Bolo de cenoura e pudim de chocolate

 Já há muito que não fazia um bolo-pudim.
Assim que vi este no blogue Panela Minha, resolvi fazer logo que fosse possível.
Chegou esse dia hoje.

Ingredientes pudim:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Ingredientes bolo de cenoura:

• 2 ovos
• 1 cenoura
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Preparação na bimby:

Do pudim:

1. Untar uma forma com caramelo líquido e reservar.
2. Meter no copo da bimby os ingredientes do pudim, programar 20 segundos velocidade 6.
3. Verter o preparado para a forma e reservar enquanto se prepara o bolo.

Do bolo de cenoura:

1. No copo meter os ovos, a cenoura e o óleo programar 20 segundos velocidade 4.
2. Juntar a farinha, o açúcar e o fermento que foi previamente misturado. Programar 1 minuto velocidade 3 1/2.
3. Verter para cima do preparado do pudim.
4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos( poderá ser mais convém fazer o teste do palito).
5. Desenformar já morno.

 Preparação tradicional:
Do pudim:

1. No liquidificador meter os ingredientes do pudim, bater bem.
2. Meter na forma que foi previamente untada com caramelo líquido. Reservar.

Do bolo:

1. Bater no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
2. Juntar a farinha, o fermento e açúcar, previamente misturados em seco e misturar bem.
3. Verter para cima do preparado do pudim.
4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos( poderá ser mais convém fazer o teste do palito).
5. Desenformar já morno.

Pudim caseiro de claras- receita bimby e tradicional

Sobraram claras do Pão de ló, 5 claras. 

Hummm que vou eu fazer agora ;), já não é a primeira vez que o faço. Uma vez até fiz um video hehehe.

Fica um pudim bem charmoso, cozido na panela de pressão o que só leva 15 a 20 minutos.

Faz-se bem rápido em 20 a 25 minutos está um pudim pronto, contando o tempo de meter caramelo na forma, partir os ovos, abrir a lata de leite condensado.

 Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 5 claras
• 2 medidas de leite na lata vazia do leite condensado
• raspa de laranja
• 1 colher de sobremesa de farinha maizena

Preparação na bimby:

1. Meter no copo da bimby os ingredientes do pudim, programar 20 segundos velocidade 6.
2. Barrar uma forma de pudim com tampa com o caramelo líquido. Meter o preparado do pudim, fechar e meter dentro da panela de pressão que já tem um pouco de água. Fechar a panela, meter o pipo e quando começar a girar deixar estar cerca de 15 minutos. Para ver se está cozido enfio uma faca se a faca vier limpa o pudim está cozido.

Preparação tradicional:

1. Num recipiente meter os ingredientes do pudim, com a varinha mágica ou uma batedeira, bater bem. Também podem usar um liquidificador.

Barrar uma forma de pudim com tampa com o caramelo líquido. Meter o preparado do pudim, fechar e meter dentro da panela de pressão que já tem um pouco de água. Fechar a panela, meter o pipo e quando começar a girar deixar estar cerca de 15 minutos. Para ver se está cozido enfio uma faca se a faca vier limpa o pudim está cozido.

Podem ver mais receitas para a bimby:

https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/p/receitas-para-bimby.html

Quindim na Bimby e versão tradicional

A receita fui buscar ao blogue Sabores e aromas, apesar de esta versão andar por aí na Internet e no mundo blogueiro, devo dizer que durou muito pouco tempo, mas mesmo muito pouco tempo, mal provei, pois o guloso cá de casa deu cabo dele.

Ingredientes;

• 4 ovos inteiros
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 chávenas de (chá) de açúcar (cerca de 330g )
• 100 gramas de coco ralado
• 1 pitada de sal
• margarina e açúcar para untar

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Preparação

Numa taça coloque os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar bata tudo com a batedeira. Noutra taça,coloque o coco ralado e adicione à mistura da batedeira.Mexa delicadamente com uma colher. Coloque numa forma de bolo inglês ou (em fominhas  pequenas) barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura, sem enchê-las demais. Leve ao forno para cozer em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito.Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Thermomix bimby

Coloque no copo os ovos,as gemas,o açúcar a manteiga e o sal e programe 1 min. Temp 37, Vel 4. Junte o coco ralado e misture 16 seg.Vel 2.Junte o coco ralado e misture 15 seg.Vel 2.Retire e coloque e numa forma de bolo inglês ou (em fominhas pequenas) barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura,sem enchê-las demais. Leve ao forno para cozer em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito. Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Pudim caseiro de café e pão- Bimby e tradicional

Um pão, um café expresso saiu este pudim ;).

Está ratado, pois então os ratitos cá em casa comeram à colherada. Fui trabalhar quando cheguei, estava só isto para a foto.

Ingredientes:

• 1 pão
• 4 ovos
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de leite
• 1 café expresso
• 1 casca de limão
• 1 colher de sopa de farinha

Preparação na bimby:

1. Meter todos os ingredientes no copo, 20 s. veloc. 5.
2. Numa forma de pudim com tampa, untar com caramelo liquido e meter o pudim.
3. levei à panela de pressão em banho maria durante 20 minutos.
4. Retirar da forma frio.

Preparação tradicional:

1. Num liquidificador meter tudo e misturar bem.(pode ser também com varinha mágica  o normal que usam para fazer o pudim.)
2. Numa forma de pudim com tampa, untar com caramelo liquido e meter o pudim.
3. levei à panela de pressão em banho maria durante 20 minutos.
4. Retirar da forma frio.