa...mas faltou qualquer coisa ;)...faltou eu alterar alguma coisa, depois nesta cabeça, neste juízo começam aqueles turbilhões de ideias pronto está tudo estragado hehehe.

Tive alguma dificuldade que o chocolate solidifica-se, mas meti no congelador e ficou assim uma tarte mais fresca.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maria
• 100g de manteiga
• 1,5 dl de leite
• 1 dl de natas
• 200g de chocolate
• 85g de arroz tufado

Preparação:

1. Picar a bolacha e misturar com a manteiga amolecida
2. Forrar a tarteira
3. Levar ao lume o leite e as natas e quando quente retirar e juntar o chocolate em pedacinhos e deixar derreter por completo
4. Juntar o arroz
5. Deitar na tarteira
6. Servir bem fresco

1. 
   

Tarte de amêndoa alaranjada

Uma tarte de amêndoa com um pequeno toque diferente, mas que faz toda a diferença.

Ingredientes:

Para a base:

• 200 gr de farinha
• 150 gr de açúcar
• 2 ovos
• Raspa e sumo de 1 laranja
• 75 gr de manteiga

Para a cobertura:

• 125 gr de açúcar
• 125 gr de amêndoa fatiada 
• 100 gr de manteiga
• 1 dl de leite

Preparação:

Da base:

1. Misturar todos os ingredientes.
2. Numa forma amovível forrar com papel vegetal ou folha de alumínio.
3. Levar a cozer.
4. No fim de cozida, retira-se, mete-se a cobertura e vai ao forno, para dourar mais um pouco.

Para a cobertura:

1. Levar ao lume todos os ingredientes, a engrossar e ficar acastanhado.
2. Meter em cima da base já feita.

Bjokitas

Tarte nem sei o nome, sugiram vocês ;)

Surgiu assim de repente esta tarte, apetecia-me fazer uma coisa fácil e rápida e saiu esta tarte.

Não me apetecia-a separar as claras das gemas, achei que no Natal deviam estar juntas e bem reunidas com a família.

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada
• 6,5dl de leite
• 4 ovos
• 250 gr de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 150 gr. Amêndoas palitadas
• 1 casca de limão

Preparação:

1. Forrar uma tarteira com a massa folhada, picar com um garfo.
2. Num tacho juntar o leite, ovos, açúcar, a casca de limão e a farinha, levar a engrossar.
3. Apaga-se o fogão. Mistura-se a amêndoa, deixando um pouco de parte para enfeitar.
4. retira-se a casca de limão e verte-se sobre a massa folhada.
5. Levar ao forno.

Depois é só comer e comer...e comer

bjokitas

Tarte de banana, maçã, bolacha e canela

Mais uma das minhas maluquices, que resultou muito bem, só o aroma, o cheirinho que libertou valeu a pena fazer.

Uma tarte sem ovos( que só no fim de fazer me lembrei que não tinhas usado hehehe), e com aquele cheiro daquele cheiro daquelas papas que preparamos para os nossos filhos...que coisa boa.

Com uma banana a ficar madura demais, umas maçãs assim enrugadas com o tempo....

As fotos foram tiradas com o telemóvel, pois emprestei aos meus pais a máquina fotográfica, amanhã vão estar em Campo Maior...ver a festa das flores..

Ingredientes:

• 1 banana
• 2 ou 3 maçãs pequenas
• 10 bolachas Maria
• 5 colheres de sopa de azeite virgem Espiga (que veio na encomenda e-mercearia)
• 10 colheres de sopa de leite
• 150 gr de açúcar
• 250 gr de farinha Branca de Neve
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

1. Untar com o caramelo líquido uma tarteira.
2. Cortar a banana ao meio e espalhar pela tarteira, alternando com a maçã às meias luas bem finas.
3. No liquidificador meter a maçã e a banana e fazer uma papa.
4. Meter num recipiente a papa, juntar a bolacha moída. Mexer bem.
5. Adicionar o azeite e o leite, mexer.
6. O açúcar, a farinha e a canela. Misturar bem.
7. Verter sobre a fruta e o caramelo, polvilhei com um pouco mais de canela e levei ao forno a cozer.

Vale bem a pena fazer e juntar na próxima umas nozes picadas ou umas passas ...só o aroma a papa dos bebés vale a pena...adorei...

Tarte de leite condensado com farinha de alfarroba e uma saudade

Mais uma tarte que surgiu para o meu aniversário.

Ficou deliciosa e ficou a promessa de fazer novamente um dia destes para o Diogo guloso.

Com farinha de alfarroba que ficou tão boa e ele a pensar que era de chocolate.

A massa por baixo usei folhada, mas podem usar outro tipo de massa areada, quebrada ou até mesmo sem massa fazer numa forma fechada e baixa e aí fica tipo pudim.

 Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado.
• 4 ovos.
• 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba.
• 2 dl de natas (facultativo).

 Preparação:

1. Juntar o leite condensado, as gemas e a farinha de alfarroba.
2. Misturar tudo bem.
3. Bater as claras em castelo, e juntar suavemente ao preparado anterior.
4. Meter na forma e levar ao forno a cozer.

 Hoje o post é dedicado à minha avó, fazia hoje anos.
E é com carinho e muito amor que me lembro dela todos os dias.
Tenho saudades tenho pois muitas dela...
Desculpem amigas é mais um post de saudade o de hoje, mas este infelizmente só posso mesmo o sentir e fechar os olhos e sentira presença dela...

Tarte de ameixas-que saudades tinha tuas prima

Esta tarte fiz assim num ápice para dar as boas vindas à minha prima que está em França e não a via há perto de 16 anos...

Minha prima quase gémea não fossa a diferença de idade e os olhos de cor diferente, éramos mesmo quase gémeas hehehe..

Desta vez fomos meninas fortes e lá não choramos, o que é muito difícil pois somos ambas muito chorosas.

Conheci finalmente os 3 filhotes dela que ainda não tinha visto pessoalmente, e ela o Gonçalito pequenito.

 Ingredientes:

• 200 gr de açúcar.
• 100 gr de margarina.
• 350 gr de farinha Branca de Neve.
• 2 ovos.
• raspa de limão.
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
• Ameixas q.b. ou outra fruta ao gosto.

 Preparação:

1. Bater bem o açúcar com a margarina até ficar cremoso.
2. Juntar os ovos um a uma e batendo sempre.
3. A raspa do limão.
4. A farinha misturada com o fermento.
5. Untar uma tarteira com o spray espiga.
6. Polvilhar com um pouco de farinha.
7. Meter fruta de volta na tarteira, a massa e fruta por cima.
8. Levar ao forno a cozer.
9. No fim de frio polvilhei com um pouco de açúcar em pó.

Bjokinhas e bom fim de semana.

Tarte-pudim de laranja

Esta não fui eu que fiz,mas sim uma colega lá na escola,fica tão boa que resolvi tirar foto pedir-lhe a receita e partilhar com vocês,de onde ela tirou a receita não sei.

A única coisa que sei é que é bom....

Se precisarem de um médico já sabem,está aqui o meu chefe,hehehee....

Ele diz que quando for grande quer ser médico e cozinheiro...

ingredientes:

-8 ovos

-400g de açúcar

-2 c.de sopa de margarina

-3 c.sopa de farinha

-2 a 3 laranjas sumo e raspas

-1 folha de papel vegetal

preparação:junta-se os ovos inteiros,o açucar,a manteiga a farinha e

a laranja.
bate-se tudo muito bem depois deita-se numa forma untada com

margarina e a folha de papel vegetal também.

unta-se com margarina e leva-se ao forno uns 30 minutos.

Se precisarem de um médico já sabem,ele logo põe-se a pensar para resolver o vosso problema hehehehe

bjokas e um bom Carnaval.

tarte queijada com massa folhada

Ora então uma sugestão para este dia,fica esta tarte.

Uma queijada deitada sobre um lençol branco numa cama de massa folhada.

Em que se trinca e sente-se o estalar da massa e o macio e doçura da queijada.

Mais uma das minhas ideias malucas,mas que resultou muito bem.

queijada de iogurte

300grs.de açúcar

100grs.de farinha

50grs.de manteiga

0,5 Litro de yogurte natural

2 ovos

pus eu sumo de 1 laranja

receita tirada daqui da minha amiga Fatusca

Bata os açúcar com os ovos,adicione a farinha,manteiga derretida e por ultimo o yogurte.

Untei uma tarteira com manteiga pus folha de alumínio,untar novamente polvilhe com farinha,mas tendo o cuidado de nao encher ate a borda ,e leve ao forno a 180,por 30 a 45 minutos.Polvilhe com açúcar em pó depois de fria.

Mais para o resto da tarte

uma massa folhada redonda,1,5 dl de natas,1 colher de açúcar em pó.

cortei em forma de coração maior que a tarte e levei ao forno a cozer,bati as natas em chantilly e juntei o açúcar.

num prato pus a massa folhada,o chantilly e a queijada por cima,depois decorei ao meu gosto