Doce de melão e nozes- O que fazer com um melão que não é muito doce

De vez em quando lá comprar um melão que não é muito doce...deitar fora nem pensar.

existem muitas opções, esta vai ser a primeira que aqui deixo.

Ingredientes:

• 1,400kg de melão já limpo
• 500 gr de açúcar
• sumo de 1/2 lima
• pau de canela
• passas e nozes a gosto

preparação:

1. Num tacho o melão já limpo e partido aos pedacinhos pequenos e o açúcar, o sumo e o pau de canela, deixar fazer o ponto de estrada e juntar as nozes e passas.
2. Deitar nos frascos previamente esterilizados. Fechar e deixar de um dia para o outro virado para baixo.