Bacalhau assado na brasa, coberto de ameijoas e azeite e alho- Bacalhau Dias

E com o Bacalhau Dias, saiu mais uma receita, desta vez experimentei o bacalhau especial para grelhar na brasa, maravilha, uma posta enorme, que resultou numa refeição perfeita.

Ingredientes:

• 1 embalagem de assar na brasa Bacalhau Dias
• 1 kg de batatas pequenas
• 400 gr de ameijoas
• azeite q.b.
• alho q.b.
• cebola às rodelas q.b.
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Preparação:

1. Depois do bacalhau descongelado, pincelar com azeite.
2. Mete-se a assar sobre a grelha.
3. Num tacho à parte, meter a cebola às rodelas e um fio de azeite, juntar as ameijoas, até elas abrirem.
4. Assar as batatas na panela de pressão( receita aqui no blogue).
5. Aquecer o azeite e alhos às rodelas, deixar ferver.
6. Depois na travessa de servir, é só meter o bacalhau, as ameijoas por cima com a cebola, as batatas à volta e o azeite fervido por cima.

Espero que gostem desta sugestão :).