Semifrio de morangos- Sobremesa com gelatina e pudim

A receita veio da minha amiga Hello Kitty, Sílvia Sousa, foi a primeira pessoa virtual que conheci, neste grande mundo da blogosfera. Adoro aquela rapariga :).

Só correu uma coisa mal com a pressa, a gelatina foi da normal, pois não tinha a que ela indica, mas devia ter deixado arrefecer mais um pouco, antes de meter, por cima dos morangos :). A pressa é inimiga do artista, não é?

Ingredientes:

• 6 ovos
• peso dos ovos de açúcar
• ½ pesos dos ovos de farinha
• 1 pudim mandarim (ou boca doce de caramelo, ou baunilha)
• ½ litro de leite
• 3 colheres sopa de açúcar
• 1 lata de pêssego (também já fiz com morangos)
• 1 gelatina (tem de ser gelijá) de pêssego (ou morango)

Preparação:

Liga-se o forno a 180º

Unta-se uma tarteira (eu uso uma de vidro, que depois dá para levar à mesa), com manteiga e farinha.

Mistura-se as gemas com o açúcar, muito bem, depois batem-se as claras em castelo, bem firmes),  meter a farinha aos poucos, alternando com as claras, e envolve-se ao preparado anterior, vai ao forno a cozer (cerca de ½ hora, porque é pão-de-ló, e para ficar fofinho não pode cozer muito).

Entretanto prepara-se o pudim, seguindo as instruções da embalagem.

Quando o pão-de-ló estiver cozido, retira-se do forno e mete-se por cima o pudim, com a ajuda de um garfo, pica-se o bolo, de forma a que o bolo absorva todo o pudim.

De seguida, corta-se a fruta às rodelinhas (para ficar com aquele efeito das tartes, como costumamos ver nas pastelarias) e colocam-se por cima do bolo.

Prepara-se a gelatina (seguindo as instruções da embalagem) e coloca-se por cima da fruta.

Vai ao frio e fica delicioso

E já agora, se conseguires resistir, então guarda uma fatia durante 2 ou 3 dias, é que passados esses dias ainda fica melhor, porque o bolo fica mais encharcado.

Bolo de bolacha de chocolate para comemorar os 15000 gostos no Facebook- Sobremesa rápida e económica

E para comemorar os 15000 gostos aqui da página do meu blogue, vai uma sobremesa docinha.
Doce de bolacha de chocolate e Receitas de Portugal , foi baseada num bolo de bolacha que já existe pelos blogues, só que com leite condensado cozido. Agradeço às minhas amigas blogueiras que também se juntaram neste grande esforço de pedir gostos para a página do blogue.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de chocolate
2 pacotes de natas
3 folhas de gelatina
café q.b.
Bolachas q.b.
Rolinhos de chocolate da Vahiné, da embalagem Multi-deco
Preparação:
Bater o leite condensado com as natas até ficar cremoso, juntar as folhas de gelatina derretidas. Fazer camadas do creme e de bolacha embebida no café numa forma ou aro amovível, levar ao frio, depois é só desenformar, cortar às fatias e comer.

Aletria gratinada

No fundo do baú das receitas do blogue, hoje fui buscar esta aletria gratinada, onde na altura participei num desafio.

Uma bela surpresa esta aletria gratinada e os convidados ficam deliciados come la, uma sobremesa diferente e super fácil de fazer ;).

Ingredientes:

• 150 gr. de aletria
• 2 dl de natas
• 4 dl de leite
• 4 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha
• casca de limão
• pau de canela

Preparação:

1. Cozer a aletria,com uma casca de limão e um pau de canela.
2. Depois de cozido, juntar uma mistura das natas leite, ovos , açúcar, farinha. Levar ao lume deixar engrossar.
3. Pôr numa forma untada e levar ao forno a gratinar.

Pudim cremoso de chocolate- Dorie às sextas

Mais uma receita da Dorie. Pois é minhas amigas, já passou mais uma quinzena.

Desta vez um pudim cremoso de chocolate, mas não veio sozinho, para lhe fazer companhia, veio assim uma espécie de creme de pasteleiro alaranjado, pois para mim chocolate e laranja é perfeito.

Em vez de morangos, podem usar outra fruta, ou podem por simplesmente os 2 cremes. espero que gostem desta minha sugestão.

Tenho andando muito ausente, não sei se sentiram a minha falta, eu tenho bastante. Tenho estado os dias em casa dos meus sogros a tomar conta deles. Tem de ser, acabou-se o subsidio de desemprego, tenho de pagar a minha parte de alguma maneira, assim com o meu trabalho por lá ;).

Estou lá de segunda a sábado das 9h às 18h e picos....depois nalguns dia s ainda vou fazer o módulo de português à noite, para fazer o 12 º ano.

Tenho saudades vossas, bjokas..

 Ingredientes:

Pudim de chocolate:

• 2 e 1/4 cup de leite
• 6 colheres de sopa de açucar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo grande
• 2 gemas
• 140g de chocolate 70% cacau
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha

Para o creme de pasteleiro de laranja:

• 1 cup de leite
• Sumo de meia laranja
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de farinha maizena
• 2 gemas

Preparação:

Pudim de chocolate:

1. Levar 2 cup de leite a ferver . 
2. Numa tigela, juntar a maizena, o cacau, o sal, o açucar, o ovo, as gemas e o restante leite e misturar bem. Deitar o leite quente sobre esta mistura, lentamente, mexendo  sempre e levar novamente ao lume brando até engrossar.
3. Adicionar a manteiga, a baunilha e o chocolate partido em pedaços e esperar um pouco para o chocolate amolecer. Bater bem, de seguida, até conseguir obter um creme  macio e bem misturado.
4. Deitar o pudim em copos individuais.
   Nota - 1 cup = 250 ml

Para o creme de pasteleiro:

1. Juntar tudo dentro de um tacho, levar ao lume até engrossar. Desligar o fogão, deixar arrefecer um pouco.
2. Meter os morangos partidos em cima do pudim de chocolate, meter um pouco do creme de pasteleiro por cima, enfeitar a gosto.
3. Levar ao frio para ficar bem fresco.