Bolo mármore

 

Bolo mármore

Finalmente chegou a receita mais aguardada 🥰🥰🥰🥰 aprendi esta receita à mais de 30 anos e continua a ser das melhores receitas de bolo mármore que já comi.

E com este chocolate em pó da @condialimentar fez toda a diferença 🥰🥰🥰🥰

INGREDIENTES:

6 ovos.

2 colheres de sopa de leite ou rum.

200 gr de margarina ou manteiga 

250gr de farinha com fermento 

200 gr de açúcar,

2 pacotes de açúcar baunilhado(usei aroma de baunilha)

1 pacote de fermento em pó,

6 colheres de sopa de chocolate em pó 

MODO DE FAZER:

Tiram-se as claras e reservam-se misturam-se todos os ingredientes(menos o chocolate).

2.Bate-se as claras e juntam-se só 5 claras .

3.Unta-se uma forma e põe-se dois terços da massa.

4.Na restante junta-se o chocolate em pó e a outra clara.

5.Põe-se em cima da outra massa leva-se a cozer.

Este bolinho é uma verdadeira delicia façam mesmo e depois digam alguma coisa

Bom apetite

Pudim caseiro de laranja sem leite condensado

😊

Sem leite condensado 😊

Se te dão laranjas, faz um pudim caseiro de laranja 

😊😊😊🥰🥰😘

A receita veio do blogue da Canela moída, e a receita é da mãe dela.

😊😊🥰🥰😘

Ingredientes:

5 ovos inteiros

5 colheres (sopa) de açúcar

1 chávena de leite (240ml)

1 colher (sopa) de amido de milho

sumo de 1 laranja

Preparação:

Meti no liquidificador, os ovos, o sumo de laranja, o leite, o açúcar, a farinha e a raspa da laranja( opção minha).

Deixei bater cerca de 1 minuto.

Numa forma untada com caramelo líquido, e com um coador, meti o preparado do pudim.

Como cozer:

-Colocar na panela de pressão com água até atingir meia altura da forma, feche e leve a cozer por cerca de 20 minutos. ( aqui tem de ser uma forma com tampa).

 -Eu cozi este em banho maria, no forno pré aquecido a 180°, cerca de 40 minutos.

Notas importantes:

Ver se está cozido,  costumo usar uma faca, se sair limpa está cozido.

Podem cozer no forno em banho maria uns 45 minutos.

Podem cozer na varoma da bimby uns 30-35 minutos.

Podem cozer como costumam fazer os vossos pudins.

Podem meter uma raspa de limão se quiserem.

 

Pão de ló húmido tipo Ovar

 

Ingredientes:

• 5 ovos
• 5 gemas
• 150 gr de açúcar
• 70 gr de farinha peneirada

Preparação tradicional:

1. Bater bem as gemas com o açúcar e os ovos, cerca de 10 minutos com a batedeira.
2. Juntar a colher de água,e a farinha com o fermento peneirada lentamente.
3. Forrar uma forma com papel vegetal, verter a massa lá para dentro, levar ao forno mais ao menos 15 minutos, se gostarem mais húmido podem meter menos tempo, se quiserem mais cozifo usem mais tempo.

Preparação na bimby:

1. Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com papel vegetal com margarina e polvilhe de farinha, convém ser numa forma daquelas que se abrem, para ser mais fácil de tirar.
2. Coloque a borboleta no copo e bata os ovos com o açúcar na velocidade 4 durante 6/7 minutos. Quando terminar junte a farinha na velocidade 2/3 durante 20 s.
3. Verta o preparado para a forma e leve a cozer durante 15 minutos a 180º.

Borrego assado no forno à minha maneira

 Borrego assado no forno à minha maneira 

(\_(\

😊' :')

(,(")(").

Que saudades do tempo de miúda, da casa dos avós, do cheiro a lenha a queimar no forno, o cheiro dos folares, da canja da galinha ou galo caseiro.

Da sombra da parreira, onde tanta vez comemos, da casa já não existe nada, só mesmo as memórias e as saudades dos cheiros, já para não falar das vozes, dos toques, risadas, choros( sim eu era muito chorona e bicharoca). 😥😥😥😥

Não me lembro como ela temperava o borrego, mas fica a minha tradição para passar aos filhos, aos netos, bisnetos e a todos vós que aqui por aqui vão estando. .😊😊😊

E vocês quais as vossas tradições?

Como temperam vocês?

Ingredientes:

1 quarto de borrego

1 cabeça de alho

2 folhas de louro

4 chalotas

Alecrim  q.b.

Sal q.b.

Pimenta cainena q.b.

2 colheres de sopa de pimentão doce 

1 dl de vinho branco

Preparação:

No dia anterior temperar o borrego com todos os ingredientes.

Num tabuleiro meter cebola, o borrego por cima, as chalotas entre o borrego, hortelã e as batatas temperadas com sal e pimentão doce. Levar ao forno até cozinhar( ter sempre atenção a ver se não seca, ir juntando aos poucos um pouco de água.

Folar rápido, sem levedar

 Adoro estar com crianças e eles são os mais sinceros e críticos que podem existir.

Se dizem que gostam é porque gostam mesmo.

Hoje foi dia de fazer os folares na escola onde trabalho, e com a ajuda das Colegas, das Professoras e das crianças, resultou nestes folares lindos. 

Lembrei-me de cozer também nuns tabuleiros, para ser mais forte cortar e ficaram maravilhosos, fofos 🥰🥰🥰🥰

E das coisas que eles mais gostam é do ovo cozido 🥰🥰🥰

Tento transmitir os ensinamentos que fui aprendendo ao logo dos anos, o corte da massa com os dedos, e tanta coisa mais

A farinha é com fermento😊

Não precisa de levedar 😍

O fermento é dos bolos😎

Ingredientes:

1 kg de farinha

450 gr de açúcar

raspa de 1 limão grande

2 dl de leite

4 ovos

2 colheres de sopa de fermento em pó royal

200 gr de margarina derretida

1 colher de chá de sal

8 ovos cozidos com casca de cebola

nozes q.b. partidas

Preparação:

Num alguidar meter a farinha com o fermento, fazer uma cova no meio.

No meio meter o açúcar, a raspa de limão,  os ovos, o leite e a maragarina, começar a envolver tudo depois de bem misturado ir juntado a farinha que está a volta, ir amassando, cortando com os dedos a massa.

Dividir a massa em 4 partes iguais, meter os ovos por cima e as tirinhas do folar.

Levar ao forno previamente aquecido a 180° cerca de 40 minutos, mas façam o teste do palito mais ao pé do ovo.

*Nota importante este folar não é muito fofo, o folar da minha zona mais rija. 😊😊🥰🥰😘

Pus o ovo cozido em cima,as tiras e levei ao forno a cozer.

Pincelei com um pouco de margarina para ficarem mais brilhantes.

E assim ficaram lindos e ao menos nesta parte passei bem a Páscoa...

Doce dos 3 sabores com leite condensado cozido

Ingredientes:

4 ovos, 1 lata de leite condensado cozido, 1 colher de sopa rasa de farinha, 2 medidas de leite na lata do leite condensado, 1 pacote de natas, 1 casca de limão, 1 pau de canela. Bolacha maria e café q.b. 3 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

Num tacho meter as gemas, o leite condensado, o leite normal, a casca de limão, o pau de canela, a farinha.

Levar ao lume até engrossar, tirar o pau de canela e o limão e meter num pirex.

Passar as bolachas por café e meter em cima do creme.

Bater as claras em castelo(ir adiconando o açúcar aos poucos) e as natas em chantilly, juntar os dois.

Meter por cima das bolachas.

Enfeitar ao gosto, com bolacha ralada, raspas de chocolate, etc...

 

Brownie de after eight

 

Brownie after eight

"Quem resiste a um brownie delicioso, húmido e bem achocolatado?

   Para os amantes da ligação de chocolate e menta trago-vos hoje este brownie com after eight... Podem comer simples ou com uma bola de gelado de baunilha.

Aceitam um quadradinho?..."

Era sim que estava escrito no blogue um toque de canela,  aonde fui buscar a receita.

Ingredientes:

100 grs de chocolate de culinária 

100 grs de chocolates @aftereight

200 grs de manteiga

120 grs de açúcar

3 ovos

1 colher de sopa de farinha

Preparação:

Parta o chocolate de culinária  e os after eights em pedacinhos e derreta com a manteiga em banho-maria.

Entretanto bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa. Incorporar lentamente o chocolate derretido e, por fim a farinha.

Cubra uma forma quadrada ou retangular com papel vegetal alimentar untado com manteiga e deite o preparado de chocolate.

Leve ao forno cerca de 20 minutos a 160ºC.

Pudim caseiro de laranja

Pudim caseiro de laranja  🍊🍊🍊😊

Se te dão laranjas, faz um pudim caseiro de laranja 

😊😊😊🥰🥰😘

A receita veio do blogue da Canela moída, e a receita é da mãe dela.

😊😊🥰🥰😘

Ingredientes:

5 ovos inteiros

5 colheres (sopa) de açúcar

1 chávena de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

sumo de 1 laranja

Preparação:

Meti no liquidificador, os ovos, o sumo de laranja, o leite, o açúcar, a farinha e a raspa da laranja( opção minha).

Deixei bater cerca de 1 minuto.

Numa forma untada com caramelo líquido, e com um coador, meti o preparado do pudim.

Como cozer:

-Colocar na panela de pressão com água até atingir meia altura da forma, feche e leve a cozer por cerca de 20 minutos. ( aqui tem de ser uma forma com tampa).

 -Eu cozi este em banho maria, no forno pré aquecido a 180°, cerca de 40 minutos.

Notas importantes:

Ver se está cozido,  costumo usar uma faca, se sair limpa está cozido.

Podem cozer no forno em banho maria uns 45 minutos.

Podem cozer na varoma da bimby uns 30-35 minutos.

Podem cozer como costumam fazer os vossos pudins.

Podem meter uma raspa de limão se quiserem.

Sigam

youtube:

Receitinhas da belinhagulosa 

Facebook:

Receitinhas da belinhagulosa

 

Tiras de bacalhau do Senhor Cozinheiro

 Do ebook do Senhor Cozinheiro e da Nessinha Coutinho 😊😊😊😘

Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado

3 ovos

3 colheres de sopa de farinha com fermento 

1 raminho de salsa

Óleo para fritar

Preparação:

Retirar as espinhas e a pele das postas do bacalhau.

Cortar as postas em tiras e reservar.

Numa taça, colocar os ovos e a salsa picada.

Bater bem e juntar a farinha, mexer bem até obter uma massa uniforme.

Quando o óleo estiver bem quente, passar cada tira de bacalha pelo preparado e fritar de ambos os lados. Retirar e colocar em papel absorvente.

Depois é só comer e degustar.

Tarte de amendoim

(Fiz versão tarte, fiz 1 receita e meia do recheio)

Receita da Leonor Sousa Bastos

@flagrantedelicia

Para cerca de 9 unidades:

Massa:

140 g de farinha de trigo T55

20 g de açúcar

100 g de manteiga

25 ml de leite

Recheio:

100 g de amendoim tostado, descascado e pelado

1 colher de chá de essência de baunilha

160 g de açúcar

60 g de manteiga derretida

2 gemas

100 ml de leite

Preparação:

Num robot de cozinha misturar a farinha com o açúcar.

Adicionar a manteiga e “pulsar” até que fique uma massa granulosa.

Juntar o leite e “pulsar” até ligar todos os ingredientes.

Embrulhar a massa em película aderente e refrigerar durante cerca de 30 minutos.

Untar com manteiga e forrar com papel vegetal a base de 9 formas com 10 cm de diâmetro e 2 cm de altura e polvilhar com farinha.

Estender a massa, sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, com cerca de 0.5 cm de espessura.

Forrar as tartes com a massa, pressionando ligeiramente contra a forma e cortar a massa em excesso das bordas.

Refrigerar as tartes durante cerca de 30 minutos.

Pré-aquecer o forno a 200º C.

Retirar as tartes do frigorífico e picar a base e os lados com um garfo várias vezes, para impedir que infle durante a cozedura.

Levar ao forno durante cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas mas sem cor.

Retirar do forno.Reservar.

Recheio:

Picar o amendoim grosseiramente.

Numa taça, colocar todos os ingredientes e misturar bem.

Distribuir o creme pelas bases de tarte.

Levar ao forno durante cerca de 15-20 minutos ou até que estejam cozidas e douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente (durante cerca de 10 minutos) antes de desenformar.

#receitasdabelinhagulosa #amendoim #tarte

Tarte de amêndoa crocante com pepitas de chocolate

Tarte de amêndoa, mais uma 😜

Gosto de variar a base, por vezes meto raspa de laranja ou limao, pepitas de chocolate ou na parte da cobertura/recheio chocolate 😊🤭🤭🤭🤭

Nem imaginam o quanto gosto de tarte de amêndoa.

Esta também é uma maravilha, base baixinha e por cima uma amêndoa bem crocante. quem me deu a receita foi uma amiga chamada Susana.

Ingredientes:

Para a massa:

100 gr de açúcar

100 gr de farinha com fermento (mas é melhor 150 gr)

80 gr de margarina derretida

1 ovo

Pepitas de chocolate q.b.

Para a cobertura:

100 gr de manteiga

6 colheres de sopa de leite

1 pacote de amêndoa laminada ( 120 a150 gramas)

150 gr de açúcar

Preparação tradicional:

Da massa:

Bate- se todos os ingredientes menos as pepitas, adiciona-se as pepitas.

Coloca-se numa forma amovível forrada com papel vegetal e vai ao forno a 180° forno preaquecido, enquanto se faz o recheio.

Do recheio:

Leva-se ao lume num tacho tudo, até ferver, deixa-se ferver 1 minuto mais ao menos.

Mete-se por cima da massa já cozida e vai ao forno a cozer até as amêndoas ficarem bem coradinhas.

Preparação na Bimby:

Da massa:

Meter os ingredientes menos as pepitas no copo 15 seg veloc 6, adiciona-se as pepitas e mexe-se.

Coloca-se numa forma amovível e vai ao forno enquanto se faz o recheio.

Do recheio:

colocar todos os ingredientes do recheio no copo e programe 8 min/ 90º/ colher inversa/ vel. colher.

Mete-se por cima da massa já cozida e vai ao forno a cozer até as amêndoas ficarem bem coradinhas.

Aconselho a não fazerem, nem imaginam o quanto é boa.

🤗🤗🤗🤗🤗🤗

 

Queijada de leite da Susana

Lá no Instagram vi numa história da Susana a receita desta queijada e logo resolvi fazer e em boa hora, podem fazer em forminhas pequenas se quiserem 😊😊😊😊

Ingredientes:

1/2 litro de leite

4 ovos

150 gramas de açúcar 

100 gramas de farinha 

30 gramas de manteiga

Preparação:

Num liquidificador meter todos os ingredientes e misturar bem.

Forrar uma forma com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha e deitar o preparado.

Levar ao forno pré aquecido a 180° durante cerca de 30-40 minutos.

😊😊😊😊

 

Bolo de chocolate do aniversário do Gonçalo

E assim chegou aos 17 anos, quando comecei o blogue ele tinha 17 meses, heheeee

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 125 gr. de margarina;
• 1 tablete de chocolate (guardar duas tiras);
• 250 gr. de açúcar;
• 100 gr de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Cobertura:

• 2 tiras de chocolate que se guardou;
• 1 colher de sopa de margarina 
•  3 colheres de sopa de natas.

Modo de confeccionar tradicional

1. Derrete-se a margarina com o chocolate. Mistura-se as gemas com o açúcar até esbranquiçar juntar o chocolate derretido com a margarina.
2. Junta-se a farinha com o fermento e por fim as claras batidas em castelo (a massa parece mousse de chocolate) põe-se numa forma untada com margarina e farinha.
3. Leva-se ao forno até cozer +-45 minutos.
4. Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
5. A cobertura é só derreter o resto do chocolate que se guardou com a margarina. E no fim de derretido mistura-se as natas.
6. Cobre-se o bolo e enfeita-se a gosto.

Modo de confeccionar na bimby:

1. Meter no copo da bimby a borboleta, os ovos e o açúcar durante 4 min 37º vel 3.
2. Pelo bucal adicionar o chocolate derretido com a margarina 1 min velo 37º vel 3.
3. Adicionar a farinha e o fermento 20 seg. velo 3.
4. põe-se numa forma untada com margarina e farinha.
5. Leva-se ao forno até cozer +-45 minutos.
6. Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
7. A cobertura é só derreter o resto do chocolate que se guardou com a margarina. E no fim de derretido mistura-se as natas.
8. Cobre-se o bolo e enfeita-se a gosto.

 

Rolo de carne no forno

 Mais um rolo de carne delicioso, realmente vale bem a pena o fazer em casa. Normal no talho escolho a peça de carne e picam na altura, depois uns pozinhos de perlim pim pim e voilá aqui está esta maravilha.

Ingredientes:

1 kg de carne picada

2 colheres de sopa de cebola bem picada

Salsa picada q.b.

1 colher de chá de cominhos em pó 

1 colher de chá de alho em pó 

1 colher de sobremesa de pimentão doce 

1 colher de chá de cebola em pó 

Pimenta q.b.

Fiambre q.b.

Queijo q.b.

Bacon q.b.

Pão ralado q.b.

Para assar:

Tomate em pedaços q.b.

Cebola em pedaço q.b.

Pimento vermelho q.b.

Vinho branco q.b.

Alecrim q.b.

Azeite q.b.

Manteiga q.b.

Preparação do rolo:

Numa taça meter a carne e restantes ingredientes, menos fiambre, queijo, bacon e o pão ralado, misturar bem.

Em cima de uma folha de alumínio meter pão ralado, depois o bacon alinhado. A mistura da carne por cima, esticar bem a carne (costumo usar um rolo) meter o queijo, o fiambre.

Enrolar como se fosse uma torta e apertar bem o rolo.

Num tabuleiro meter o azeite, o rolo cortei ao meio para caber melhor, o tomate, a cebola, o pimento, os troços da salda, alecrim e o vinho. Temperei com um pouco de sal e cominhos, por cima fo rolo um pouco de manteiga aos pedaços.

Tapei com folha de alumínio e levei ao forno cerca de 40 minutos, retirei a folha de alumínio e deixei até corar.

No fim foi só retirar o molho da carne com os legumes, triturei, retifiquei o sal e servi.

Espero que gostem.

Tarte rápida de maçã

Ingredientes:

Uma base de massa folhada

3 ovos

150 gr. de açúcar

50 gramas de farinha com fermento 

200 ml de leite

3 maçãs com casca cortadas em meias luas

Preparação:

Forrar uma  tarteira com a massa folhada, picar com um grafo.´

Cobrir toda a base com  a maçã.

Num copo alto deitar o resto dos ingredientes e triturar com a varinha mágica .

Deitar o preparado em cima das maçãs, e vai ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 20 minutos, ou até ficar douradinha.

Polvilhar com açúcar em pó.

Receita vista por aí.

 

Bolo rei rápido de nutella

Sem amassar muito, e sem levedar muito tempo.

Fica esta sugestão, se não gostarem de nutella, metam frutas cristalizadas ou o que mais gostarem.

Ingredientes do bolo rei:

ingredientes:

650 gr de farinha com fermento 

250 gr de açúcar louro,

1 dl de sumo de laranja,

1 dl de leite,

100 gr de margarina derretida,

2 colheres de sopa de licor beirão ou vinho do porto,

raspa da laranja,

1 colher de sopa de fermento em pó para bolos,

2 ovos

frutas cristalizadas q.b. ou nutella

Preparação:

Juntar todos os ingredientes líquidos e bater, depois juntar a farinha com fermento e envolver bem.

Deixar levedar 30 minutos.

Dividir a massa em 2 ou mais conforme o tamanho que queiram.

Meter as pepitas de chocolate, esticar a massa e meter a nutella ao vosso gosto, enrolar e fazer uma coroa.

Enfeitar ao vosso gosto, deixar 10 minutos.

Levar ao forno preaquecido a 180° cerca de 30 a 40 minutos.