Esta tarte fiz assim num ápice para dar as boas vindas à minha prima que está em França e não a via há perto de 16 anos...
Minha prima quase gémea não fossa a diferença de idade e os olhos de cor diferente, éramos mesmo quase gémeas hehehe..
Desta vez fomos meninas fortes e lá não choramos, o que é muito difícil pois somos ambas muito chorosas.
Conheci finalmente os 3 filhotes dela que ainda não tinha visto pessoalmente, e ela o Gonçalito pequenito.
- 200 gr de açúcar.
- 100 gr de margarina.
- 350 gr de farinha Branca de Neve.
- 2 ovos.
- raspa de limão.
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
- Ameixas q.b. ou outra fruta ao gosto.
- Bater bem o açúcar com a margarina até ficar cremoso.
- Juntar os ovos um a uma e batendo sempre.
- A raspa do limão.
- A farinha misturada com o fermento.
- Untar uma tarteira com o spray espiga.
- Polvilhar com um pouco de farinha.
- Meter fruta de volta na tarteira, a massa e fruta por cima.
- Levar ao forno a cozer.
- No fim de frio polvilhei com um pouco de açúcar em pó.
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