Quiche de atum, batata palha e tomate e mais alguma coisa :D

Uma quiche super fácil e bem agradável, com a batata palha que ficou bem crocante. Douradinha como se quer, lá foi ela toda feliz para a festa.

Muito fácil de fazer, é o que se quer para os dias de hoje.

As rodelas de tomate perfeitas, cortadas na Borner, assim como a cenoura ralada bem fininha. As batatas também podem ser cortadas da mandolina Borner, mas neste caso usei de pacote.

 Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada
• 1 tomate às rodelas
• 1 cenoura ralada 
• 2 latas de filetes de atum LaGondola
• Batata palha q.b.
• 3 ovos
• 1 embalagem de natas
• 1 colher de sobremesa de farinha
• Sal e pimenta q.b.
• 1 dl de leite

Preparação na Bimby:

1. No copo da bimby, juntar os ovos, as natas, a farinha, o leite, o sal e a pimenta 15 seg veloc. 4.
2. Numa tarteira meter a massa quebrada, por cima meter a cenoura ralada, o atum, a batata palha e o tomate por cima, ou pode-se fazer camadas. Regar com a mistura que se fez no copo da bimby, vai ao forno até cozer a 180º cerca de 20 a 25 minutos.

Preparação tradicional:

1. No copo da varinha mágica meter os ovos, as natas, o leite, a farinha, o sal e a pimenta.
2. Numa tarteira meter a massa quebrada, por cima meter a cenoura ralada, o atum, a batata palha e o tomate por cima, ou pode-se fazer camadas. Regar com a mistura que se fez anteriormente.
3. Vai ao forno até cozer a 180º cerca de 20 a 25 minutos.

Mini quiches de batata doce, atum e feijão frade- Dia um na cozinha

E mais um Dia Um Na Cozinha chegou e que rápido foi este mês, passa demasiado depressa.

E enquanto espero ansiosa que chegue o forno novo, tenho de me ir remediando com este pois a 60º está a 300º mais que a capacidade do forno :P.

Solução por vezes tem de estar a cozer com a porta aberta.

Resolvi fazer umas mini quiches de batata doce, pois vi muita coisa na blogosfera, adicionei então atum e feijão frade. 

Vai servir de entrada para o aniversário do meu pai amanhã, pois faz anos sempre a 2 de Maio.

Umas mini quiches que não tem massa por fora, mas que ficam maravilhosas e bem diferentes.

 Ingredientes:

• 300 gr de puré de batata doce ( cozi a bata doce ralada pela Mandolina da Borner, e foi bem mais depressa que o normal)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• Noz moscada q.b.
• Sal q.b.
• 1 lata de filetes de atum em azeite La Gondola
• 2 colheres de sopa de feijão frade
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sobremesa de cebola picada bem fininha

Preparação:

1. Juntar a batata doce com o atum desfiado e o ovo previamente batido com o leite, juntar o feijão frade e o atum, temperar com o sal e noz moscada.
2. Levar ao forno numas forminhas, previamente untadas e polvilhadas com farinha.

Salada russa com polvo Da La Gondola

 E uma salada russa, mais uma vez cortada com a Mandolina, desculpem lá estar sempre a falar nisso. mas é que é mesmo boa hehehe, Além de cozer mais rápido acho que rende muito mais :D.
Esta salada ficou com tão bom aspecto que até o marido ficou com inveja de eu mais o Gonçalo estarmos a comer, pois ele diz que não aprecia ervilhas hehehe
este polvo de La gondola é maravilhoso e o facto de já estar preparado para a refeição só tem mesmo de abrir a lata é mesmo delicioso, tenro e muito saboroso e não precisa de muitos temperos.

 Para a salada russa:

• Batatas
• Cenoura
• Ervilhas
• Ovos
• Sal q.b.
• Polvo La Gondola
• broa q.b.
• Azeite q.b.
• Alho picado

Preparação:

1. Descascar as batatas e a cenoura e com a placa V3 grossa, cortar as batatas com já alguns cortes e num sentido contrário e o mesmo à cenoura.
2. Depois é só cozer juntamente com as ervilhas e os ovos.
3. Numa sertã meter o azeite, o alho picado e a broa deixar saltear um pouco, juntar o polvo escorrido, deixar envolver os sabores. Rectifica-se os temperos com sal e pimenta Margão.
4. Depois é só servir ao vosso gosto.

Quiches de sardinhas em azeite Conservas LaGondola e Por Ti Perco a Cabeça

Mais uma receita que ficou parada por causa das fotos desaparecidas, mas com muito esforço e dedicação lá consegui encontrar :).
Guardei algumas latas de sardinhas e elas foram levadas ao forno lá dentro.
Usei as maravilhosas conservas LaGondola e as fantásticas caixinhas de fósforos Por Ti Perco a Cabeça

Ingredientes: 

 Massa folhada ; 3 sardinhas de conserva; azeitona preta q.b.; pimento vermelho q.b.; 3 tomate cherry; 1 ovo; 1 dl de leite, 1 colher de sobremesa de farinha, 1 colher de chá de caril, 3 ovo de codorniz; salsa q.b.; sal e pimenta moída na altura q.b.. 

Preparação: 

 Numa lata de sardinhas vazia, meter a massa folhada e picar o fundo com um garfo. Meter a azeitona, a sardinha por cima, de lado o pimento às tiritas, o tomate ás rodelas. 

Misturar o ovo normal com o leite, o caril, a farinha, sal e pimenta a gosto. Meter o líquido na lata, por cima com muito cuidado o ovo da codorniz. A salsa picada e vai ao forno a cozer.

Mini Palmiers de sardinhas de conserva LaGondola e é de Por Ti Perco a Cabeça

E que bem que ficou estes aperitivos, pode servir de entrada, ou mesmo só para petiscar assim. Numa festa de aniversário ou num piquenique, que bem se comem estes palmiers.

Foi feito já no verão, depois de muito procurar lá encontrei finalmente as fotos perdidas.
Acho que fica muito bem a junção desta parceria Conservas LaGondola e Por Ti Perco a Cabeça.


Ingredientes:

• 1 lata de sardinhas LaGondola
• massa folhada q.b.

Preparação:

1. Na massa folhada meter em cima a sardinha desfiada, depois é só enrolar as pontas até ao centro, cortar em 1 cm e depois levar ao forno a cozer. Depois é só mesmo degustar :).

Patê de beterraba, maionese e sardinha

 E Por Ti Perco a Cabeça com LaGondola conservas, tchiiiiiiiiiii que bem que ficam :).
E assim surgiu a primeira sugestão nestas caixinhas de porcelana lindas da marca Por Ti Perco a Cabeça, onde fiz uma pequena apresentação no pos de ontem. Esta nova marca que surgiu com um desgin moderno muito bonito e elegante, e as caixinhas de fósforos maravilhosas.

 Ingredientes:

• Maionese q.b.(usei 2 colheres de sopa)
• Beterraba cozida q.b. picada(usei 2 colheres de sopa)
• 1 lata de sardinhas LaGondola
• Salsa picada q.b.

 Preparação:

1.  Com um garfo esmagar as sardinhas, juntar a maionese  a beterraba. Temperar a gosto.
2. Usei tortilha para acompanhar, ficou mesmo uma delicia.

 Preparação na Bimby:

1. Meter a beterraba no copo da bimby e dar 3 toques de turbo, Juntar a sardinha e dar mais e 5 seg. velo 5. Meter a maionese e programar 15 seg/ veloc. 6.
2. Meter numa taça e servir com tortilha.

Ovos em rodelas de pimento e cavala em azeite LaGondola

 Boas, como estão por aqui?
A ideia surgiu de uma foto que partilhei na minha página no Facebook, utilizei a ideia do pimento e do ovo e depois surgiu pouco a pouco outras ideias para juntar, chegou a Cavala em Azeite das Conservas LaGondola. A cavala veio em filetes e nem imaginam o quando são boas.
Podem fazer com atum, ou outro tipo de conservas, ou até mesmo com salsichas, fiambre, bacon ou mesmo chouriço ou linguiça.
A quantidade depende para quantas pessoas querem fazer, será de uma rodela de pimento, um ovo por pessoa, o resto fica ao vosso gosto.
Outra coisa dia 24 de julho vai ser o meu aniversário, pois então gostaria que viessem à minha festa, partilhem no meu mural ou no post do meu dia receitas que querem trazer para mim.
Fico à vossa espera nada de se esquecerem :P.

Ingredientes

1 rodela de pimento verde ou vermelha;
1 ovo;
1 tomate cherry;
cavala em azeite LaGondola
sal e pimenta Suldouro q.b.;
1 fatia de pão de forma;
1 fatia de queijo;
salsa picada q.b.;
Oregons.

Preparação

Numa frigideira meter um pouco do óleo da conserva, meter a rodela do pimento e no meio o ovo, deixar cozer um pouco o ovo e depois com um palito desfazer um pouco a gema, meter ao redor a cavala de conserva, o tomate cherry às rodelas, temperar a gosto, polvilhar com oregons e salsa. Quando o ovo estiver cozinhado, meter sobre uma fatia de pão torrado com uma fatia de queijo e levar ao forno. Servir com uma salada de alface, pepino, tomate, pimentos a gosto.

Passatempo "Vamos de Férias com La Gondola"- Vamos lá a participar

Passatempo "Vamos de Férias com La Gondola"

Em parceria com a La Gondola, os blogues Nárwen's Cuisine, Cinco Sentidos na Cozinha, Prato Caseiro, Culinária Vitalizante e Educativa, As Receitas da Belinha Gulosa e Zélinha, têm um magnífico prémio que consiste nas novas variedades de conservas da marca.

Não perca tempo, e habilite-se a este fantástico prémio gourmet que vai "abrilhantar" as sua férias!

Para se habilitar ao prémio, deve:

1. Partilhar o post (clique aqui) no facebook em modo público no seu mural;

2. Deixar comentário no post original do passatempo no facebook, dizendo PARTILHADO

3. Gostar das seguintes páginas de facebook :

- La Gondola
https://www.facebook.com/ConservasLaGondola

- Nárwen's Cuisine
https://www.facebook.com/pages/Nárwens-Cuisine/223602754318034?fref=ts

- Cinco Sentidos na Cozinha
https://www.facebook.com/pages/Cinco-Sentidos-na-Cozinha/201585633214445?fref=ts

- Prato Caseiro
https://www.facebook.com/pages/Prato-caseiro/272226739560444?fref=ts

- Culinária Vitalizante e Educativa
https://www.facebook.com/culinariavitalizanteeducativa?fref=ts

- Zélinha
https://www.facebook.com/gisela.deodato?ref=hl

- Receitas da Belinha Gulosa
https://www.facebook.com/pages/Receitinhas-da-belinhagulosa/133695919978440?ref=hl

- Cada pessoa poderá participar uma única vez (se houver mais participações só a primeira será contabilizada);

- O passatempo tem início hoje, dia 12 de Julho, e termina no dia 21 de Julho. O vencedor será eleito via Random.org e anunciado tão breve quanto possível. Posteriormente será contatado para a entrega do prémio.

- O Passatempo é válido apenas para Portugal Continental e Ilhas.

Vamos lá participar e partilhar!!!
Boa sorte!!!

Enroladinhos ou pãezinhos de queijo e atum, numa massa de batata

Sobrou um pouco de puré de batata McCain, e como nada se estraga, tudo se transforma, fui buscar esta receita que já tinha postado aqui no blogue que tinha visto algures pelo mundo blogosfero.
Muito fácil de fazer, é só o poeso do puré, metade de manteiuga e o mesmo peso do puré em farinha, juntei cominhos moídos, um pouco de queijo e um pouco de atum e resultou numa receita deliciosa.
O atum LaGondola é um atum maravilhoso que vem em filetes, com lascas perfeitas.

Ingredientes:

• Puré de batata McCain
• Metade do peso do pré de manteiga(usei Terra Nostra)
• O mesmo peso do puré de farinha com fermento
• 1 colher de chá de cominhos moídos Suldouro
• Fatias de queijo Terra Nostra
• 1 lata de filetes de atum LaGondola

Preparação:

1. Depois de pesar o puré, juntar metade do peso de manteiga amolecida e a farinha previamente misturada com os cominhos, ter cuidado com o sal pois já pode estar temperado o suficiente.
2. Não precisa de ser muito amassado. Depois é só retirar pedaçinhos da massa faer bolinhos, meter um pouco de queijo e um pouco de atum e fechar a bolinha, ou então esticar a massa, meter o queijo e o atum enrolar cortar com uma faca, meter num tabuleiro e levar a cozer cerca de 20 a 25 minutos num forno a 180º.

Pão de alfarroba e maionese, com recheio de sardinha, tomate,queijo e coentros-Dia Um na Cozinha

E foi assim que nasceu este pão, neste Dia Um na Cozinha, neste dia 1º de maio tão importante, para todos os trabalhadores.

Nasceu este pão com farinha de alfarroba, recheado com sardinhas, queijo, coentros e tomate.

Ficou um pãozinho pequeno, mas muito saboroso, devia ter a massa quando estiquei para rechear um pouco mais grossa.

Ingredientes:

• 200 gr de farinha de trigo
• 50 gr de farinha de alfarroba
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de banha
• 1/2 pacote de fermento seco
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de sal fino
• 130 ml de água

Ingredientes recheio:

• 1 lata de sardinhas com limão LaGondola
• Tomate cherry q.b.
• Coentros a gosto
• Queijo q.b.

 

Preparação na Bimby:

1. Juntar os ingredientes do pão no cpo, 3 minutos/ veloci. espiga.
2. Deixar levedar. Estender a massa, meter as sardinhas por cima desfiadas, o tomate às rodelas os conetros picados, e o queijo, enrolar. Levar ao forno a cozer.